نتایج جستجو برای: کشمش آفتاب خشک

تعداد نتایج: 30528  

ژورنال: :علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران 0
فاطمه شهدادی f shahdadi حبیب ا... میرزایی h mirzaei یحیی مقصودلو y maghsoudlou محمد قربانی m ghorbani امیر دارایی گرمه خانی a daraei garmakhany

سابقه و هدف: خرما یکی از محصولات باغی مهم ایران است که به علت دارا بودن مواد معدنی، قندها، ویتامین های مختلف و ترکیبات آنتی اکسیدانی، ارزش تغذیه ای بالایی دارد. در این تحقیق، تأثیر فرایند خشک کردن بر میزان ترکیبات فنولی و خواص آنتی اکسیدانی دو رقم خرمای رایج در استان کرمان بررسی شد. مواد و روش ها: در این تحقیق، دو رقم خرمای رایج در استان کرمان با نام های مضافتی و کلوته انتخاب شد. روش خشک کردن ش...

ژورنال: :علوم باغبانی ایران 2015
معصومه عباسی ولی ربیعی جلال صبا

به منظور بررسی تنوع ژنتیکی انگور در شهرستان ماهنشان (زنجان) پژوهشی طی سال‏های 1390 ـ 1391 انجام شد. در مراحل مختلف رشدی (بازشدن جوانه، شکوفه دهی، و رسیدن میوه) صفات کمّی و کیفی 12 ژنوتیپ انگور (مراغه، شاهانی، خلیلی، آق اوزوم، قرمز کشمش، آق کشمش، قارا کشمش، عسگری، پرت پرت، صاحبی، قزل اوزوم و گندمه) براساس توصیف گر بین المللی ibpgr ارزیابی شدند. نتایج نشان داد که کلیۀ ژنوتیپ‏ها به گونۀ اروپایی (vi...

در این تحقیق برگهای جوان گونه‌ای اکالیپتوس با نام علمی Eucalyptus largiflorens در فصل بهار از شهرستان کاشان در استان اصفهان (نواحی مرکزی ایران) جمع‌آوری شد. برگهای جمع‌آوری شده تحت پنج تیمار مختلف شامل آون Cº30، آون Cº40، آون Cº50، آفتاب و سایه خشک شدند. پس از خشک کردن برگها، با استفاده از روش تقطیر با آب، اسانس آنها در مدت دو ساعت استخراج شد و به‌وسیله دستگاههای کروماتوگرافی گازی (GC) و کرومات...

ژورنال: :به نژادی نهال و بذر 0
محمدعلی نجاتیان m.a. nejatian seed and plant improvement department, agricultural and natural resources research center of qazvin, qazvin, iranبخش تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی قزوین

0

ژورنال: :بیماریهای گیاهی 2014
منصوره میرابوالفتحی

اکراتوکسین a (ota) زهرابه قارچی است که عمدتاً توسط گونه هایaspergillus و penicillium در غلات، کشمش و قهوه تولید می شود. مهم ترین عامل محدودکننده صادرات کشمش و قهوه در دنیا آلودگی این محصولات به اکراتوکسینa است. سمیت ناشی از اکراتوکسین aدر کلیه ها بروز می کند و سبب نارسایی و نهایتاً سرطان کلیه ها و کبد می شود. در این تحقیق از محصول کشمش استان خراسان (کاشمر، خلیل آباد، قوچان)، استان قزوین (تاکستان)...

سهیل توکلی کردلر, محمد عبدالهیان نوقابی یوسف رمضان,

اینولین کاربرد گسترده ای در زمینه های تغذیه ای، بهداشتی و صنایع غذایی دارد. پژوهش حاضر با هدف بررسی شرایط استخراج اینولین از ریشه گیاه چیکوری(Cichorium intybus L.)انجام شد. برای این منظور ریشه های تازه در دما ی (20 تا 25 درجه سلسیوس) و خشک شده در آفتاب دمای (30تا 35 درجه سلسیوس) و همچنین خشک شده در آون (دمای80 تا 90 درجه سلسیوس) توسط غلظت های مختلف اتانول(20،40و60)درصد، جهت ترسیب اینولین استفاد...

ژورنال: :علوم و صنایع غذایی ایران 0

چکیده یکی از مهمترین مراحل تولید کشمش، فرایند خشک کردن انگور می باشد. دستیابی به شرایط بهینه در فرایند خشک کردن می تواند اثر مهمی بر زمان فرآوری و بهبود شاخصهای کیفی این محصول داشته باشد. در این تحقیق تاثیر دمای دو مرحله ای و همچنین روش آماده سازی محصول بر روی زمان و آهنگ خشک شدن انگور بیدانه قرمز  مورد بررسی قرار گرفت. خشک شدن به دو صورت­ ‍ یکی با دمای ثابت 50، 60، 70 و 80 درجه سانتی گراد و دی...

ژورنال: :دو فصلنامه علمی - تخصصی پژوهش های اقتصاد توسعه و برنامه ریزی 0
ابوالقاسم برقندان کارشناس ارشد اقتصادکشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد مرودشت، باشگاه پژوهشگران جوان، مرودشت، ایران شهرام آرین مهر دانشجوی کارشناسی ارشد توسعه اقتصادی و برنامه ریزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد خمینی شهر، باشگاه پژوهشگران جوان، خمینی شهر، ایران. حامد شهرکی دانشجوی کارشناسی ارشد علوم سیاسی، دانشگاه علامه طباطبایی، تهران، ایران.

افزایش دستوری نرخ ارز ممکن است همواره موجب ارتقاء صادرات غیرنفتی نگردد و صادرات کالاهای مختلف نسبت به این نرخ، واکنش های متفاوتی داشته باشند. از این رو، در این مطالعه تلاش شده است تا اثر نرخ مؤثر واقعی ارز بر صادرات کشمش ایران مورد بررسی قرار گیرد. بدین منظور، با استفاده از روش خودتوضیح با وقفه های گسترده، تابع عرضه صادرات محصول کشمش ایران مورد برآورد قرار گرفت. اطلاعات مورد نیاز این مطالعه برا...

پایان نامه :دانشگاه آزاد اسلامی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد شاهرود - دانشکده مهندسی شیمی 1392

یکی از فرآورده های حاصل از کشمش، عصاره تغلیظ شده یا کنسانتره کشمش است که دارای خواص و ویژگیهای زیادی است و در دنیا به عنوان یک محصول با ارزش در صنایع مختلف از جمله تهیه شربت ها، نوشیدنی ها، صنایع قنادی و پخت به عنوان جایگزین طبیعی برای شکر مطرح است و یکی از مزایای آن این است که دارای کالری کمتری است. هدف از این پژوهش بررسی رفتار رئولوژیکی کنسانتره کشمش و مطالعه تأثیر عوامل مختلف نظیر دما و غاظت...

ژورنال: :علوم زراعی ایران 0
ثمانه سادات ضیاء حسینی محمدتقی برارپور

کاربرد بقایای گیاهان زراعی موجب شناسایی روش های طبیعی حفاظت گیاهان شده است. یکی از این راه ها استفاده از دانش آللوپاتی است. بر همین اساس آزمایش مزرعه ای در قالب بلوک های کامل تصادفی با هفت تیمار و چهار تکرار، با هدف تعیین واکنش ذرت به مقادیر و سنین مختلف بقایای آفتاب گردان در ساری به اجرا درآمد. تیمارها عبارت بودند از: سن بقایای آفتاب گردان (6، 8 و 10 هفتگی)، مقدار بقایا (8 و 16% وزن خاک) و یک ...

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید