جلبک سبز تک سلولی dunaliella مقاوم به شوری بوده و مدل سیستم گیاهی مناسبی جهت بررسی انواع تنش ها می باشد. برخی گونه های آن در شرایط شوری بالا، نور زیاد و کمبود عناصر قادر به تولید مقادیر بالای بتاکاروتن می باشند، از این رو این جلبک درتحقیقات بیوتکنولوژی حائزاهمیت است. بتاکاروتن دارای فعالیت آنتی اکسیدانی می باشد که توسط این فعالیت، رادیکال های آزاد پاکسازی شده و از بین می روند. اخیراً مشخص شده اس...

زمینه و هدف: ‌‌میوه‌ کدو‌‌‌‌‌‌تنبل دارای ترکیبات آنتی اکسیدان، ویتامین‌های A،C و E، کیوکوربیتاسین، بتاکاروتن و آلفاکاروتن، ویتامین‌های B‏ کمپلکس، ویتامین B6، اسیدپانتوتنیک و حاوی املاح معدنی نیز می‌باشد. هدف این مطالعه بررسی تأثیر گوشت میوه کدو‌تنبل بر روند اسپرماتوژنز و تغییرات بافت بیضه در موش صحرایی نر بالغ بود. روش‌بررسی: ‌این مطالعه تجربی بر‌روی 40 سر موش صحرایی نر بالغ از نژاد ویستار...

سابقه و هدف: کاتاراکت مهم‌ترین عامل نقص بینایی و کوری در دنیا است. مطالعه حال حاضر با هدف بررسی رابطه دریافت میوه و سبزی، برخی درشت مغذی‌‌ها و کاروتنوئید‌‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های غذایی شامل ویتامین‌های C، A، E و سلنیم با خطر کاتاراکت وابسته به سن در افراد بالای 40 سال در شهر تهران صورت گرفت. مواد و روشها: در این مطالعه مورد-شاهدی اطلاعات اجتماعی-اقتصادی، عوامل سبک زندگی و دریافت‌های غذایی 97 بیم...

زمینه و هدف: میوه کدو تنبل دارای ترکیبات آنتی اکسیدان، ویتامین های a،c و e، کیوکوربیتاسین، بتاکاروتن و آلفاکاروتن، ویتامین های b‏ کمپلکس، ویتامین b6، اسیدپانتوتنیک و حاوی املاح معدنی نیز می باشد. هدف این مطالعه بررسی تأثیر گوشت میوه کدو تنبل بر روند اسپرماتوژنز و تغییرات بافت بیضه در موش صحرایی نر بالغ بود. روش بررسی: این مطالعه تجربی بر روی 40 سر موش صحرایی نر بالغ از نژاد ویستار در 4 گروه ده ...

سابقه و هدف: کاتاراکت مهم ترین عامل نقص بینایی و کوری در دنیا است. مطالعه حال حاضر با هدف بررسی رابطه دریافت میوه و سبزی، برخی درشت مغذی ها و کاروتنوئید ها و آنتی اکسیدان های غذایی شامل ویتامین های c، a، e و سلنیم با خطر کاتاراکت وابسته به سن در افراد بالای 40 سال در شهر تهران صورت گرفت. مواد و روشها: در این مطالعه مورد-شاهدی اطلاعات اجتماعی-اقتصادی، عوامل سبک زندگی و دریافت های غذایی 97 بیمار ...