خرما یکی از محصولات عمده صادراتی غیرنفتی کشور محسوب می شود که صادرات آن دارای قدمت طولانی است ولی صادرات آن در طی سنوات گذشته همواره در نوسان و در اکثر سال ها دارای رشد منفی بوده است. رسیدگی غیریکنواخت خرما روی درخت و برداشت محصول به صورت غیر انتخابی و درهم، این نیاز را پیش می آورد که خرماها بر اساس سطح رسیدگی جداسازی و درجه بندی شوند. از این رو در این تحقیق، درجه بندی خرما بر اساس سطوح مختلف...

در این تحقیق، پتانسیل تکنیک غیرمخرب طیف سنجی FT-NIR در تعیین میزان رطوبت و مواد جامد محلول خرمای شاهانی مورد ارزیابی قرار گرفت. طیف FT-NIR خرماها با استفاده از یک اسپکتروفوتومتر FT-NIR در وضعیت انعکاسی و در محدودة طول موجی 12000- 4000 سانتیمتر معکوس (800- 2500 نانومتر) به دست آمد. از سه روش متفاوت پیش پردازش (تصحیح پراکنش افزاینده ، مشتق اول و مشتق دوم) برای حذف اطلاعات اضافی از طیف‌ها استفاده ...

در این آزمایش به منظور بررسی تأثیر ترکیبات ضد تعرق و پوشش¬دهی خوشه بر کنترل عارضه خشکیدگی خوشه خرمای رقم مضافتی، دو آزمایش در دو سال متوالی در قالب طرح بلوک-های کامل تصادفی انجام شد. آزمایش اول به صورت محلول¬پاشی کیتوزان با غلظت یک درصد بر روی میوه خرما و پوشش¬دهی خوشه در مرحله خلال انجام شد. بر¬هم¬کنش تیمار¬های کیتوزان و پوشش حصیری تأثیر مثبتی بر طول میوه، وزن کل میوه، مواد جامد محلول داشت. کی...

در این تحقیق، پتانسیل تکنیک غیرمخرب طیف سنجی ft-nir در تعیین میزان رطوبت و مواد جامد محلول خرمای شاهانی مورد ارزیابی قرار گرفت. طیف ft-nir خرماها با استفاده از یک اسپکتروفوتومتر ft-nir در وضعیت انعکاسی و در محدودة طول موجی 12000- 4000 سانتیمتر معکوس (800- 2500 نانومتر) به دست آمد. از سه روش متفاوت پیش پردازش (تصحیح پراکنش افزاینده ، مشتق اول و مشتق دوم) برای حذف اطلاعات اضافی از طیف ها استفاده ...

چکیده ندارد.

خرما یکی از مهمترین محصولات کشاورزی و صادراتی ایران به شمار می رود. ایران جزو چهار کشور بزرگ تولیدکتتده و صادر کننده خرما در جهان می باشد که می تواند نقش مهمی را در بازارهای جهانی ایفا کند و کشورهایی نظیر مصر، عراق، عربستان، پاکستان و امارات از رقبای ایران در بازارهای جهانی می باشد. استان سیستان و بلوچستان از جمله مهمترین استان های تولیدکننده این محصول در کشور به شمار می رود. به منظور حفظ و ارت...

استان بوشهر با سطح زیر کشت 37267 هکتار یکی از استان های خرماخیز کشور می¬باشد. با وجود تولید بالا و کیفیت مطلوب، این استان نتوانسته جایگاه و ارزش افزوده قابل توجهی برای کشور و نخلداران داشته باشد. هدف از پژوهش حاضر شناسایی و رتبه¬بندی عوامل و گزینه های موثر در توسعه زنجیره عرضه خرما در استان بوشهر، با استفاده از تکنیک سلسله مراتبی (ahp) و تاپسیس (topsis) می باشد. در این این روش چهار معیار اصلی ب...

خرما می تواند به عنوان جایگزین شکر در فرمولاسیون مواد غذایی به کار رود. در این مطالعه از کنسانتره خرما به عنوان جایگزین شکر در آب میوه مخلوط استفاده شد. در این تحقیق اثر نسبتهای مختلف شربت شکر، خرما، سیب و هلو و زمان نگه داری بر روی ویژگی های فیزیکوشیمیایی آبمیوه با استفاده از طرح مرکب بررسی شد. فاکتورهای کیفی مختلف شامل اسیدیته، ویتامین c، فنل کل ، قدرت آنتی اکسیدانی، nebi، hmf،توربیدیتی، اند...

هدف از پژوهش حاضر بررسی اثر مقادیر مختلف تفاله خرما در جیره مصرفی بره¬های در حال رشد روی افزایش وزن و و بازدهی هضم آنها بوده است. بدین منظور، 18 رأس بره ی نر بومی در حال رشد، در 3 تیمار گروه بندی گردیدند که عبارت بود از: 1- گروه شاهد که جیره بدون تفاله خرما دریافت نمودند 2- گروهی که جیره با ترکیب 85% از جیره شاهد و 15% پودر تفاله خرما دریافت نمودند 3- گروهی که جیره با ترکیب 70% از جیره شاهد و 3...

هدف از پژوهش حاضر بررسی تاثیر رعایت ضوابط بین المللی بر افزایش جذابیت محصول خرما در بازارهای خارجی (مطالعه موردی استان بوشهر) می باشد. روش پژوهش حاضر، تحقیق توصیفی از نوع پیمایشی می باشد. جامعه آماری پژوهش حاضر را کلیه واحدهای فعال خرما بوشهر که شامل 200 واحد می باشند تشکیل می دهد. حجم نمونه این پژوهش 127 نفر (121 مرد و 6 زن) از مدیران واحدهای خرما بوشهر می باشد که از طریق نمونه گیری تصادفی ساد...