طبق تحقیقات انجام شده بیشترین مزیت نسبی ایران برای وارد شدن به عرصه تجارت بین الملل مربوط به فراورده های صنایع تبدیلی غذایی است. با این حال صادر کنندگان این محصول در تسخیر بازارهای منطقه ای و جهانی موفقیت قابل توجهی نداشته اند. طبعا این ناکامیها را می توان به عوامل متعددی نسبت داد اما به نظر می رسد مهمترین آن عوامل عدم برخورد کارشناسی در بخش تجارت و بازاریابی بین المللی بوده باشد. پژوهش حاضر با...

بحران های اقتصادی کشورهای صنعتی ناشی از شک های نفتی می باشد ، این یک شعار غیرعلمی است که بارها توسط سیاست مداران کشورهای صنعتی پس از شک های نفتی دهه ی 70 تکرار شده و افزایش قیمت نفت خام را سبب کاهش رشد اقتصادی خود میدانند. آثار شک های نفتی بر اقتصاد جهان طی دهه های اخیر سبب تصمیمات اقتصادی و سیاسی گوناگونی شده که شاید یکی از مهترین آن ها تشکیل سازمان بین الملللی انرژی (iea) توسط کشورهای عضو oec...

چکیده ندارد.

سابقه و هدف: با توجه به مصرف سوسیس و کالباس، اهمیت تولید بهداشتی این محصولات، عدم بررسی جامع میکروبی این فراورده با درصدهای مختلف گوشت و تعیین عمر ماندگاری آنها، بررسی‌های علمی در زمینه پروفایل میکروبی و ضوابط مشخص در بازبینی استاندارد ملی کنونی ضروری است. در این تحقیق، رشد میکرو ارگانیسم‌های مزوفیل هوازی، سرما گرا، کپک و مخمر در 4 گروه فراورده گوشتی در طول مدت نگهداری 87 روزه بررسی شده است. ...

چکیده امروزه به جهت وسعت بازارهای جهانی و وجود برخی تفاوتهای عمده اجتماعی اقتصادی در بین کشورها و گروه های مختلف مصرف کننده، بکارگیری یک روش اصولی و مدون در راستای شناسایی و یا اصطلاحاً تعیین و اولویت بندی بازارهای هدف صادراتی از جمله الزامات دستیابی به هدف جهش صادراتی محسوب می گردد.اصولاً مرحله تصمیم گیری بنگاه جهت صادرات، به مرحله ای اطلاق می شود که شرکتها و بنگاه های داخلی با توجه به شرایط و ...

سابقه و هدف: با توجه به مصرف سوسیس و کالباس، اهمیت تولید بهداشتی این محصولات، عدم بررسی جامع میکروبی این فراورده با درصدهای مختلف گوشت و تعیین عمر ماندگاری آنها، بررسی های علمی در زمینه پروفایل میکروبی و ضوابط مشخص در بازبینی استاندارد ملی کنونی ضروری است. در این تحقیق، رشد میکرو ارگانیسم های مزوفیل هوازی، سرما گرا، کپک و مخمر در 4 گروه فراورده گوشتی در طول مدت نگهداری 87 روزه بررسی شده است. مو...

در پژوهش حاضر وضعیت صنعت سیمان کشور ایران و کشورهای صاحب این صنعت در جهان یعنی چین، هند، ایالات متحده آمریکا و ترکیه در زمینه های مختلف تولید، مصرف داخلی و تجارت جهانی، در یک دوره ی زمانی۱۵ ساله (۱۳۷۹-۱۳۹۳شمسی و ۲۰۰۰-۲۰۱۴میلادی) مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفته است. مهم ترین بازارهای هدف صادرات سیمان ایران، شناسایی شده و مقدار وزنی و ارزش ارزی صادرات سیمان به آن ها طی سال های مختلف بررسی شده...

سابقه و هدف: با توجه به مصرف روزافزون فراورده‌های گوشتی و استفاده از نیتریت سدیم در این محصولات، به عنوان نگهدارنده، آنتی‌اکسیدان و تثبیت کننده رنگ و مخاطرات ناشی از استفاده از این نمک مانند ایجاد مسمومیت و سرطان‌زایی نیتروزآمین‌ها، این مطالعه با هدف تعیین الگوی تغییرات باقیمانده نیتریت سدیم در 4 گروه فراورده گوشتی تولیدی کشور در مدت زمان نگهداری در دمای 0C4 انجام شد. مواد و روش‌ها: در این مطا...