هدف از انجام این تحقیق تعیین میزان دقیق ترکیبات شیمیایی و تهیه استاندارد دقیقی برای این ماده ارزشمند هست .همچنین میزان ناخالصی ها و آلودگی ها و همچنین کیفیت ژله رویالهای ایرانی و چینی با هم مقایسه شد. در این آزمایشات میزان پروتئین ، رطوبت ، میزان فروکتوز به گلوکز و خاکستر ، میزان فلزات سمی و سنگین ، میزان چربی و خاکستر نا محلول در اسید بررسی شد . از ده نمونه ژله رویال داخلی و خارجی و سه تکرار م...

زرشک به عنوان یک محصول منحصر به فرد و بومی در مقیاس اقتصادی در ایران پرورش داده می شود و در بقیه ی نقاط دنیا جزء گیاهان زینتی یا دارویی به شمار می آید. میوه ی زرشک با دارا بودن رنگ مناسب و طعم دلپذیر می تواند علاوه بر استفاده به صورت میوه ی خشک در تهیه ی فرآورده های غذایی مثل ژله، شربت، مارمالاد، نکتار، لواشک و... مورد استفاده قرار گیرد. به همین دلیل شناخت و بررسی روش های مناسب استخراج رنگ از ز...

زنبور عسل به طیف وسیعی از مواد مغذی به منظور تأمین نیازهای تغذیه ای خود برای رشد و نمو طبیعی نیاز دارد. این مواد شامل پروتئین ها (اسیدهای آمینه)، کربوهیدرات ها (قندها)، چربی (اسیدهای چرب)، ویتامین ها، مواد معدنی و آب می-باشد. نیازهای ویتامینی زنبور عسل به خوبی شناخته نشده است. نقش ویتامین ها در تغذیه ی زنبور عسل به ویژه در مواقعی اهمیت دارد که تغذیه ی کمکی با شکر یا جایگزین های گرده مطرح می شود...

چکیده ندارد.

در این تحقیق کاربرد پراکسیداز ترب کوهی (hrp) تثبیت شده در کپسول های آلژینات به منظور حذف فنل و نیز شرایط بهینه برای تثبیت hrp در آلژینات تعیین شد. شرایط بهینه برای ژله ای شدن به ترتیب 0/75 و 4/5درصد حجمی وزنی برای آلژینات سدیم و کلسیم کلرید شش آبه به دست آمد. بر اثر تثبیت آنزیم، منحنی فعالیت آنزیمی بر اساس ph به گونه ای تغییر کرد که مقادیر فعالیت نسبی در ph های اسیدی و بازی بیشتر شد. همچنین نتا...

هدف از این تحقیق،بررسی اثرات افزودنی ملاس خام و مواد تولیدی حاصل از آن روی رفتار رئولوژیکی،خصوصیات فیلتراسیون و دیگر پارامترهای گل حفاری است . همچنین تاثیرات حاصل از بکارگیری کلرید سدیم و کلرور کلسیم روی گل، گل ملاسی و گل حاوی نمونه های تولیدی،تغییر دمای گل و گل ملاسی، تغییر غلظت بنتونایت مصرفی و مدت زمان تهیه گل مورد مطالعه قرار گرفته است . خصوصیات و پارامترهایی که مورد ارزیابی قرار گرفته اند،...

افلوکساسین ازآنتی بیوتیکهای خانواده فلوروکینولونی می باشدکه روی بیماریهای عفونی دستگاه اداراری – تناسلی اثر میکند.ژله رویال توسط غدد هیپوفارنژیال زنبور کارگر ترشح می شود وبا تاثیر بر تولیدمثل ، تمایلات جنسی را افزایش می دهد . با توجه به اینکه آنتی بیوتیک ها در کاهش باروری نقش دارند و یکی از عوامل ناباروری محسوب می شوند هدف از تحقیق حاضر بررسی تاثیر آنتی بیوتیک افلوکساسین برقطر لوله های منی ساز ...

تولیدمثل و ایجاد نسل­­های بعد در هر گونه ­ای یک ویژگی مهم به ­شمار می ­آید. مطالعات نشان داده، دوزیستان از جهات مختلفنقش به ­سزایی بر محیط پیرامون خود داشته و از اهمیت ویژه­ ای برخوردارند. از این ­رو تحقیق حاضر، بر روی تولیدمثل قورباغه جنگلی Rana pseudodalmatina از راس...

مقدمه: شایع ترین بیماری ناشی از اختلالات متابولیسم، دیابت است. بیماران مبتلا به این بیماری، مجاز به مصرف گلوکز یا دی ساکارید حاوی گلوکز (نظیر ساکارز) نیستند. در این مطالعه، تعیین تغییرات گلوکز خون بیماران دیابتی پس از مصرف مرباهای ژله ای رژیمی تهیه شده از شیرین کننده فروکتوز و نان سفید ( رفرانس) مورد بررسی قرار گرفت. روش کار: در این مطالعه کارآزمایی بالینی تعداد30 بیمار مبتلا به دیابت نوع ii که...