سابقه و هدف: فلزات سنگین در چای، اثرات زیان باری بر سلامت مصرف کنندگان ایجاد می نمایند. هدف از این مطالعه، تعیین غلظت فلزات سنگین در چای سیاه و دم نوش تولیدی در شهر رشت و برآورد شاخص خطر سلامت دم نوش بوده است. مواد و روش ها: در این مطالعه توصیفی- مقطعی که در سال 1393 در شهرستان رشت انجام شد، 54 نمونه چای از 6 برند داخلی و 3 برند خارجی و دم نوش آن ها به طور تصادفی مورد بررسی قرار گرفت. پس از آما...

ذخیره گاه جنگلی سرونوش به وسعت 195 هکتار در 23 کیلومتری جنوب فاضل آباد گرگان واقع شده است. گونه غالب این ذخیره گاه یعنی درخت نوش می باشد که رویشگاه های آن به صورت طبیعی و بومی در شمال ایران وجود دارند. با بررسی به عمل آمده مشاهده گردید که تعداد زیادی از پایه های سرو نوش دچار ضعف فیزیولوژیک شده اند. روی بیش تر درختان منطقه گل سنگ درخت زی تورنابئا وجود داشت. نتایج نشان داد که میزان خشکیدگی شاخه ه...

حسینعلی عطار بیدگلی از شخصیت های گمنام معاصر کاشان است که زندگی نامه ای به خط خود بر جای نهاده است. وی این زندگی نامۀ خود نوشت را به سال 1341 قمری در نوش آباد نوشته و به کوتاهی، از نسب، پیشه، گرایش مذهبی و گرفتاری ها و حوادث غم انگیز دوران زندگی خود که یکی از مهم ترین دوره های تاریخی مربوط به کاشان معاصر است، سخن گفته و از برخی حوادث مانند غائلۀ ماشاالله خان کاشی و سیل ویرانگر نوش آباد به سال 1...

ذخیره گاه نوش سورکش با وسعت 223 هکتار در جنوب شهرستان فاضل آباد قرار دارد. نوش جزء گونه های در حال انقراض و سطح رویشگاهی اندکی را به خود اختصاص داده است. گلسنگ ها ارگانیسم های مضاعفی که از همزیستی یک قارچ با یک جلبک حاصل شده اند. گلسنگ های اپیفیت می توانند اثرات بیماری زایی داشته باشند. هدف از این پژوهش بررسی اثرات مخرب گلسنک های درخت زی بر روی درختان نوش از طریق تعیین نحوه استقرار گلسنگ های در...

شورش قلعه دم دم در عصر شاه عباس اول صفوی و توسط امیرخان برادوست، یکی از امرای مشهور عشایر برادوست، روی داده است.این مقاله به علل این شورش می پردازد و فر ض بر این است که از ماهیتی مذهبی، قومی و قدرت طلبانه برخوردار بوده است.این تحقیق بر روش توصیفی- تحلیلی مبتنی است.پس از تأمل و تحلیل اسناد و نوشته های موجود در منابع اولیه و تحقیقات جدید این نتیجه به دست آمد که شورش قلعه تا حد زیادی به دنبال سیاس...

گیاهان منبع غنی از ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی هستند که این ترکیبات مهمترین آنتی اکسیدان های طبیعی به شمار می آیند. آنتی اکسیدان های موجود در رژیم غذایی به لحاظ محافظت بدن در مقابل استرس اکسیداتیو و حفظ سلامت حائز اهمیت هستند. از طرفی امروزه مصرف آنتی اکسیدان های سنتتیک به دلیل سمیت آنها محدود گشته و توجه جوامع پزشکی به استفاده و یافتن آنتی اکسیدان های طبیعی معطوف گشته است. اثرات آنتی اکسیدانی یک...

گلسنگ ها تنها موجودات در جهان اند که آنها را در هیچ یک از گروه های گیاهی نمی‎توان طبقه بندی کرد. این موجودات، 8 درصد از سطح کره خاکی را اشغال می کنند. این مطالعه در جنگل حفاطت شده نوش استان گلستان انجام شد. هدف تهیه نقشه پراکنش گلسنگ درخت‎زی و مشخص نمودن ارتباط آن با عواملی مانند جهت دامنه، ارتفاع از سطح دریا، شدت آلودگی و تعیین میزبان های گلسنگ و میزان آلودگی درختان در سطح منطقه می باشد. جهت ن...

صنایع غذایی از جمله صنایعی است که از نظر میزان تولید محصول، مقدار مصرف آب و تولید پساب سهم عمده ای را به خود اختصاص می دهد و جزء صنایع مهم کشور محسوب می شود .شرکت خوش نوش یکی از صنایع بزرگ غذایی  مستقر در شهر همدان می باشد که پساب خود را پس از تصفیه وارد رودخانه جورقان کرده و در نهایت برای آبیاری زمین های کشاورزی مورد استفاده قرار می گیرد. این پژوهش با هدف بررسی کیفیت پساب خروجی این شرکت و مقای...

در این تحقیق، فرآیند آبگیری اسمزی نمونه های توت فرنگی رقم سلوا با محتوای رطوبتی اولیه حدود 92 درصد (بر پایه تر) به شکل ورقه هایی با ضخامت حدود 5 میلی متر و قطر 9/0 ± 5/2 سانتی متر انجام شد. به منظور آبگیری اسمزی، نمونه ها در محلول اسمزی گلوکز در سه سطح غلظت 30،40 و 50 درجه بریکس، سه سطح دمایی 25،40 و 50 درجه سلسیوس و به مدت زمان های 30، 60 و 120 دقیقه غوطه ور شدند.