لاپاکول یک نفتوکوئینون با فعالیت ضد سرطان، ضد باکتری، ضد قارچ و ضد ویروس می باشد. لاپاکول و برخی از مشتقات آن نتایج خوبی در آزمایش بر روی تومورها داشته اند. پوست ساقه برخی گیاهان خانواده پیچ اناری (bignoniaceae) دارای درصدی لاپاکول و مقداری از ترکیب های وابسته می باشد. گیاه انار شیطان (tecomella undulata (roxb.) seem.) تنها گونه بومی این خانواده در مناطق خشک و نیمه خشک جنوب ایران می باشد. در ای...

سابقه و هدف: اندازه گیری فنیل آلانین (phe) پلاسما یا سرم، برای تشخیص و درمان بیماری فنیل کتونوری (pku ،phenyl ketonuria) مورد نیاز است. هدف از این مطالعه، به کارگیری یک روش ساده و سریع جهت تشخیص و درمان این بیماران می باشد. مواد و روش ها: phe با روش ایزوکراتیک کروماتوگرافی مایع با کارآئی بالا (hplc ،high performance liquid chromatography) و با استفاده از آشکار ساز uv-vis در طول موج 210nm، ستون ...

یکی از  موادی که در سال ‎های اخیر در صنایع دارویی و شیرخشک نوزاد مورد توجه قرار گرفته است، پودر آب پنیر می باشد.هدف از این پژوهش بررسی میزان کاهش آفلاتوکسین m1(afm1) طی فرایند تولید پودر آب پنیر ملح زدایی شده (demineralized whey powder 90- dwp 90)از آب پنیر شیرین بود. بدین منظور 36 نمونه از مراحل مختلف تولید جمع آوری شد که شامل نمونه های آب پنیر شیرین (12 نمونه)، نمونه آب پنیرهای ملح زدایی شده ...

تغییرات رنگی چوب ناشی از عوامل زیستی یا غیرزیستی و یا ترکیبی از هر دو، باعث کاهش کیفیت چوب، افزایش هزینه های فرآوری و همچنین کاهش کیفیت محصول نهایی می گردند. در این تحقیق تغییرات آناتومیکی و توپوشیمیایی مواد استخراجی و لیگنین قبل و بعد از تیمارهای خشک کردن و کهنگی در برون چوب راش با استفاده از روش میکرواسپکتروفوتومتری uv در سطح سلولی (umsp) مورد مطالعه قرار گرفته است. تجزیه و تحلیل ترکیبات شیمی...

چکیده  روغن های زیتون بکر حاوی مقادیر زیادی ترکیبات فنلی و توکوفرولی می باشند که  بر روی طعم و پایداری آن تاثیر بسزایی دارند و به همین دلیل در مقابل اکسیداسیون نسبت به روغن های تصفیه شده مقاوم تر هستند. همچنین توکوفرولها از ترکیبات مهم و حائز اهمیت روغن زیتون می باشند که خاصیت آنتی اکسیدانی و ویتامینی داشته که علاوه بر افزایش مقاومت و پایداری روغن دارای فوائد بیولوژیکی مانند کنترل  رادیکالهای آ...

پوست درختان جنگلی شامل ترکیبات پلیمری و پلی فنلی هستند که می توانند کاربرد های پزشکی و صنعتی داشته باشند. این پژوهش با هدف استخراج و تعیین مقدار فنل و فلاونوئید تام با حلال اتانول از پوست چهار گونه اکالیپتوس، افرا، توسکا و کاج و اندازه گیری کمی برخی ترکیبات فنلی با کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (hplc) انجام گرفته است. ترکیبات فنلی دسته ای از ترکیبات شیمیایی گیاهی و از جمله آنتی اکسیدان های ش...

در این مطالعه یک روش استخراج جذبی میله چرخان (sbse) به همراه مشتق سازی توسط معرف (-)-منتیل کلروفرمات (mcf) و در نهایت آنالیز با استفاده از سیستم hplc-uv با ستون فاز معکوس c18 برای تعیین مقدار انانتیومرهای کارودیلول در داروهای خوراکی بررسی شد. روش استخراج جذبی sbse، روشی عاری از حلال، ارزان، ساده و موثر است و تنها نقطه ضعف آن، محدودیت آن برای استخراج ترکیبات غیرقطبی یا نیمه قطبی است. بنابراین، ب...

آبامکتین آفت کشی است که برای دفع آفت های محصولات کشاورزی به کار برده می شود. کاربرد این آفـت کش به علت امـکان آلوده کردن منـابع آبـی خطرنــاک بوده و کنتـرل مـداوم آن درنمـونه های آبی ضروری می باشد. استخراج و اندازه گیری آبامکتین از نمونه های آبی توسط روش میکرو استخراج مایع-مایع پخشی (dllme) و کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (hplc) انجام شد. به منظور بهینه سازی شرایط استخراج dllme، اثر هفت فاکت...

بدون شک یکی از مهم ترین عوامل در یک آنالیز مطلوب به وسیله ی کروماتوگرافی، انتخاب فاز ساکن مناسب و توانا در جداسازی ترکیبات موجود در نمونه ی مورد آنالیز است. از این رو سنتز و تهیه فازهای ساکن جدید به عنوان شاخه ای از علم کروماتوگرافی محسوب می شود و امروزه تحقیقات بسیاری در این زمینه در حال انجام است. با توجه به این موضوع، هدف اصلی در این تحقیق سنتز و بررسی چهار فاز ساکن جدید برای کروماتوگرافی م...

ویژگی های فیزیکی و شیمیایی مواد غذایی مثل شیرینی، شکل ظاهری و بافت به نوع و غلظت کربوهیدرات های موجود در آن ها بستگی دارد. میوه ها یکی از مهم ترین گروه های مواد غذایی در رژیم غذایی انسان هستند که بخش عمده مواد آلی آن ها را فروکتوز، ساکارز و گلوکز تشکیل می دهد. این سه کربوهیدرات جزء شیرین ترین کربوهیدرات ها به شمار می آیند. اندازه-گیری محتوای کربوهیدرات میوه ها در حین فرایند رشد به منظور تعیین ک...