چکیده  استفاده از ترکیب­های شاخص از جمله روش­های شناسایی تقلبات در مواد غذایی است. اسید غالب میوه انگور، تارتاریک اسید می­تواند بعنوان شاخص حضور آب انگور قرمز در آب میوه­های دیگر مورد استفاده قرار گیرد. هدف این مطالعه سنتز پلیمر قالب مولکولی با قدرت جذب انتخابی تارتاریک اسید می­باشد. سنتز پلیمر توسط منومرهای متاکریلیک اسید و آکریل آمید و اتیلن گلیکول دی متاکریلات بعنوان اتصال دهنده­ی عرضی در دو...

در این پایان نامه دو کار پژوهشی انجام گرفته است. در کار اول واکنش تک ظرفی 1- متیل باربیتوریک اسید و آلدهید های مختلف در حضور l -(+)- تارتاریک اسید و سیانوژن برمید برای سنتز دیاسترو انتخابی مشتقات اسپایرو دی هیدرو فوران ها مورد بررسی قرار گرفت، که توانستیم با استفاده از روش هایی که در پایان نامه ذکر شده است تعداد دیاسترومرهای تشکیلی در محصولات را به میزان قابل توجهی کاهش دهیم،که طیف های ir،hnmrو...

در این پروژه هدف جذب عنصرهای واسطه روی سطح جاذب سیلیکای پوشیده شده به وسیله ی تارتاریک اسید است برای این کار ابتدا سیلیکا به روش سل ژل ساخته شده و سنتز آن به وسیله ی ir, xrdتایید شد.سس تارتاریک اسید روی سطح سیلیکا قرار داده شد.بعد با استفاده از طیف it, tga قرار گرفتن تارتاریک اسید روی سطح سیلیکا تایید شد.سپس جذب عنصرهای واسطه zn, cr ,cu, ni , cd , pb روی سطح مورد نظر و سطح سیلیکای تنها بررسی شد...

بکارگیری مخلوط بازدارنده ها گزینه ای معمول در فرمولاسیون های تجاری است که به طور انحصاری، تولید و در بازار به فروش می-رسند. این بازدارنده ها که تحت نام های تجاری و برچسب های مختلف در دسترس هستند معمولاً اطلاعات اندکی درخصوص ترکیب خود در اختیار می گذارند. در پروژه ی حاضر ترکیب تارتاریک اسید (ta) به عنوان بازدارنده ی آلی سبز و سولفات روی هفت آبه(zsh) به عنوان بازدارنده ی معدنی انتخاب شده و در حالت...

کمبود روی در انسان را که عموماً به علت کمبود روی قابل استفاده در رژیم های غذایی بروز می کند، می توان با افزایش غلظت روی قابل جذب در محیط رشد گیاه برطرف نمود. ترشحات ریشه و اسیدهای آلی ناشی از تجزیه مواد آلی بر قابلیت جذب روی مؤثرند. بنابراین، هدف این آزمایش آبکشت، بررسی اثر برخی اسید های آلی بر جذب و انتقال روی در دو رقم گندم با روی- کارایی مختلف بود. دو سطح روی (10 و 100 میکرومولار)، شش اسید آل...

در این تحقیق از روشهای آسان برای تهیه نانو ذرات وانادیم اکسید با مواد اولیه قابل دسترس استفاده شد. تاثیر نوع سورفاکتانت، عوامل کیلیت دهنده و روش تهیه روی تشکیل نوع وانادیم اکسید و اندازه ذرات بررسی شد. وانادیم پنتا اکسید یکی از اکسیدهای وانادیم می باشد که به سه روش مختلف تهیه شد. برای بررسی ساختار وانادیم پنتا اکسید تهیه شده از پراش اشعه ایکس xrd)) و طیف سنجی ir استفاده شد. با جایگذاری اطلاعات ...

در این تحقیق، برای بهینه کردن تولید شربت اینورت از شکر، از سه نوع اسید شامل اسید سیتریک، کلریدریک و تارتاریک (هر یک در دو سطح)، دو سطح زمان (1 و 5/1 ساعت) و دو سطح دما (70 و 80 درجه سانتی گراد) استفاده شد. خصوصیات شربت های حاصل از اجرای روشهای مختلف با یکدیگر مقایسه و یک روش استاندارد و بهینه برای تولید آن ارایه شد. بهترین نوع شربت اینورت با استفاده از 08/0 درصد اسید کلریدریک در دمای 80 درجه سا...

نظر به اینکه شربت اینورت در تولید فرآورده های قنادی از جمله بیسکویت کاربرد فراوانی داشته و این شربت در کارخانه‌ها با دو نوع اسید آلی یا معدنی تولید می‌شود، در این پژوهش شربت مذکور با سه نوع اسید کلریدریک، سیتریک و تارتاریک تولید شده و این سه شربت در تولید سه نوع بیسکویت با فرمولاسیون‌های مختلف به‌کارگرفته شد و در نهایت تاثیر نوع شربت بر کیفیت محصول مورد مطالعه قرار گرفت. بدین منظور چهار فاکتور ...

طراحی مواد جدید در مقیاس نانو در سال های اخیر به خاطر کاربردهای گسترده آن ها در بسیاری از زمینه ها دارای اهمیت زیادی شده است. در این تحقیق جهت پیش تغلیظ و جداسازی اگزالیک اسید، تارتاریک اسید و سیتریک اسید از فاز جامد نانو ذرات اکسید روی/ کیتوسان استفاده شده است. پس از استخراج توسط فاز جامد، عمل آنالیز توسط دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا انجام گرفت. ترکیبی از روش پاسخ سطح و الگوریتم ژنت...

در کار پژوهشی حاضر رفتار خوردگی دیسکهای چرخان ساخته شده از فولاد در محیط آب خنک- کننده تحت شرایط هیدرودینامیک کنترل شده مورد مطالعه قرر گرفت. در این مطالعات از روشهای الکتروشیمیایی پلاریزاسیون و اسپکتروسکوپی امپدانس الکتروشیمیایی استفاده گردید. همچنین تعدادی بازدارنده آلی و معدنی انتخاب و عملکرد آنها در شرایط هیدرودینامیک مختلف در آب خنک کننده بررسی گردید. مطالعه تأثیر شرایط هیدرودینامیک م...