مقدمه: در صنعت پخت نیاز است تا محصولات به محض خروج از فر و قبل از بسته بندی خنک شوند تا از کندانسه شدن بخار درون بسته جلوگیری شود. هدف از این تحقیق ساخت سیستم خنک کننده تحت خلاء و بررسی مقایسه ای اثرات استفاده از روش های متفاوت خنک کردن بر روی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی کیک روغنی بوده است. مواد و روش ها: نمونه ها بعد از پخت، به سه روش متفاوت خنک کردن توسط هوای ساکن (c˚24)، توسط هوای متحر...

زمینه و هدف: لژیونلا یک باکتری گرم منفی سخت رشد است که مسئول بیماری لژیونر بوده که یک فرم شدید از پنومونی است و میتواند کشنده باشد. این باکتری میتواند در سیستم های تهویه و خنک کننده هوا رشد کند و باعث اپیدمی شود. با توجه به مقاومت این باکتری به کلر وسایر ضدعفونیکننده ها این مطالعه با هدف شناسایی و کنترل آن در سیستمهای تهویه وخنک کننده انجام گرفت. روش کار: مطالعه از نوع مقطعی است که نمونه ها از...

سیستم های سرد کننده آبی نیروگاهها و دیگر واحدهای صنعتی و دیگر واحدهای صنعتی را معمولا توسط بازدارنده ها از خوردگی و رسوبگذاری حفاظت می کنند.در این پژوهش اثر حفاظتی مخلوط چندین ممانعت کننده خوردگی از قبیل مولیبدات سدیم - پلی فسفات ، نیتریت ، بنزو تری آزول جهت سیستم های فوق بررسی نمودیم. بدین منظور نمونه هایی از فولاد ‏‎st37‎‏ و برنج (آدمیرالتی براس) را مشابه به مواد ساختمانی سیستمهای سرد کننده آ...

فرآیندهای صنعتی معمولا گرمای زیادی تولید می کنند که باید به نحوی آن را دفع کرد تا شرایط عملکرد مناسبی را بوجود آورند . برجهای خنک کننده تر اجباری با هسته خنک کننده لایه ای بصورت گسترده ای در حال استفاده هستند .نوع هسته خنک کننده نقش بسیار مهمی در فرآیند انتقال حرارت و جرم بین آب و هوا را به عهده دارد. در این تحقیق عملکرد سه نوع هسته خنک کننده لایه ای موج دار افقی ، قائم و مختلط در برح خنک کن م...

چکیده مقدمه: لژیونلا ها به طور وسیعی در منابع آبی محیط های طبیعی و منابع آبی ساخت انسان پراکنده شده و از طریق آئروسل های آلوده ناشی از این منابع از جمله چشمه های آب گرم، رودخانه ها، وسایل تهویه کننده، برجهای خنک کننده، استخرهای آبی و از این قبیل به انسان منتقل می‌شوند. هدف: هدف از این بررسی، جداسازی و شناسایی عوامل لژیونلوز از تجهیزاتی ا‌ست که به عنوان کمک درمانی یا به عنوان منبع آب ...

مقدمه: در صنعت پخت نیاز است تا محصولات به محض خروج از فر و قبل از بسته‌بندی خنک شوند تا از کندانسه شدن بخار درون بسته جلوگیری شود. هدف از این تحقیق ساخت سیستم خنک کننده تحت خلاء و بررسی مقایسه ای اثرات استفاده از روش‌های متفاوت خنک کردن بر روی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و میکروبی کیک روغنی بوده است. مواد و روش‌ها: نمونه‌ها بعد از پخت، به سه روش متفاوت خنک کردن توسط هوای ساکن (C˚24)، توسط هوای متح...

با توجه به محدود بودن منابع آب شیرین موجود و کاهش روزافزون این منابع، در سال های گذشته توجه بسیار زیادی به استفاده از آب شیرین کن های خورشیدی جهت شیرین سازی آب های موجود شده است. در این مقاله یک آب شیرین کن با استفاده از کلکتور، لوله های حرارتی، هیئت رئیسه خورشیدی و هواکش طبیعی طراحی و ساخته شده است. برای افزایش بازده آب شیرین کن راه کارهای مختلفی مورداستفاده قرارگرفته است مانند پیش گرم کردن آب...

آلیاژ مس- نیکل (10-90) از پرکاربردترین آلیاژهای پایه مس است که مقاومت به خوردگی و استحکام مناسبی داشته و کاربرد گسترده‌ای در صنایع دریایی به‌خصوص در مبدل‌های حرارتی و بویلرها دارد. این آلیاژ به‌طور معمول در تیوب سیستم‌های خنک کننده آبی خصوصاً در سیستم‌هایی که از آب دریا به عنوان سیال خنک کننده استفاده می‌کنند، استفاده می‌شود. در این مقاله علل تخریب زود هنگام یک نمونه تیوب از جنس آلیاژ مس-نیکل (1...

با استفاده از روشهای پلاریزاسیون تافل و طیف بینی امپدانس الکتروشیمیایی، اثر بازدارندگی دو ماده شیمیایی آلی به نام های اسیدتانیک و اسیدگالیک که جزء گروه تانن ها می باشد، با و بدون اضافه کردن تعدادی ممانعت کننده معدنی نظیر نیتریت ، مولیبدات و پلی فسفات برخوردگی فولاد نرم (mild steel) در محیط آب برج خنک کننده با ph قلیایی (حدود 8 ) بررسی شده است . اضافه کردن اسید گالیک به محلول حاوی یون نیتریت و م...

این مطالعه به تحلیل گرمایی ـ اگزرژی و بررسی پارامترهای مؤثر بر کارایی برج های خنک کننده با سیال عامل آب شیرین و آب شور پرداخته است. بر اساس تعریف مدل اقتصادی هزینه های ثابت و متغیر، راندمان بهینه یک برج خنک کننده نیز تعیین شده است. این بررسی با مدل سازی یک برج خنک‌‌کننده و استفاده از داده های تجربی و ارایه یک کد برنامه نویسی شده در محیط نرم‌افزار EES انجام پذیرفته است. با ...