چکیده افزودن ایزوله ی پروتئین سویا می تواند اقدامی مفید و مقرون به صرفه برای بهبود ویژگیهای عملکردی پنیر پیتزای آنالوگ باشد. پنیرهای آنالوگ حاوی 2، 3 و 5% وزنی-وزنی ایزوله ی پروتئین سویا در جایگزینی جزئی کازئینات تولید شدند و رئولوژی دینامیک این محصولات تحت آزمون روبش دما در مقایسه با نمونه ی شاهد (بدون سویا) مطالعه گردید. ویژگیهای رئولوژیکی دینامیک پنیرهای آنالوگ حاوی سطوح گوناگون ایزوله ی پرو...

کاربرد تکنولوژی GIS و کیفیت نتایج آن بستگی به دسترسی داده ­های جغرافیایی دیجیتالی با کیفیت مناسب دارد. تبدیل نقشه ­های آنالوگ به نقشه­ های دیجیتالی راهی جهت تولید داده­ های جغرافیایی دیجیتالی است. متأسفانه، نقشه­ های آنالوگ در موارد بسیاری کهنه و قدیمی هستند. برای کشورهای بزرگ و پهناور، تولید نقشه ­های جدید از مشاهدات زمینی بخاطر در برداشتن هزینه­ های بالا و نیاز به زمان بیش از حد برای تک...

ماهیت حقوقی پرداخت‌های مبتنی بر کارت‌های بانکی همواره از مسائل چالش‌برانگیز در حقوق بانکی به‌شمار می‌آید. نگارندگان این جستار می‌کوشند با توجه به فراوانی استفاده از کارت بدهی در ایران و با رویکردی تطبیقی با حقوق ایالات متحدۀ امریکا، اشتباه انسانی و خطای فنی در پرداخت‌های مبتنی بر کارت بدهی را تحلیل نموده، با بیان وجه تمایز آن دو با مفهوم انتقال غیرمجاز وجه، مسئولیت حقوقی بانک و دارندگان کارت را...

در این پروژه ابتدا به معرفی و طراحی یک برنامه ریز ممریستور می پیردازیم. سپس، به طراحی سه مدار تقویت کننده عملیاتی کم مصرف، مبدل دیجیتال به آنالوگ موازی و مبدل دیجیتال به آنالوگ سریال می پردازیم. تقویت کننده های عملیاتی و مبدل های دیجیتال به آنالوگ برای تمامی مهندسان برق مدارهایی آشنا و بسیار پر کاربرد هستند. مبدل های دیجیتال به آنالوگ با تبدیل داده های دیجیتالی به خروجی آنالوگی(جریان یا ولتا...

در سینمای آنالوگ تصویر بر اثر تابش نور بر روی ماده‌ی سلولوئید ثبت می‌شود. در تصویر آنالوگ ارتباط بین دوربین و ابژه‌ی ضبط شده در نسبت با زمان و فضا درک می‌شود. بنابراین، ارتباط بین واقعیت و بازنمایی آن در سینمای آنالوگ بسیار اهمیت یافته است. در مقابل، تبدیل اطلاعات ضبط شده به سیستم عددی در فناوری دیجیتال، ارتباط مادی بین شیء و تصویر را از بین برده است. برخی نظریه‌پردازان سینمایی معتقدند که تصویر...

اهداف: نظام سلامت کشور همه ساله مبالغ بسیار قابل توجهی را صرف تامین دارو می کند. هدف کلی این پژوهش، بررسی تاثیر به کارگیری کارت هوشمند در مدیریت مصرف داروی بیماران ام.اس سازمان بیمه خدمات درمانی استان تهران بود.   روش ها: این مطالعه از نوع همبستگی در سال 1389 در تهران انجام شد. جامعه پژوهش تمامی بیماران ام.اس تحت پوشش بیمه خدمات درمانی استان تهران بودند. روش گردآوری داده ها به صورت میدانی با مر...

زمینه و هدف: پیوند عضو در حال حاضر یکی از درمان های موثر و گاهی تنها درمان بسیاری از بیماری های پیشرفته می باشد؛ اما در حدود 25-10% از بیماران نیازمند پیوند، بدون دریافت عضو، در لیست انتظار فوت می کنند. هدف از انجام مطالعه حاضر تعیین رابطه بین هنجار های انتزاعی و دریافت کارت اهداء عضو در بین دانشجویان بوده است.   روش بررسی: پژوهش حاضر یک مطالعه مقطعی بود که بر روی 330 نفر از دانشجویان دانشگاه ع...

مبدل های آنالوگ به دیجیتال (adc)، پردازش سیگنالهای آنالوگ جهان واقعی را در حوزه دیجیتال امکان پذیر می سازند. در میان ساختار های متعدد adc ، مبدل های الگوریتمی (یا دوره ای )، به صورت یک معماری مناسب برای تحقق مبدل های آنالوگ به دیجیتال با سرعت های نمونه برداری پایین تا متوسط و دقت های بین 8 تا 17 بیت با کمترین توان مصرفی و سطح سیلیکن اشغالی شناخته شده است. این مبدل ها در سیستم های سنسور، قطعات پ...

در این پروژه یک سیستم هوشمند بر پایه آرایه هایی از حسگرهای شیمیایی ساخته شد. مزیت استفاده از این نوع سیستمها آن است که نیاز به جداسازی گونه های مزاحم نیست و میتواند یک روش اندازه گیری کامل و مناسب به ویژه برای آنالیزهای زیست محیطی میباشد. در این روش از ترکیب حسگرهای پتانسیومتری که دارای گزینش پذیری های متفاوت نسبت به یک گونه هستند. استفاده میگردد. یک زبان الکترونیکی ساخته شد. سیستم اندازه گیری ...

جنس Cucurbita از خانواده کدوئیان (Cucurbitacea) می‌باشد. این گیاهان، مورد حمله طیف وسیعی از عوامل بیماری‌زا قرار می‌گیرند. در حال حاضر تدبیر کارآمد برای کنترل بسیاری از بیماری‌های کدوئیان، استفاده از گیاهان مقاوم می‌باشد. در این مطالعه قلمرو NBS کد شونده با ژن‌های مقاومت در ارقام طالبی بومی ایران بررسی شد. به این منظور بذور ارقام مختلف طالبی ایرانی تهیه و در گلخانه کشت داده شدند. استخراج DNA به...