پروتئین ها نقش های اساسی را در مواد غذایی به عهده دارند و فرآیند های مخرب مانند حرارت دادن می تواند بر ساختار و در نتیجه عملکرد آنها تاثیر گذارد. بنابراین از اهداف اصلی مهندسی پروتئین، طراحی پروتئین های مقاومتر و همچنین پروتئین ها با خصوصیات عملکردی بهبود یافته می باشد. برای رسیدن به این هدف روش های مختلفی مورد استفاده قرار گرفته، به علت مخاطرات روش های شیمیایی و هزینه بر بودن سایر روش ها، محقق...

سابقه و هدف: مطالعات نشان می‌دهد که افزودن دانه‌های روغنی به خوراک نشخوارکنندگان می‌تواتد ترکیب اسیدهای چرب در محصولات دامی را تحت تأثیر قرار دهد. بیش از 70 درصد روغن کتان از اسیدهای چرب غیر اشباع تشکیل شده که در این میان 50 درصد آن اسید آلفا لینولنیک است با این حال، بازده انتقال اسید آلفا لینولنیک به دئودنوم، وابسته به مقدار اسید آلفا لینولنیکی است که بتواند در مقابل فرآیند بیوهیدروژناسیون شکم...

بوتولیسم یک سندروم خطرناک است که توسط نوروتوکسینهای بوتولینوم تولید شده ازباکتریهای جنس کلستریدیا (سروتیپ های a تا g) ایجاد میشود. مطالعات زیادینشان میدهند که ناحیه ی اتصالینوروتوکسین های بوتولینوم در تمام تیپ ها(a-g)، درایجاد مصونیت، ازاهمیت ویژه ای برخوردار بوده و امروزه این ناحیه بجای واکسن های توکسوئیدی، بعنوان کاندید واکسن مطرح هستند.در این تحقیق، برای بررسی اثر ادجوانتینانوذره طلا بر روی ...

سابقه و هدف: بومبزین یک پپتید 14 اسیدآمینه ای با فعالیت بیولوژیکی زیاد است که تمایل بالا به گیرنده های grp دارد.گیرنده های grp در تومورهای بدخیم مختلفی ازقبیل پروستات وسینه به میزان بالا بیان می شود. هدف از این مطالعه آماده کردن[hynic-(gly)3-d-phe13-]bombesin(7-14) بوده است که بتواند به آسانی با 99mtc نشان دار شود و به عنوان یک عامل بالقوه تصویربرداری برای تومورهای دارای گیرنده grp ارزیابی گردد...

از گذشته تا به امروز تشخیص بیماری ها یکی از مهمترین مراحل کنترل سلامت بشر بوده است. بنابراین تلاش های بسیاری در راستای ارتقاء سطح روشهای تشخیص بیماری ها اعم از ابداع روشهای جدید، افزایش حساسیت روش های قدیمی و ... انجام شده است، تا این امکان را برای بشر فراهم کند که بیماری ها را در مراحل اولیه آن شناسایی و اقدام به درمان به موقع آن نماید. در بسیاری از موارد، با توجه به مقدار بسیار کم، آنالیت مو...

استروس اویس مگسی با پراکندگی جهانی است که نوزاد آن انگل اجباری و عامل میاز بینی و سینوس های گوسفند و بز می باشد. علاوه براین به عنوان یکی از عوامل زئونوتیک محسوب شده و سبب ایجاد جراحاتی در چشم، حلق و بینی انسان نیز می گردد. به منظور ارزیابی الیزا جهت تشخیص آلودگی استروس اویس در گوسفندان با استفاده از پروتئین های مراحل لاروی l2و l3 آن به عنوان آنتی-ژن سوماتیک و دفعی– ترشحی، لاروهای استروس اویس ج...

هدف این مطالعه بررسی یافته های بالینی و آزمایشگاهی در مسمومیت با ارزن دم روباهی در گوسفند بود. شش گوسفند بومی نر به ظاهر سالم در سن حدود پنج تا شش ماه در این آزمایش استفاده شدند. ارزن دم روباهی در تابستان 1389 در استان خراسان جنوبی، شهرستان بیرجند کاشته و برداشت شد، سپس در هوای آزاد خشک گردید و برای استفاده در این آزمایش ذخیره شد. حیوانات در هوای آزاد در مقابل شرایط آب و هوایی حاکم بر منطقه نگه...

به منظور بررسی تأثیر مکمل جیره‌ای موننسین با متافیکس یا بدون متافیکس (ترکیبی از اسیدهای دی کربوکسیلیک آلی مالات و فومارات) بر قابلیت هضم مواد مغذی، تولید و ترکیب شیر و الگوی اسیدهای چرب شیر، از 4 رأس گاو شیرده هلشتاین چند شکم‌زا با میانگین وزنی 12 ± 657 کیلوگرم و روزهای شیردهی  133 ± 41روز در قالب یک طرح مربع لاتین 4×4 استفاده شد. گاوها به‌طور تصادفی به تیمارهای آزمایشی اختصاص داده شدند. تیماره...

مقدمه: نانوذرات مغناطیسی به عنوان گروهی از مواد نانو مقیاس، انقلاب عظیمی را در روش ­های تشخیص و درمان در دانش پزشکی ایجاد کرده ­اند. نیمه عمر مناسب رادیوایزوتوپ ایندیم-111 باعث شده تا این رادیوایزوتوپ برای مطالعات داخل بدن، مورد استفاده قرار گیرد. در این پژوهش، در ابتدا تهیه کمپلکس رادیو­ داروی ایندیم-۱۱۱ با نانوذرات مغناطیسی سیلیکات(fe3o4@sio2)، جهت به دست آوردن شرایط بهینه جذب و پایداری، مورد...

اهداف. هدف این مطالعه طراحی و تعیین اعتبار الایزای غیرمستقیم و الایزای رقابتی برای تشخیص بروسلوز انسانی در مقایسه با سایر روش­های سرولوژیک معمول بود.   روش­ها. برای تهیه لیپوپلی­ساکارید ( lps )، از بروسلا آبورتوس s99 استفاده شد. lps با روش فنل داغ همراه با هضم آنز ی می استخراج گردید. میکروپلیت­های الایزا با lps پوشیده شدند. برای الایزای غیرمستقیم از آنتی­بادی کونژوگه مونوکلونال igg1 انسانی و بر...