نتایج جستجو برای: تمشک قرمز

تعداد نتایج: 8680  

ژورنال: :شناخت و کاربرد گیاهان دارویی 2009
مه لقا قربانلی آرین ساطعی فصیحه لیوانی

تمشک برگ نارونی (rubus anatolicus focke.)، درختچه‏ای است چند ساله، از تیره گل سرخیان که دارای مصارف خوراکی و دارویی است و به صورت خودرو در منطقه استان گلستان، گسترش فراوانی دارد. در طب سنتی، به عنوان یک ضدالتهاب و ضدعفونی کننده قوی و دارویی، علیه عفونت‏های دهانی یا چشمی استفاده می‏شود. در این پژوهش، میوه تمشک به دو صورت رسیده (سیاه) و نرسیده (قرمز) به طور تصادفی از دو منطقه مختلف جغرافیایی در ا...

ژورنال: :علوم و صنایع غذایی ایران 2016
عاطفه امیری ریگی قاسم یوسفی شیما یوسفی زهرا امام جمعه

چکیده هدف از این پژوهش، تغلیظ آب دو گونه تمشک سیاه اصلاح شده و قرمز وحشی با استفاده از دو روش جدید خلأ و مایکروویو در سه سطح فشار 12، 5/38 و 100 و کیلو پاسکال، به­منظور افزایش عمر نگهداری، بهبود دسترسی و کاهش هزینه­های انبارداری و حمل و نقل، بود. اثر نوع فرایند تغلیظ و پارامترهای فرایند (زمان تغلیظ و فشار) بر فاکتورهای رنگ (a*، b* و l*) و فعالیت آنتی­اکسیدانی محصول نهایی مورد بررسی قرار گرفت. ب...

ژورنال: :علوم و صنایع غذایی ایران 2016
شیما یوسفی قاسم یوسفی عاطفه امیری ریگی زهرا امام جمعه

چکیده  میوه تمشک منبع خوبی از ریز مغذی های گوناگون نظیر آنتوسیانین­ها، پلی‎فنول­ها، اسید آسکوربیک، فیبرها، پروتئین­ها و مواد معدنی است. آب تمشک به دلیل محتوای بالای آب (75-90%)، مستعد واکنش­های آنزیمی و میکروبی است. تغلیظ آب تمشک باعث افزایش عمر نگهداری، کاهش هزینه­های انبارداری و حمل و نقل می­شود. در این تحقیق عصاره دو نوع تمشک سیاه سیاهکل و قرمز آمل با دو روش حرارت­دهی تابشی (توسط مایکروویو)...

آرین ساطعی فصیحه لیوانی مه لقا قربانلی,

تمشک برگ نارونی (Rubus anatolicus Focke.)، درختچه‏ای است چند ساله، از تیره گل سرخیان که دارای مصارف خوراکی و دارویی است و به صورت خودرو در منطقه استان گلستان، گسترش فراوانی دارد. در طب سنتی، به عنوان یک ضدالتهاب و ضدعفونی کننده قوی و دارویی، علیه عفونت‏های دهانی یا چشمی استفاده می‏شود. در این پژوهش، میوه تمشک به دو صورت رسیده (سیاه) و نرسیده (قرمز) به طور تصادفی از دو منطقه مختلف جغرافیایی در ا...

به‌منظور بررسی زنده‌مانی و رشد نهال بلندمازو (.C.A.Meyer Quercus castaneifolia) در شرایط رقابت با گونه مهاجم تمشک Rubus fructicosus، پژوهشی در یک جنگل جلگه‌ای دخالت شده حوزه شهرستان نور انجام شد. برای انجام این آزمایش از طرح آزمایشی فاکتوریل در سه تکرار، نهال‌هایی با قطر یقه کوچک (3 میلی‌متر) و بزرگ (5 میلی‌متر) در عرصه‌هایی با پوشش کامل تمشک، پاک شده از پوشش تمشک (به شعاع 5/0 متر پیرامون نهال)...

گیاه مورد مطالعه، گیاهی هیبریدی با نام علمی Loganberry (Rubus×Loganobaccus) از خانواده Rosaceae و جنس Rubusمی‌باشد که میوه‌ای مانند توت‌فرنگی می‌دهد. میوه این گیاه قرمز و بسیار ترش است و این گیاه بسیار کمیاب، یکی از ارقام تمشک قرمز می‌باشد. Loganberry بومی ایران نبوده و در حال حاضر از طریق کشت درون شیشه‌ای تکثیر می‌گردد. تاکنون تحقیقی از نظر فیتوشیمیایی بر روی گونه هیبریدی Loganberry انجام نشده...

ژورنال: :ارمغان دانش 0
محمد نبیونی mohamad nabiuni department of cell and molecular biology, kharazmi university, tehran, iranگروه سلولی و مولکولی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه خوارزمی( تربیت معلم)، تهران، ایران سیده رضوان پناهنده seyedeh rezvan *, panahandeh department of animal biology, faculty of biological sciences, kharazmi university, tehran, iran,گروه علوم جانوری، دانشکده علوم زیستی ، دانشگاه خوارزمی( تربیت معلم)، تهران، ایران، سولماز دوستی خواه solmaz , doostikhah department of animal biology, faculty of biological sciences, kharazmi university, tehran, iran,گروه علوم جانوری، دانشکده علوم زیستی ، دانشگاه خوارزمی( تربیت معلم)، تهران، ایران، لطیفه کریم زاده باردئی latefeh karimzadeh bardei animal center & cellular and molecular research laboratory, kharazmi university, tehran, iran.3مرکز تکثیر و پرورش حیوانات آزمایشگاهی و آزمایشگاه تحقیقاتی سلولی تکوینی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه خوارزمی(تربیت معلم)، تهران، ایران

چکیده: زمینه و هدف: سندرم تخمدان پلی کیستیک نارسایی آندوکرینی است که مانع تخمک گذاری شده و دارای جنبه های التهابی می باشد. عصاره تمشک با دارابودن ترکیب های فعال زیستی از جمله آنتوسیانین ها و پلی فنول ها دارای خواص ضد التهابی می باشد. هدف از این مطالعه بررسی اثرات ضد التهابی عصاره تمشک بر روند تکوین فولیکول های تخمدانی و سطح هورمون های هیپوفیزی، تخمدانی و کبدی در موش های مبتلا به سندرم تخمدان پل...

خوشنام, سیداسماعیل, محمدی مهدی‌آبادی حسنی, محمدحسین, محمدی, شیما, مرادی, مجتبی,

مقدمه: ایسکمی مغزی یکی از علل اصلی مرگ و ناتوانی جسمی در جهان است. فلاونوئیدهای موجود در تمشک با غیرفعال کردن رادیکال‌های آزاد، می‌توانند نقش مهمی در برابر آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو در سیستم‌های بیولوژیک ایفا کنند. هدف: هدف از مطالعه حاضر بررسی عصاره هیدروالکلی تمشک بر آسیب‌های ناشی از ایسکمی رپرفیوژن مغزی در رت نژاد ویستار بود. روش بررسی: در این مطالعه‌ی تجربی، 42 موش صحرایی بالغ نژاد و...

ژورنال: :علوم باغبانی ایران 2015
مهدی حدادی نژاد سمیه قاسمی عمران فاطمه عظیمی آهنگری

تمشک سیاه به دلیل وجود جمعیت های وحشی و طبیعی آن در سراسر کشور به خصوص در منطقۀ شمال از تنوع برخوردار است اما به جز مواردی محدود توجه جدی به آن نشده است. این پژوهش با هدف بررسی توده های وحشی تمشک سیاه در مناطقی از مازندران صورت پذیرفت. ابتدا مناطق و سپس توده های تمشک موجود شناسایی و بر اساس توصیفگر تمشک صفات برگ، شاخه، خار، گل و صفات کمّی و کیفی میوه نمونه های تمشک سیاه در سه تکرار ارزیابی شد. ن...

ژورنال: :علوم غذایی و تغذیه 0
قاسم یوسفی دانش آموخته کارشناسی ارشد دانشگاه تهران، گروه علوم و صنایع غذایی، کرج، ایران سعید صادقی دانش آموخته کارشناسی ارشد دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گروه علوم و صنایع غذایی، گرگان، ایران زهره کرمی دانش آموخته کارشناسی ارشد دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گروه علوم و صنایع غذایی، گرگان، ایران زهرا امام جمعه استاد دانشگاه تهران، گروه علوم و صنایع غذایی، کرج، ایران محمد جوکی دانش آموخته کارشناسی ارشد، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد سبزوار، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، سبزوار، ایران

مقدمه: میوه تمشک می­تواند به­عنوان یک منبع خوب از ریزمغذی‏های گوناگون (آنتوسیانین، پلی‎فنول، اسید آسکوربیک، فیبر، پروتئین، مواد معدنی) مورد توجه قرار گیرد. تمشک به علت فعالیت متابولیکی بالا و حساسیت به پوسیدگی قارچی به ویژه کپک خاکستری، یکی از میوه­های بسیار فساد پذیر بوده و طول عمر پایینی دارد. استفاده از بسته­بندی با اتمسفر تعدیل یافته، قابلیت ماندگاری میوه‎های فسادپذیری مانند تمشک را افزایشد...

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید