زمینه و هدف: زمینه و هدف: نورون های دوپامینرژیک بخش های متراکم جسم سیاه (snc) وشکمی تگمنتوم مغز میانی، خروجی هایی به شکنج دندانه ای (dg) هیپوکامپمی فرستند. دوپامین آزاد شده در این مسیر، نورون زایی را در dg تحت تأثیر قرار می دهد و از طرفی نیزمنجر به افزایش سیناپس های بین نورونی درهیپوکامپ و شکل-گیری حافظه می گردد. در بیماری های تخریب نورونی مانند پارکینسون (pd) کاهش سطح دوپامین منجر به کاهش نورو...

اکسیداسیون کره در طول فرآوری و نگهداری آن اتفاق می افتد که مهمترین عامل فساد و کاهش ماندگاری کره محسوب می شود. لذا افزایش پایداری اکسیداتیو کره امری ضروری است. امروزه تقاضا جهت استفاده از آنتی اکسیدانهای طبیعی به جای آنتی اکسیدانهای مصنوعی افزایش یافته است. در این پژوهش اثر افزودن عصاره های برگ زیتون و رزماری به عنوان منابع غنی از ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی روی ویژگی های فیزیکی، شیمیایی...

در این تحقیق 42 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار با وزن 280-220 گرم تهیه شد و با تزریق دوطرفه 6 میکروگرم از نوروتوکسین 6 هیدروکسی دوپامین به بخش متراکم جسم سیاه، مدل آماده شد و سپس چهار گروه از آنها به ترتیب عصاره رزماری با دوزهای 25، 50 و 100 میلی گرم بر کیلوگرم و آب مقطر به صورت گاواژ یک بار در روز خورانده شد. طول درمان 14 روز قبل و 14 روز بعد از آسیب بود. دو گروه آسیب بدون تیمار(آسیب) و تزریق نر...

مقدمه و هدف: ویروس هرپس سیمپلکس تیپ یک متعلق به خانواده هرپس ویریده است. عفونتهای ناشی از این ویروس به شکلهای مختلفی بروز می کند. با توجه به شیوع عفونتهای ناشی از این ویروس و بروز مقاومتهای دارویی در برابر درمانهای متداول بیماریهای حاصل از این ویروس مانند آسیکلوویر، بررسی های متعددی برای بدست آوردن روشهای درمانی جایگزین با عملکرد بهتر و عوارض جانبی کمتر در حال انجام می باشد. این تحقیق نیز به من...

چکیده روغن زیتون بکر به علت داشتن اسیدهای چرب غیر­اشباع در معرض انواع فساد از جمله واکنش های آنزیمی و اکسایش لیپیدی است. یکی از راه های جلوگیری از اکسیداسیون روغن ها و چربی ها افزودن آنتی اکسیدان ها است. رزماری به دلیل داشتن ترکیبات فنولیک و سایر ترکیبات آنتی اکسیدانی دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشد. در این تحقیق، استخراج ترکیبات فنولیک برگ رزماری در روغن زیتون بکر به روش اولتراسونیک انجام گر...

مقدمه و هدف: ویروس هرپس سیمپلکس تیپ یک متعلق به خانواده هرپس ویریده است. عفونتهای ناشی از این ویروس به شکلهای مختلفی بروز می کند. با توجه به شیوع عفونتهای ناشی از این ویروس و بروز مقاومتهای دارویی در برابر درمانهای متداول بیماریهای حاصل از این ویروس مانند آسیکلوویر، بررسی های متعددی برای بدست آوردن روشهای درمانی جایگزین با عملکرد بهتر و عوارض جانبی کمتر در حال انجام می باشد. این تحقیق نیز به من...

زمینه و هدف: امروزه با افزایش استفاده از آنتی بیوتیک ها و درنتیجه بروز سویه های مقاوم، خلا ناشی از کاربرد داروهای جدید ضد میکروبی که دارای اثرات جانبی کمتری نسبت به آنتی بیوتیک ها باشند به خوبی احساس می شود. رزماری از گیاهان دارویی است که در طب قدیم کاربرد فراوانی داشته است. در این مطالعه اثرعصاره متانولی برگ این گیاه روی پاتوژن های مختلف بررسی می گردد. مواد و روش ها: در این مطالعه آزمایش گاهی ...

در سالهای اخیر یافتن ترکیبات جدید با منشاء گیاهی در درمان، تخفیف وپیشگیری از بیماریها مورد توجه محققان قرار گرفته است. گاوزبان، چای سبز،بابونه، برگ درخت توت و رزماری به کرار در طب سنتی و توسط عام استفاده میگردد. مطالعه علوم پایه ای (experimental) با هدف ارزیابی همزمان توان آنتی- اکسیدان و میزان فلاونوئیدهای عصاره الکلی این پنج گیاه و ت عیین میزان توان آنتی اکسیدانی گیاهان با ارزیابی احیا یون آه...

امروزه استفاده از روش­های نوین نگهداری نظیر استفاده از ضدمیکروب­ها جایگاه ویژه­ای در صنایع غذایی پیدا کرده­اند. از طرف دیگر با توجه به نگرانی­های موجود در مورد استفاده از نگهدارنده­های شیمیایی و اثرات مضر احتمالی آنها گرایش به استفاده از نگهدارنده­های طبیعی افزایش یافته­است. نایسین تنها باکتریوسینی است که اجازه استفاده بی­خطر آن در مواد غذایی داده­شده­است. رزماری نیز از جمله گیاهان دارویی و منا...

زمینه و هدف رزماری گیاهی متعلق به خانواده نعناعیان دارای خواص اثبات شده و ترکیبات مختلف است. پیدایش مقاومت به ونکومایسین در استافیلوکوکوس اورئوس به عنوان یک معضل جهانی مورد تأیید قرار گرفته است. هدف از این مطالعه بررسی دوز مؤثر عصاره متانولی برگ رزماری بر استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به ونکومایسین جدا شده از بیماران بیمارستان امام رضا مشهد می باشد. مواد و روش ها تعداد 150 نمونه استافیلوکوکوس او...