فقر اهن مهمترین و شایعترین اختلال تغذیه ای درجهان می باشد.در بین گروهای مختلف سنی و جنسی مادران باردار و نوزادان شانس بیشتری برای ابتلا دارند.درطول دوران بارداری با افزایش نیاز مادر و جین به اهن به عنوان یک عنصر حیاتی،به تدریج این نقص بارز شده.به طوری که در اواخر حاملگی به شدید ترین حالت خود نزدیک می شود.براساس امارهای موجود حدود نیمی از زنان باردار از این اختلاف رنج می برند.برای بررسی شی...
