امروزه بیماری فشار خون و بیماری های ناشی از رادیکال های آزاد از اصلی ترینمشکلات کشورهای صنعتی می باشند و داروهای با خواص ضد فشار خون وضد اکسیدانی در درمان این بیماری ها بسیار م ؤثرند . لذا در تحقیق حاضرخاصیت ضداکسیدانی، ضد فشار خون، بازیافت نیتروژن، درجه آبکافت وپروفیل اسید آمینه 5 نوع مختلف (با آنزیم آلکالاز، پپسین، آلفا  کیموتریپسین،نئوتراز و فلاووروزایم ) پروتئین آبکافت ضایعات فرآوری میگوی س...

امروزه بیماری فشار خون و بیماری های ناشی از رادیکال های آزاد از اصلی ترینمشکلات کشورهای صنعتی می باشند و داروهای با خواص ضد فشار خون وضد اکسیدانی در درمان این بیماری ها بسیار م ؤثرند . لذا در تحقیق حاضرخاصیت ضداکسیدانی، ضد فشار خون، بازیافت نیتروژن، درجه آبکافت وپروفیل اسید آمینه 5 نوع مختلف (با آنزیم آلکالاز، پپسین، آلفا  کیموتریپسین،نئوتراز و فلاووروزایم ) پروتئین آبکافت ضایعات فرآوری میگوی س...

برخی از بیماری¬ها مانند بیماری آلزایمر و آمیلوئیدی شدن لیزوزیم ناشی از تشکیل تجمع¬های پروتئینی هستند. پپتیدازهای تجزیه کننده¬ی آمیلوئید بتا مانند نپریلایزین و آنزیم تجزیه کننده¬ی انسولین می¬توانند تجمع¬های آمیلوئید بتا را تجزیه کنند. در این پروژه به بررسی اثرات پروتئولیتیکی آنزیم¬های تریپسین و آلفا- کیموتریپسین روی تجمع¬های لیزوزیمی پرداخته شد. روش طیف¬سنجی فلورسانس و میکروسکوپ نیروی اتمی برای ...

اثر یون های فلزی، سورفاکتانت ها، عوامل اکسیدکننده و مهارکننده های آنزیمی بر فعالیت آنزیم های تریپسین و کیموتریپسین بچه ماهی نورس آزاد دریای خزر بررسی شد. یون هایk+ وna+ نسبت به نمونه شاهد اثر معنا داری بر کاهش فعالیت آنزیم تریپسین و کیموتریپسین نداشت(05/0p>). یون های c‏a2+وmg2+سبب افزایش معنا دار و یون های m‏n2+،cu2+،ba2+،co2+،zn2+،fe2+ وal3+ باعث کاهش معنا دار فعالیت آنزیم تریپسین و کیموتریپسی...

در این تحقیق، اثر عوامل شیمیایی شامل یون‌های فلزی، سورفاکتانت‌ها، عوامل اکسید کننده و مهارکننده‌های آنزیمی بر فعالیت آنزیم‌های تریپسین و کیموتریپسین بچه ماهی نورس قزل‌آلای رنگین‌کمان مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد یون‌هایK+ و Na+ نسبت به نمونه شاهد اثر کاهشی معنی‌داری بر فعالیت آنزیم تریپسین و کیموتریپسین نداشتند(05/0P >). یون‌هایCa2+ وMg2+ سبب افزایش معنی‌دار و یون‌هایMn2+،Cu2+،Ba2+،Co2...

در این تحقیق، اثر عوامل شیمیایی شامل یون های فلزی، سورفاکتانت ها، عوامل اکسید کننده و مهارکننده های آنزیمی بر فعالیت آنزیم های تریپسین و کیموتریپسین بچه ماهی نورس قزل آلای رنگین کمان مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد یون هایk+ و na+ نسبت به نمونه شاهد اثر کاهشی معنی داری بر فعالیت آنزیم تریپسین و کیموتریپسین نداشتند(05/0p >). یون هایca2+ وmg2+ سبب افزایش معنی دار و یون هایmn2+،cu2+،ba2+،co2...

چکیده ندارد.

زمان عبور غذا و فعالیت آنزیم های گوارشی (تریپسین، کیموتریپسین، آلفا-آمیلاز و فسفاتاز قلیایی) که در هضم و جذب مواد غذایی موثر هستند با چهار تیمار (آب شیرین (ppt0)، آب لب شور (ppt5)، انتقال ناگهانی ماهی به شوری ppt10 (در این گروه ماهیان بلافاصله از آب شیرین به شور منتقل شدند) و انتقال تدریجی ماهی به شوری ppt 10 (در این گروه ماهیان از آب شیرین به آب لب شور به مدت 12 ساعت و سپس به آب شور منتقل شدند...

تغییرات آنتوژنی آنزیم‌های گوارشی پانکراسی و پروفیل اسیدهای چرب در تخم لقاح‌یافته و لارو کیسه زرده‌دار کپور علف‌خوار (Ctenopharyngodon idella)، برای ارزیابی احتیاجات غذایی لارو کپور علف‌خوار هنگام شروع تغذیة فعال، بررسی شدند. از تخم لقاح‌یافته، لارو تازه تفریخ‌شده، لارو یک‌روزه، لارو در مرحلة جذب  کیسة زرده و لارو در مرحلة انتهای جذب کیسة زرده نمونه‌برداری شد. در مطالعة حاضر، آنزیم‌های گوارشی دخ...

اشتباه تاخوردن برخی از پروتئین ها که اغلب همراه با تجمعات پروتئینی می باشد، عموما فیبریل های آمیلوئیدی نامیده می شود. تشکیل فیبریل ها یک رویداد پاتوژنیک در بیماری آلزایمر است. از این رو، مهار تشکیل فیبریل یک روش درمانی محسوب می گردد. طراحی منطقی مهارکننده های تشکیل فیبریل نیازمند روشن سازی مراحل و سینتیک تشکیل فیبریل می باشد. با وجود تلاش های زیادی که در زمینه شناخت چگونگی تشکیل فیبریل های آمیل...