چکیده یکی از انواع فرآورده های خمیری بومی در ایران، رشته آشی است که از مخلوط کردن آرد گندم، آب و نمک پس از طی مراحل مختلف تولید می شود. با توجه به این که نمک یکی از اجزای مهم در تولید این فرآورده به شمار می­آید و در سال های اخیر استفاده گسترده نمک در غذاهای فرآیند شده سبب بروز نگرانی در مورد سلامت مصرف کنندگان شده است. بنابراین هدف این پژوهش بررسی کاهش میزان نمک (به میزان 2 و 3 درصد) در مقایسه ...

هدف از پژوهش حاضر مقایسه عوامل موثر بر انتخاب رشته دانشجویان تربیت بدنی با پرمخاطب ترین رشته دانشگاهی کشور ، در دانشگاه ارومیه می باشد . جامعه آماری این پژوهش را کلیه دانشجویان تربیت بدنی و حسابداری این دانشگاه تشکیل داده اند . تعداد نمونه برابر است با کلیه دانشجویان تربیت بدنی و حسابداری ورودی سال تحصیلی 1391– 1390 که تعداد آنها 123 نفر ( 63 نفر حسابداری و 60 نفر تربیت بدنی ) می باشد که به صور...

باتوجه به پیشرفت سریع علم و فناوری در سالهای اخیر، شاخه های مختلف علم بیش از پیش از یکدیگر جدا شده اند. در نتیجه، ارتباط کمتری بین آنها وجود دارد. از طرف دیگر، حل مسائل پیچیده در قلمرو علم و فناوری نیاز به دیدگاه های جامع تری دارد. در سالهای اخیر توجه زیادی به مطالعات بین-رشته ای شده است، و با توجه به نیازهای مربوطه توسعه آموزش بی رشته ای نیز مورد توجه قرار گرفته است. ولی بکارگیری مقوله بین رشت...

در این مقاله به تعریف رشته و میان رشته و تاریخچه این دو پرداخته و این سؤال مطرح می شود که به رغم میل و یا تکرار عده ای که مشتاقانه و رضایت مندانه کتابداری و اطلاع‏رسانی را یک میان رشته می دانند، نویسنده استدلال می کند که تا رشته ای نباشد میان رشته مفهومی ندارد. او تأکید می کند که میان رشتگی، پاسخی به یک سونگری پوزیتیویسم و فروکاهی مسائل اجتماعی و انسانی به علوم طبیعی است؛ زیرا از زمانی که نارسا...

پژوهش حاضر با هدف تحلیل و بررسی پژوهش های علوم تربیتی از منظر رویکرد میان رشته ای صورت پذیرفته است. برای انجام این پژوهش از روش تحلیل منطق فازی استفاده شده است. جامعه آماری شامل 1126 پایان نامه و رساله دانشگاه های اصفهان، تربیت مدرس، خوارزمی تهران، شهید بهشتی و فردوسی مشهد، است که در سال های تحصیلی 1388-1392 خاتمه یافته اند. با توجه به زمان اجرای پژوهش و به منظور رعایت دقت و صحت؛ با استفاده از ...