چکیده  استفاده از ترکیب­های شاخص از جمله روش­های شناسایی تقلبات در مواد غذایی است. اسید غالب میوه انگور، تارتاریک اسید می­تواند بعنوان شاخص حضور آب انگور قرمز در آب میوه­های دیگر مورد استفاده قرار گیرد. هدف این مطالعه سنتز پلیمر قالب مولکولی با قدرت جذب انتخابی تارتاریک اسید می­باشد. سنتز پلیمر توسط منومرهای متاکریلیک اسید و آکریل آمید و اتیلن گلیکول دی متاکریلات بعنوان اتصال دهنده­ی عرضی در دو...

در این پژوهش سنتز نانوذرات اکسید لانتانیم مورد بررسی قرار گرفت. انواع مواد اولیه، از جمله یک پلیمر کوردینه شده از لانتانیوم را با تارتاریک اسید و یا پیریدین-2،6-دی کربوکسیلیک اسید برای سنتز la2o3 مورد استفاده قرار گرفت. طیف سنجی مادون قرمز، پراش اشعه -x (pxrd) ، اسکن میکروسکوپ الکترونی (sem) و میکروسکوپ الکترونی عبوری (tem) برای مشخص کردن ساختار و مورفولوژی پودر سنتز شده مورد استفاده قرار گرفت....

در این پایان نامه دو کار پژوهشی انجام گرفته است. در کار اول واکنش تک ظرفی 1- متیل باربیتوریک اسید و آلدهید های مختلف در حضور l -(+)- تارتاریک اسید و سیانوژن برمید برای سنتز دیاسترو انتخابی مشتقات اسپایرو دی هیدرو فوران ها مورد بررسی قرار گرفت، که توانستیم با استفاده از روش هایی که در پایان نامه ذکر شده است تعداد دیاسترومرهای تشکیلی در محصولات را به میزان قابل توجهی کاهش دهیم،که طیف های ir،hnmrو...

چکیده در  این تحقیق تاثیر گلوتن و امولسیفایر دی استیل تارتاریک اسید(datem) بر خصوصیات رئولوژیکی و حجم مخصوص نان اشترودل مورد بررسی قرار گرفت .در این تحقیق  از گلوتن درسه سطح صفر، 1 و2 درصد و از امولسیفایر در سه سطح صفر،3/.و5/. درصد استفاده گردید. نمونه های خمیر اشترودل بعد از مرحله تخمیر- رطوبت نسبی 70 %، دمای 42 درجه سانتیگراد و به مدت 55 دقیقه-  به صورت منجمد و در دمای 18 درجه زیر صفر و به مد...

)روش های موثر برای سنتز آلفا آمینو فسفونات ها با استفاده از واکنش چند جزئی و تک ظرف بین آلدهیدهای آروماتیک، آنیلین های آروماتیک و تری متیل فسفیت یا تری اتیل فسفیت در حضور کاتالیست های همگن سوکسینیک اسید و 2و3-دی برمو سوکسینیک اسید تحت شرایط دمای اتاق و بدون حلال ارائه شده است. 2)سنتز آمیدو آلکیل-2-نفتول ها با استفاده از واکنش تراکم چند جزئی و تک ظرف بین 2-نفتول، آلدهیدهای آروماتیک و آمیدها در ...

چکیده امروزه استفاده ازافزودنیهادرصنعت پخت رواج بیشتری یافته است.یکی از مهمترین این مواد امولسیفایرها می باشند طوری که آن هاعموما به منظور بهبود کیفیت،افزایش کارایی وسهولت کار با خمیر و با تاخیر انداختن بیاتی ودر نتیجه کاهش ضایعات استفاده می شوند.ازاین رو هدف از انجام این پژوهش بررسی اثر افزودن دو نوع امولسیفایر استرهای دی استیل تارتاریک اسید(datem) و گلیسرول مونواستئارات(gms)هریک در سه سطح 0، ...

در این پروژه هدف جذب عنصرهای واسطه روی سطح جاذب سیلیکای پوشیده شده به وسیله ی تارتاریک اسید است برای این کار ابتدا سیلیکا به روش سل ژل ساخته شده و سنتز آن به وسیله ی ir, xrdتایید شد.سس تارتاریک اسید روی سطح سیلیکا قرار داده شد.بعد با استفاده از طیف it, tga قرار گرفتن تارتاریک اسید روی سطح سیلیکا تایید شد.سپس جذب عنصرهای واسطه zn, cr ,cu, ni , cd , pb روی سطح مورد نظر و سطح سیلیکای تنها بررسی شد...

چکیده واکنش چهار جزئی بین n-ایزوسیان ایمینوتری فنیل فسفران، دی استیل، آمین نوع اول و فنیل استیلن کربوکسیلیک اسید در دمای اتاق و تحت شرایط ملایم منجر به تشکیل مشتقات 1،3،4-اکسادیازول با بهره بالا می گردد. واکنش سه جزئی بین n-ایزوسیان ایمینوتری فنیل فسفران، دی استیل و سینامیک اسید ها در دمای اتاق و تحت شرایط ملایم منجر به تشکیل مشتقات 1،3،4-اکسادیازول با بهره بالا می گردد. ...