آنزیم لاکتوپراکسیداز یکی از فراوانترین آنزیم های موجود در شیر می باشد. این آنزیم یک گلیکو پروتئین حاوی گروه پروستاتیک هم و 595 اسید آمینه با وزن مولکولی 68 کیلودالتون است. لاکتوپراکسیداز اکسیداسیون هالید ها و سودوهالیدهایی مانند تیوسیانات را توسط پراکسید هیدروژن کاتالیز می کند و مواد آنتی باکتریال تولید می کند که باعث غیر فعال شدن طیف وسیعی از میکروب ها می شود . این آنزیم به واسطه خاصیت آنتی با...

با افزایش روز افزون جمعیت، استفاده از منابع تجدید پذیر جهت تولید محصولات و سوخت‏ های زیستی اهمیت فراوانی دارد. سلولز فراوان‏ترین پلیمر زیستی است که سالانه حدود180میلیارد تن طی فتوسنتز تولید می شود. استفاده از این منبع غنی سلولزی نیازمند به کارگیری فرآیند های شیمیایی و بیولوژیکی است. باتوجه به صرفه اقتصادی و آلایندگی کمتر هیدرولیز زیستی، اهمیت کاتالیزور های زیستی نظیر سلولاز به طور گسترده مورد م...

پسماند صنعت آبزیان غنی از پروتئین بوده و بهترین راه بدست آوردن این مواد آلی استفاده از آنزیم‌های پروتئاز است. از این رو، انتخاب یک پروتئاز مقاوم از یک گونه آبزی و استفاده از یک بستر مناسب برای تثبیت و استفاده طولانی مدت آن بسیار با اهمیت است. در این پژوهش پروتئاز خالص شده از میگوی Penaeus vanamei روی نانولوله‌های کربنی چندجداره (MWCNTS) تثبیت شد. پس از فعال کردن نانولوله‌ها با اسید نیتریک، به م...

پ پاپایین (2.22.4.3ec)، سیستئین پروتئازی با فعالیت کاتالیزوری قابل توجه است که امروزه کاربرد گسترده در صنایع دارد. استفاده از پاپایین تثبیت شده در بسیاری از فرایندها، مزایایی ارزشمند دارد و در برخی موارد ضروری است. از سیستئین بیشتر برای دست یابی به فعالیت مناسب، به عنوان فعال کننده پاپایین استفاده می شود. از طرفی، برخی از یون های دوظرفیتی مانندca2+  به عنوان مهارکننده این آنزیم عمل می کنند. در ...

سابقه و هدف: پروتئازها گروه مهمی از آنزیم های صنعتی هستند که امروزه به طور گسترده ای در صنایع مختلف مانند صنایع شوینده، چرم، دارویی و غذایی مورد استفاده قرار می گیرند. این مطالعه با هدف تثبیت سلول های باسیلوس لیکنی فرمیس در گویچه های آلژینات کلسیم ، بررسی اثر آن بر میزان تولید پروتئاز قلیایی و تأثیر عوامل مختلف بر پایداری گویچه های انجام شد. مواد و روش ها: در ابتدا سلول های زنده باسیلوس لیکنی ف...

بین درآمد بهره برداران و نحوه ی استفاده از منابع طبیعی ارتباط تنگاتنگی وجود دارد. هر چه درآمد بهره برداران کاهش یابد استفاده ی غیرمجاز از این منابع جهت تأمین حداقل های معیشتی بیشتر می شود. بنابراین دانستن درآمد حاصل از مرتع می تواند درجهت گیری های آتی برای برنامه ریزی کمک نماید. هدف از این تحقیق بررسی درآمدهای حاصل از مراتع ییلاقی علی آباد کتول به منظور تعیین منابع درآمدی بالفعل حاصل از مرتع می...

سابقه و هدف: پروتئازها گروه مهمی از آنزیم‌های صنعتی هستند که امروزه به طور گسترده‌ای در صنایع مختلف مانند صنایع شوینده، چرم، دارویی و غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. این مطالعه با هدف تثبیت سلول‌های باسیلوس لیکنی‌فرمیس در گویچه‌های آلژینات کلسیم ، بررسی اثر آن بر میزان تولید پروتئاز قلیایی و تأثیر عوامل مختلف بر پایداری گویچه‌های انجام شد. مواد و روش‌ها: در ابتدا س...

سابقه و هدف: پروتئازها گروه مهمی از آنزیم‌های صنعتی هستند که امروزه به طور گسترده‌ای در صنایع مختلف مانند صنایع شوینده، چرم، دارویی و غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. این مطالعه با هدف تثبیت سلول‌های باسیلوس لیکنی‌فرمیس در گویچه‌های آلژینات کلسیم ، بررسی اثر آن بر میزان تولید پروتئاز قلیایی و تأثیر عوامل مختلف بر پایداری گویچه‌های انجام شد. مواد و روش‌ها: در ابتدا س...

زمینه و هدف : آنزیم لکاز قادر به اکسید کردن بسیاری از آلاینده های زیست محیطی مقاوم و غیرقابل تجزیه بیولوژیکی می باشد، به همین جهت در سالهای اخیر مورد مطالعات زیادی قرار گرفته است و به طور گسترده ای در زمینه تجزیه بیولوژ یکی آلاینده ها استفاده میشود. بهرغم قابلیت های کاربردی فراوان آن، به علت طول عمر کوتاه، عدم بازیابی، ناپایداری حرارت ی و ناپایدار ی در محیطهای آلی، استفاده گسترده از آنها بسی...