مقدمه و هدف: این تحقیق به منظور تعیین میزان آلودگی ماهیان تن و ساردین موجود در کارخانجات کنسروسازی به هیستامین با روش ELISAصورت گرفت. سمومی که توسط میکرو ارگانیسم های موجود بر روی مواد غذایی تولید می شوند، مسئول بسیاری از بیماری ها با منشا غذایی هستند. از جمله ی این بیماری ها می توان به مسمومیت با هیستامین اشاره کرد. هیستامین یکی از آمین های بیولوژیک است که به عنوان عامل غذایی سبب بروز مس...

چکیده زمینه و هدف: آرد گندم یک ذره آلی پیچیده محسوب می‌شود و شامل گستره متنوعی از اجزاء آلرژی زا و آنتی‌ژنیک بوده و کارگران شاغل در کارخانه‌های تولید آرد در مواجهه با این عوامل قرار دارند. مواجهه با ذرات آرد گندم می‌تواند منجر به عوارض ریوی با شدت و ماهیت متفاوت از علایم تحریکی ساده تا رینیت آلرژیک و آسم شغلی شود. هدف از این پژوهش سنجش میزان تراکم ذرات قابل استنشاق آرد در هوای تنفسی و میزان گل...

پساب کارخانجات قند دارای مقدار زیادی آلودگی است که به دلیل استفاده زیاد از آب در صنعت قند که جهت شستشوی چغندر، شربتگیری و غیره استقاده می شود بسیاری از کارخانجات قند دارای شکل رفع الئدگی هستند.پسماند با روشهای متدوال بیولوژیکی نیز به مقدار استاندارد کاهش نمی یابد.روش جذب سطحی بوسیله جاذبهای مناسب یکی از روشهای کاهش الودگی پساب است.در این تحقیق مزوپورهای سیلیکاتی hmsساخته شده و روی ان یک لایه پل...

اداره تعمیر و نگهداری مهمترین قسمت کارخانجات صنعتی می باشد زیرا تغییرات میزان تولید بستگی به توجه یا عدم توجه مسئولان اداره تعمیر و نگهداری به امور نگهداری ماشین آلات و تاسیسات کارخانه دارد بالارفتن سطح تولید و جلوگیری از کاهش آن مستلزم داشتن یک سیستم تعمیر و نگهداری عالی است . نباید اجازه داد ماشین آلات از کار بیفتند سپس اقدام به تعمیر آنها نمود بلکه باید از آنها طوری نگهداری کرد کمتر به تعم...

این تحقیق که در قالب طرح پژوهشی " بررسی اثرات زیست محیطی استفاده از کودهای کمپوست در ایران " انجام شد ، کیفیت کودهای کمپوست تولیدی در ایران را از جهت مخاطرات بهداشتی – زیست محیطی مورد نظر قرار دارد. در ایران زباله های شهری منبع اصلی تامین مواد اولیه کارخانه جات کمپوست سازی می باشند که مهمترین مصرف کنندگان آنها کشاورزان هستند . با توجه به هدف این تحقیق سه عامل مقدار فلزات سنگین ، مقدار مواد خنثی...

شیر، یکی از پرمصرف­ترین محصولات لبنی است که از ارزش غذایی بسیار زیادی برخوردار است. این فرآورده ارزشمند دارای ویژگی­های فیزیکی­شیمیایی خاصی است که بایستی در هنگام تحویل به کارخانجات لبنی مورد ارزیابی قرار گیرد. در حال حاضر، برخی از صاحبان صنعت شیر به جنبه­های بهداشتی و کیفیت شیر خام تحویلی توجه زیادی نداشته و تنها شاخص­هایی مانند چربی را مورد ارزشیابی قرار داده و بر اساس آن بهای شیر را به دامدا...

در سالهای گذشته، پیشرفت سریع صنایع و توسعه کارخانجات طیف وسیعی از مواد زائد را تولید کرده است. یکی از این کارخانجات مجتمع پتروشیمی بندر امام خمینی (ره) می باشد. در این مجتمع لجن ها و دیگر مواد زائد سمی تولید می گردد که نیاز به طرح مناسب برای کنترل و دفع دارد. مهمترین ماده زائد این مجتمع ، لجن واحد کلرآلکالی می باشد که به میزان 12 تن در روز تولید می گردد. دفن بهداشتی یکی از راههای دفع این مواد م...

وجود صنایع آلاینده محیط در مجاورت بافت های مسکونی نه تنها عامل ایجاد مزاحمت ها و مخاطرات محیطی در زمان فعالیت آنهاست که فراتر از آن پس از انتقال صنایع به خارج از شهر نیز معضلات محیطیشان نظیر حضور زائدات و ضایعات و آلودگی های خاک و آب تا مدتها در منطقه باقی می مانند.هدف از مقاله حاضر ارائه راهکارهایی به منظور بستر سازی و طراحی مجدد محوطه های صنعتی متروک است. بررسی های انجام شده در طراحی منظر فرا...

سابقه و هدف: روش تاگوچی یکی از قدرتمندترین ابزارهای طراحی آزمایشات است. در این روش، با حداقل تعداد آزمایشات عوامل موثر بر فرایند، در هزینه و زمان صرفه جویی خواهد شد. بنابراین، این مطالعه با هدف استفاده از روش تاگوچی جهت بهینه کردن فرایند جذب فلوراید با جاذب تهیه شده از سنگ مرمر از محیط های آبی انجام شد. مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی، پودر ماربل از زائدات کارگاه های سنگبری همدان تهیه و سپس ...

بر اساس آمار رسمی سازمان صنایع و معادن در استان آذربایجان شرقی سالیانه مقدار 1000 تن ضایعات در کارخانجات تهیه ماکارونی و مقدار7500 تن ضایعات در کارخانجات لپه پاک کنی تولید می شود. برای تعیین ترکیبات شیمیایی و انرژی قابل سوخت و ساز این ضایعات، ابتدا از 10% کارخانجات بر اساس روش نمونه گیری تصادفی طبقه بندی شده، نمونه برداری به عمل آمد. سپس مقادیر ماده خشک، پروتئین خام، الیاف خام، چربی خام، دیواره...