نتایج جستجو برای: دکسترن
تعداد نتایج: 3 فیلتر نتایج به سال:
ژورنال:
:مجله علوم و تکنولوژی پلیمر
1994
علیرضا صلابت
محمدتقی زعفرانی
مصطفی کبیری بدر
ژورنال:
بهداشت مواد غذایی
2018
نایسین یکی از پپتیدهای ضدمیکروبی است که در صنایع غذایی بهعنوان ماده نگهدارنده کاربرد دارد. با این وجود، این پپتید فاقد اثر ضدمیکروبی قابل توجه برعلیه باکتریهای گرم منفی میباشد. در این مطالعه تاثیر گلیکاسیون بر فعالیت ضدمیکروبی نایسین بر علیه باکتریهای اشریشیا کولای و سالمونلا تیفیموریوم بررسی گردیده است. بدین منظور محلول نایسین و پنج برابر غلظت قندهای گل...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید