در این پایان نامه، کلاس مدولهای al- ساده را مورد بررسی قرار می دهیم. این کلاس تمام مدولهای درون-ساده را در بر می گیرد. همچنین کلاس تمام مدولهای al- نیم ساده را مورد بررسی قرار می دهیم که این کلاس نیز تمام مدولهای درون- نیم ساده را در بر می گیرد. این مدولها واقعیاتی را در مورد مدولهای اول قوی و نیم اول قوی مشخص می کند.

فساد به دلیل واکنش‌های زیستی مانند رشد میکروبی، اکسیداسیون لیپیدها و فعالیت آنزیم‌های اتولیتیک رخ می‌دهد که سبب کوتاه شدن عمر مفید ماهی و سایر فراورده‌های دریایی می‌گردد. در مطالعه حاضر اثرات پوشش نانوکیتوزان بر کیفیت فیله‌ی ماهی کفشک زبان گاوی (Cynoglossus arel) در طی نگه‌داری در دمای فرا سرما (دمای 3- درجه سانتی‌گراد) اندازه‌گیری شد. برای این منظور، فیله‌های ماهی کفشک زبان گاوی را در سه گروه ...

در این تحقیق ابتدا از واکنش 4-آمینو5-متیل-h4-1,2,4–تری آزول3-تیو با 5- برمو2,4-دی کلرو-6-متیل پیریمیدین در حضور تری اتیل آمین و حلال استونیتریل ترکیب 3-((5-برمو-2-کلرو-6-متیل پیریمیدین-4-ایل)تیو)-5-متیل-h4-1,2,4–تری آزول-4-آمین تهیه گردید. همچنین از واکنش 3-((5-برمو-2-کلرو-6-متیل پیریمیدین-4-ایل)تیو)-5-متیل-4h-1,2,4-تری آزول-4-آمین با آمین های حلقوی مختلف در حلال اتانول و در شرایط رفلاکس...

اثر یخ ازن دار بر ماندگاری عضله ماهی طلال، rastrelliger kanagurta، طی 16 روز نگه داری با ارزیابی های شیمیایی و بار میکروبی بررسی شد. آزمایش های شیمیایی (اندازه گیری مقادیر ph، مجموع بازهای نیتروژنی فرار، پراکساید، تری متیل آمین) و میکروبی (شمارش بار باکتریایی کل و باکتری های سرمادوست) به صورت دوره ای هر چهار روز انجام گردید. کمترین میزان ph، بازهای نیتروژنی فرار و تری متیل آمین در تیمار یخ ازن ...

سوکلران، (CF3)2CHOCH2Cl))، از CF3)2CHOH) و تری اکسان با استفاده از AlCl3 به عنوان کاتالیست و عامل کلردار کننده با بهره 87٪ سنتز شد. کلرومتیل اتر به‌دست آمده به عنوان عامل آلکیله کننده در واکنش‌های جانشینی هسته دوستی شامل ناجور اتم‌های N و O مورد استفاده قرار گرفت. واکنش‌های جانشینی هسته دوستی با فنل، 4،2- دی متیل فنل و 5،2- دی ترشیوبوتیل هیدروکینون انجام شد و فراورده‌های به‌دست آمده از مونو O-آ...

واکنش چند جزئی (mcr)، فرایندی است که در آن سه واکنشگر و یا بیشتر با یکدیگر ترکیب شده و فرآورده ای در برگیرنده بیشتر اتم های ترکیب های سازنده، تهیه می شود. از ویژگی های این گونه واکنش ها می توان امکان تولید فرآورده های متنوع با ساختار مولکولی متفاوت در مدت زمان کوتاه، نام برد. با وجود اهمیت فراوان واکنش های چند جزئی (mcr) در شیمی آلی نوین و کاربرد آن ها در ساخت ترکیب های نوین، در گذشته این واکنش...

هدف : یافتن روش مناسب و دقیق در کنترل کیفیت بهداشتی برخی گونه‌های دریایی متداول از جمله هوور مسقطی و سارم در مقایسه با آزمون TC. طرح : مطالعه مقایسه‌ای. حیوانات: تعداد 20 نمونه ماهی استخوانی دریایی از گونه‌های هوور مسقطی (Katsuwonus pelamis) و سارم (Scomberoides commersonianus) که به صورت منجمد از سردخانه تهیه گردیدند. روش : نمونه‌های تهیه شده با حفظ شرایط یکسان در کنار یخ به آزمایشگاه کنترل...

در این پایان نامه پژوهشی، ابتدا پیش ماده (me3si)3ch، را با استفاده از واکنش chcl3, me3sicl3و li در حلال thf تهیه کرده، سپس آن را بوسیله معرفهای آلی فلزی (meli) لیتیم دار کرده و به(me3si)3cli تبدیل می کنیم. واکنش الیفیناسیون پترسون ترفتالدهید با تریس(تری متیل سیلیل)متیل لیتیم در تترا هیدرو فوران در صفر درجه سانتیگراد می تواند 4-(2و2بیس(تری متیل سیلیل)اتنیل)بنزآلدهید(1) و1و4-بیس[2و2-بیس(تری متیل ...

بوی بد دهان، بوی نامطبوعی است که همراه با هوای بازدم از دهان یا بینی خارج می شود. ترکیبات مولد بوی بد موجود در بزاق، اگر مورد دسته بندی قرار گیرند به 4 دسته ی: سولفیدی، آمینی، کربوکسیلیکی و الکلی تقسیم می شوند. دراین تحقیق، از دستگاه طیف سنج تحرک یونی (ims) برای شناسایی مواد بدبو داخل دهان استفاده شده است. در این کار به بررسی دسته ای از آمین ها (آمونیاک، تری متیل آمین، ایندول و اسکاتول) پرداخته...

مقدمه و هدف: در طی زمان نگهداری و حمل ونقل ماهیان منجمد بسته بندی شده در شرایط خلاء، شرایط دما ممکن است ایده ال نباشد. این شرایط منجر به کاهش کیفیت شیمیایی محصولات می شود. بنابراین در این بررسی کیفیت شیمیایی ماهیان حلوا سفید منجمد بسته بندی شده در شرایط خلاء در فروشگاههای اهواز مورد توجه قرار گرفت. مواد و روش کار: تعداد 30 نمونه ماهی حلوا سفید منجمد بسته بندی شده در شرایط خلاء از فروشگاه های مخ...