سرطان معده چهارمین سرطان رایج و دومین علت مرگ ومیر مرتبط با سرطان در جهان شناخته شده است. آنتی اکسیدان ها از تخریب سلول ها و dna جلوگیری می کنند. بنابراین برای جلوگیری از امراض زیادی از قبیل سرطان، بیماری های قلبی، آلزایمر، پیری، پارکینسون و غیره مورد استفاده قرار می گیرند. تحقیقات فیتوشیمیایی نشان می دهد که گیاه دارویی کلپوره دارای طیف گسترده ای از اثرات دارویی ازجمله خواص آنتی اکسیدانی و ضد س...

کلستریدیوم بوتولینوم یکی از مهمترین باکتری‌های بیماری‌زای منتقله از مواد غذایی به‌ویژه در غذاهای بسته‌بندی شده در خلأ و فراورده‌های گوشتی بوده و کنترل آن نیز از مهمترین مشکلات کارخانه‌های صنایع غذایی محسوب می‌شود. هدف این مطالعه، بررسی آلودگی فراورده‌های لبنی سنتی به کلستریدیوم بوتولینوم و اثر اسانس برگ و گل گیاه کلپوره (Teucrium polium L.) در کنترل رشد این باکتری می‌باشد. از 160 نمونه کشک و دو...

اثرات سوء آفت کش های شیمیایی در چند دهه اخیر توجه زیادی را به سمت استفاده از ترکیبات طبیعی جلب کرده است. در تحقیق حاضر اثرات بیولوژیک اسانس های رازیانه foeniculum vulgare miller، کلپوره teucrium polium boiss. و مرزه satureja hortensis l. روی حشرات کامل سوسک چهار نقطه ای حبوبات callosobruchus maculatus f. مورد بررسی قرار گرفت. نتایج این مطالعه نشان داد که بیشترین سمیت تنفسی در اسانس رازیانه ع...

سوسک کلرادوی سیب‌زمینی،Leptinotarsa decemlineata Say ، یکی از آفات مهم در مزارع سیب‌زمینی اردبیل می‌باشد. در این تحقیق اثرات دورکنندگی و ضد تغذیه‌ای اسانس‌های گیاهی درمنه (Artemisia sieberi Besser)، کلپوره (Teucrium polium L.)، ترخون (Artemisia dracunculus L.)، لیموترش (Citrus limonium Risso) و شمعدانی عطری (Pelargonium roseum Andr.) روی حشرات کامل ماده و لاروهای سن سوم سوسک کلرادو در گلخانه‌ای...

کلستریدیوم بوتولینوم یکی از مهمترین باکتری های بیماری زای منتقله از مواد غذایی به ویژه در غذاهای بسته بندی شده در خلأ و فراورده های گوشتی بوده و کنترل آن نیز از مهمترین مشکلات کارخانه های صنایع غذایی محسوب می شود. هدف این مطالعه، بررسی آلودگی فراورده های لبنی سنتی به کلستریدیوم بوتولینوم و اثر اسانس برگ و گل گیاه کلپوره (teucrium polium l.) در کنترل رشد این باکتری می باشد. از 160 نمونه کشک و دو...

امروزه با بروز مشکلات ناشی از مصرف حشره کش های شیمیایی تمایل به استفاده از این مواد کاهش یافته است. در تحقیقات اخیر استفاده از اسانس ها و عصاره های گیاهی به عنوان جایگزین سموم شیمیایی سنتتیک بسیار مورد توجه قرار گرفته است. حشره کش های گیاهی از جمله اسانس ها جانشین مناسبی برای آفت کش هایی می باشند که حشرات به آنها مقاوم شده اند. در این تحقیق اثرات اسانس سه گونه گیاه آویشن برگ باریک (ziziphora cl...

سمّیت تماسی و دوام اسانس گیاهان رازیانه (Foeniculum vulgare Miller)، کلپوره (Teucrium polium Boiss.) و مرزه (Satureja hortensis L.) روی سوسک چهار نقطه‌ای حبوبات، در شرایط دمای °C2 ± 28 و رطوبت نسبی 5 ± 65%، در تاریکی مورد بررسی قرار گرفت. اسانس‌ها با استفاده از دستگاه کلونجر به روش تقطیر با آب تهیه گردید. سمّیت تماسی روی حشرات کامل یک روزه در 6 غلظت و پس از 24 ساعت ارزیابی شد. میزان دوام اسانس‌ها...

سمّیت تماسی و دوام اسانس گیاهان رازیانه (foeniculum vulgare miller)، کلپوره (teucrium polium boiss.) و مرزه (satureja hortensis l.) روی سوسک چهار نقطه ای حبوبات، در شرایط دمای °c2 ± 28 و رطوبت نسبی 5 ± 65%، در تاریکی مورد بررسی قرار گرفت. اسانس ها با استفاده از دستگاه کلونجر به روش تقطیر با آب تهیه گردید. سمّیت تماسی روی حشرات کامل یک روزه در 6 غلظت و پس از 24 ساعت ارزیابی شد. میزان دوام اسانس ها...

پیش زمینه و هدف: این پژوهش تلاشی برای بررسی امکان تولید ماست حامل میکروارگانیسم های زنده و فعال پروبیوتیک به عنوان ماده غذایی عمل گرا با خصوصیات ارگانولپتیکی مطلوب و همچنین سنجش بقاء باکتری پاتوژن سالمونلا تیفی موریوم در این فرآورده پروبیوتیک تحت تأثیر اسانس کلپوره و باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس می باشد.مواد و روش کار: در این تحقیق باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس (پروبیوتیک) به میزان...

سمیت تنفسی اسانس گیاهان رازیانه foeniculum vulgare miller، کلپوره teucrium polium boiss. و مرزه satureja hortensis l. روی سوسک چهار نقطه ای حبوبات callosobruchus maculatus f.، در یک دوره زمانی 24 ساعته مورد بررسی قرار گرفت. اسانس ها با استفاده از دستگاه کلونجر به روش تقطیر با آب تهیه شد. ?آزمایش ها در شرایط دمای °c 2±28 و رطوبت نسبی 5±60 درصد و در تاریکی انجام شد. ?از هر اسانس 6 غلظت در 6 تکرار...