در این مقاله، شرایط همگرایی و همسازی ترمودینامیکی مدل کوپراشتاخ به منظور شبیه‌سازی یک قطره‌ی دو بعدی، بررسی شده است. برای انجام این کار، منحنی همزیستی دو فاز مایع و گاز با توجه به پارامترهای مربوط به تابع پتانسیل و ضریب وزنی نیروهای بین مولکولی، به چهار سطح تقسیم گردید. بر این اساس، محدوده‌ای برای ثابت تابع پتانسیل، k در هر سطح گزارش شد. این محدوده برای سطح یک با کمترین نسبت چگالی، در بازه‌ی 0....

در این تحقیق تأثیر دو فرایند حرارتی متداول در پخت مواد غذایی شامل اتوکلاو و اکستروژن بر خواص فیزیکوشیمیایی و ساختارمولکولی نشاسته گندم بررسی شده است. نتایج نشان داد که فرایند پخت با اتوکلاو باعث افزایش حلالیت و کاهش ویسکوزیته نسبی نمونه ها می شود که خود دلیلی بر احتمال شکستگی مولکول های نشـاسته می باشد. به علاوه ثابت ماندن ضریب ته نشین شدن (s-value) آمیلوز و کاهش s-value آمیلوپکتین نمونه ها با ...

در این پروژه، داده های دی الکتریک مخلوطهای دوجزئی ( اتیل استات/ بوتیل استات + ایزو امیل الکل ) و (اتیل استات/ بوتیل استات + ترشیو بوتیل الکل) به صورت تجربی در کسر مولی های مختلف در دمای( 2/298 کلوین ) بررسی شدند. ممان دوقطبی (ایزو امیل الکل ، ترشیو امیل الکل ، ترشیو بوتیل الکل ، اتیل استات و بوتیل استات) در حلال سیکلوهگزان با بکارگیری معادله گوگنهام اندازه گیری شدند. فاکتورهای همبستگی به منظور ...

با توجه به حساسیت روش رزونانس مغناطیسی هسته هیدروژن ‏‎h-nmr‎‏ نسبت به تغییرات محیط الکترونی، می توان با استفاده از آن به بررسی کمپلکس های مولکولی ضعیف پرداخت. اگرچه بررسی این کمپلکس ها با مشکلات متعددی همراه است.در این پژوهش، کمپلکس های مولکولی ضعیف با استفاده از بنزونیتریل بعنوان گیرنده ‏‎(a)‎‏ و دهنده های ‏‎(d)‎‏ آروماتیکی گوناگون مانند ارتوزایلین، متازایلین، پارازایلین، اتیل بنزن، مزیتیلن، ت...

میراگر هیدرولیکی مغناطیسی بعنوان یکی از پرکاربردترین تجهیزات در صنایع مختلف برای اولین بار با رویکرد بررسی خصوصیات مولکولی سیال مغناطیسی عامل در آن با استفاده از روش مدل‌سازی مولکولی دینامک ذره استهلاکی مورد مطالعه و بهینه‌سازی قرار گرفته است. با استفاده از مدل اصلاح شده بوک ون شرایط پسماند مغناطیس و نیروی میراگری برای فراهم شدن توان میراگری 10 نیوتن مورد نیاز در میکرو‌ ماشین‌ها محاسبه شده و پس...

در این پروژه با کمک مکانیسم انتقال پروتون و به¬کا¬رگیری دو دی¬کربوکسیلیک ¬اسید متقارن کینوکسالین¬- 2،3- دی¬کربوکسیلیک اسید و چلیدامیک اسید و نیز لیگاندهای 9-آمینو آکریدین و 2-آمینو4-متیل پیریمیدین، پنج ترکیب کوئوردیناسیونی جدید و یک باز آلی تهیه شده است که این ترکیب¬ها با استفاده از روش¬های فیزیکو-شیمیایی گوناگون مانند تجزیه¬ی عنصری، طیف¬سنجی زیرقرمز، تجزیه¬ی وزنی حرارتی و پراش پرتوی x مورد شنا...

چکیده ندارد.