طی فرآوری محصولات کشاورزی، علاوه بر مواد غذایی مورد استفاده انسان، مقادیر قابل توجهی از فرآورده های فرعی کشاورزی نیز حاصل می شود. این درحالی است که استفاده از محصولات فرعی کشاورزی در جیره نشخوارکنندگان باعث کاهش هزینه خوراک و تبدیل این ضایعات به منابع غذایی مورد استفاده انسان مثل شیر و گوشت می شود. این پژوهش در سه مرحله شامل تعیین ترکیبات شیمیایی، ترکیبات فنولیکی و خصوصیات تخمیری پسماند کشمش با...

در این تحقیق کاه شش لاین جو شامل سه لاین از اقلیم سرد و سه لاین از اقلیم معتدل با هدف انتخاب لاین های برتر مورد مطالعه قرار گرفت. نمونه های بوته جو پس از جدا نمودن خوشه مورد تفکیک ریخت شناسی (برگ، میان گره و گره) قرار گرفته و ترکیبات شیمیایی آنها شامل پروتئین خام، الیاف خام، دیواره سلولی، دیواره سلولی منهای همی سلولز، لیگنین و خاکستر اندازه-گیری شد. تخمیرپذیری نمونه ها با استفاده از روش آزمایشگ...

هدف از انجام این پژوهش بررسی اثر اسانس روغنی زنیان بر فراسنجه های تخمیر یک جیره گوسفند پرواری با استفاده از آزمون تولید گاز بود. بدین منظور سطوح مختلف اسانس زنیان (صفر، 150، 300، 450 و 600 میلی گرم در لیتر) به سرنگ های اندازه گیری گاز که حاوی جیره بودند، افزوده شد. در مرحله اول انکوباسیون به مدت 144 ساعت به طول انجامید و فراسنجه های حداکثر گاز تولیدی بالقوه یا نقطه مجانب منحنی تولید گاز (a)، فا...

در تحقیق حاضر، آزمایش ترکیبات شیمیایی، ترکیبات فنولیک، و فراسنجه های تخمیر در بخش های متفاوت پسماند کشمش بااستفاده از آزمون تولید گاز با و بدون پلی‍ اتیلن گلیکول (peg) انجام شد. بخش های گوناگون پسماند کشمش شامل کشمش های وازده، دم، ساقه، مخلوط کشمش ـ دم ـ ساقه، و شکرک (محصول پودری شکل که پس از سورت کردت کشمش به دست می آید) بود. همچنین تأثیر تانن بانده شده بر تولید گاز بررسی شد. ترکیبات شیمیایی و...

در این تحقیق از مدل­های ریاضی برای بررسی کینتیک تخمیر شکمبه­ای علوفه یونجه استفاده شد. این مدل­ها شامل مدل نمایی (exp)، میکائیلیس-­منتن (mic)، میچرلینگ (mit)، ویبول (web)، کورکمز-­اوکاردس (kor) و فرانس (frc) بودند. آزمون تولید گاز در 4 دوره جداگانه انجام شد. تعداد 3 عدد سرنگ (3 تکرار) حاوی نمونه خوراک برای هر دوره در نظر گرفته شد و حجم گاز تولید شده در هر دوره در زمان­های مختلف انکوباسیون (144 ...

هدف از انجام این تحقیق تعیین ارزش غذایی بقایای کدو ­آجیلی و بررسی امکان سیلو کردن آن با استفاده از کاه، سبوس گندم و اوره بود. داده­ها با استفاده از آزمایش فاکتوریل 3×4 در قالب طرح کاملاً تصادفی تجزیه شدند. ترکیب شیمیایی بقایای کدو آجیلی قبل از سیلو کردن تعیین شد. قبل از تهیه سیلو، کاه­ گندم، سبوس ­گندم و اوره (به ترتیب با نسبت­های 90، 8 و 2 درصد) مخلوط شدند. سپس بقایای کدو با مخلوط تهیه شده در ن...

در این تحقیق تاثیر سطوح مختلف پودر سیر بر قابلیت تولید گاز، عملکرد پروار، فراسنجه های خونی و اسیدیته شکمبه مورد مطالعه قرار گرفت. پودر سیر دارای مواد ارگانوسولفور می باشند و خود گیاه سیر جزو گیاهان داروئی محسوب می شود. تیمار ها عبارت بودند از: شاهد (بدون پودر سیر)، 5 ، 10 و15 گرم پودر سیر در روز به ازای هر بره. بره ها به صورت جداگانه تا حد اشتها تغذیه شدند. میزان تولید گاز در 24 ساعت انکوباسیون...