نتایج جستجو برای: چربی خوراکی
تعداد نتایج: 15223 فیلتر نتایج به سال:
با توجه به افزایش بیماری های مرتبط با چاقی نظیر دیابت، فشار خون و بیماری های قلبی و عروقی و...، مصرف غذاهای کم چرب در رژیم غذایی اهمیت زیادی پیدا کرده است. هدف از انجام این تحقیق بررسی تأثیر تیمارهایی نظیر پوشش دهی با مواد هیدروکلوئیدی (گوار و کتیرا)، خیساندن و بلانچینگ در محلول های اسمزی کلرور کلسیم و کلرور سدیم بر کاهش میزان چربی و خواص فیزیکوشیمیایی چیپس سیب زمینی تولیدی بود. در این تحقیق سی...
مقدمه: استفاده از میکروامولسیون، جهت دارورسانی خوراکی داروهای کم محلول در آب، یکی از شیوه های نوین دارورسانی است. به کاربردن روغن گیاهان دارویی در این سامانه، محلولی با خواص درمانی جهت حمل داروهای چربی دوست به دست می دهد. روغن تخم کدوی کاغذی cucurbita pepo یکی از روغن های گیاهی است که خواص درمانی فراوانی برای آن از جمله درمان بیماری های پروستات، مانند بزرگی خوش خیم پروستات آمده است. جذب خوراکی ...
مقدمه: به علت وابستگی مصرف روغن زیتون و نرخ پایین بیماریهای قلبی-عروقی هدف این مطالعه بررسی اثر روغن زیتون خوراکی بر پروفایل چربی های سرم خون بود. روشها: موشهای صحرایی نر بالغ مورد آزمایش توسط روغن زیتون بکر،به مدت 30 روز با دوزهای 0.25، 0.5 و0.75 میلی لیتر بر کیلوگرم وزن بدن و موشهای صحرایی گروه شاهد با سالین در همین مدت با روش گاواژ تیمار شدند(6n=). در پایان 30 روز، میزان سطوح کلسترول، تری گل...
هدف از مطالعه حاضر مقایسه آثار تضعیف cns ناشی از تجویز فرم مائی کتامین و سیپروهپتادین به صورت انفرادی و یا توام باهم در گربه بود . تعداد10 قلاده گربه ولگرد نر و بالغ انتخاب شدند و در مرحله اول دوزهای مختلفی از کتامین (20.40.80 mg/kg) و سیپروهپتادین (1,2,4 mg/kg)به صورت مخلوط با شیر (40ml)یا گوشت (40g)و یا اسپری در زیر زبان تجویز شد. در مرحله دوم دوزهای توام سیپروهپتادین و کتامین را با روش ذکر ش...
یکی از کاربردهای نانوفناوری در فرآوری مواد غذایی، انکپسولاسیون (درونپوشانی) ترکیبات فعال و مغذی در پوششهای خوراکی با اندازه نانو و افزودن این نانوذرات به مواد خوراکی است. استفاده از نانو حاملها برای ترکیبات غذا- داروی آبگریز (نوتریسیتیکال) مانند ویتامینها میتواند مزایای متعددی از جمله کنترل رهایش در یک مکان و زمان معین، پایداری محصول درونپوشانی شده در برابر نور، حرارت و اکسیژن طی فرایند ...
گیاه مردمنگاری مطالعه مواجه انسان و گیاه و یک طبقهبندی درون رشتهای در مردمنگاری است که از ویژگیهای یک پژوهش آغازگر و بسترساز برخوردار است. این مطالعه با توجه به غنای گونههای گیاهی و دانش بومی گیاهان مرتع دیلگان در استان کهگیلویه و بویراحمد را در فصلهای رویش (بهار و تابستان) سال 1392 مورد بررسی قرار داده است. دامنهای از روشهای جمعآوری اطلاعات از شیوههای ساختارمند کمی همچون پرسشنامه...
تریگلیسیریدها فراوانترین شکل ذخیرهای چربی در بدن انسان و گیاهان میباشد و مهمترین دسته از چربیها هستند که در رژیم غذایی وجود دارند. خواص فیزیکی و شیمیایی چربیها عمدتاً به نوع میزان اسیدهای چرب تشکیل دهنده آنها وابسته است. بنابراین بهمنظور ارزیابی کیفیت آنها میزان و نوع اسیدهای چرب تشکیل دهنده آنها باید مورد بررسی قرار گیرد. در این کار پژوهشی ترکیب تعدادی از اسیدهای چرب در روغنها...
سابقه و هدف: تاکنون اثرات ضد خستگی(Anti-fatigue)و تقویت قوای جسمانی (Physical Stamina) گیاهان متعددی مورد بررسی قرار گرفته که برخی از آنها مورد استفاده بالینی نیز دارد. هدف مطالعه حاضر تعیین اثرات ضد خستگی عصاره رزین گیاه Commiphora Mukul در موش های صحرایی بالغ نر می باشد.روش بررسی: در این مطاتعه تجربی، 40 موش صحرایی آزمایشگاهی نر بالغ به سه گروه تجربی و یک گروه شاهد ده تایی تقسیم شدند. عصاره ر...
چکیده ندارد.
در این تحقیق، ابتدا خط فقر غذایی در مناطق شهری استان مازندران در سال 1389 با استفاده از الگوی برنامهریزی ریاضی برآورد شده است. برای این منظور، نخست سبد کالاهای خوراکی خانوارها بررسی و 82 ماده غذایی متداول و پراهمیت مشخص شده است. سپس، نیازهای اساسی انسان به مواد مغذی برای ادامه حیات بصورت کتابخانهای جمعآوری و مقدار مواد مغذی موجود در هر صد گرم از 82 ماده غذایی معلوم شده است. پس از آن، قیمت ه...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید