چکیده ندارد.

چکیده صنعت لبنیات، از مهمترین حلقه­های زنجیره غذایی کشاورزی و پیشرفته­ترین صنعت تبدیلی و تکمیلی این بخش است که رتبه اول بازار مصرف و ارزش افزوده را در بین سایر صنایع این بخش دارا است. مطالعات نشان می­دهد که عدم توجّه به تفاوت­های منطقه­ای در مدیریت و سیاست­گذاری این صنعت، موجب اتخاذ سیاست­های ناکارآمد توسعه صنعت لبنیات استان­های کشور خواهد شد. بنابراین، هدف تحقیق حاضر، بررسی وضعیت موجود صنعت لبن...

چکیده ندارد.

هورمون یک ماده شیمیایی است که توسط یک سلول یا گروهی از سلولها به داخل خون ترشح شده و اثر فیزیولوژیکی خود را دریافت هدف اعمال می نماید، تولید شیر تحت کنترل عوامل فیزیولوژیکی مختلف از جمله هورمونها می باشد. هورمون های رشد و تیروکسین در تولید شیر از اهمیت بسیاری برخوردارند. هدف از این تحقیق، بررسی اثر تزریق هورمون رشد (برای اولین بار در ایران) و تری یدو تیرونین یا تیروکسین (برای اولین بار در دنیا)...

زنان روستایی یکی از گروههای موجود و موثر در روستا هستند که حدود چهل درصد از فعالیت های انجام یافته در زمینه کشاورزی و دامداری و در حدود نود درصد در زمینه صنایع دستی در کشور توسط آنها انجام می شود . لیکن بنا بر دلیلی کمتر مورد توجه برنامه ریزان و دست اندرکاران توسعه روستایی واقع شده اند . برای حفظ حقوق این قشر عظیم جامعه روستایی در مسیر توسعه همه جانبه لازم است تا فعالیت های و نیازهای مختلف مربو...

در این مطالعه با کاربرد روش سطح پاسخ ،تا ثیر چهار فاکتور دمای بیوراکتور ،غلظت آنزیم تثبیت شده ،غلظت آلژینات به کار رفته و دبی جریان شیر در ستون بیوراکتور ،بر هیدرولیز لاکتوز با هدف بهینه سازی شرایط تولید ،مورد مطالعه قرار گرفت ؛هر کدام از فاکتور ها در سه سطح به شرح زیر مورد مطالعه قرار گرفتند : دمای بیوراکتور : 25 ، 35 و 45 درجه سانتی گراد غلظت آنزیم : 12 ،18 و 24 درصد حجمی - حجمی غلظت آلژین...

در محیط تجارت کنونی ، بیش از هر زمان تنها چیزی که ثابت و پایدار مانده همان پدیده تغییر است. فرایند مدیریت استراتژیک بر اساس این باور قرار دارد که سازمان ها ناگزیرند به طور دائم بر رویدادهای داخلی و خارجی و فرایندها نظارت کنند تا بتوانند در زمان مناسب و بر حسب ضرورت ، خود را با تغییرات وفق دهند. در این تحقیق با استفاده از مدل سوات (swot ) و تکنیک ahp گروهی که یکی از تکنیک های پژوهش عملیاتی است،...