سابقه و هدف: اشعه گاما به عنوان یک ابزار مناسب برای کاهش یا حذف آلودگی میکروبی در فراورده های گوشتی خام و پخته معرفی شده است. با این حال تغییرات شیمیایی و حسی ناشی از اشعه دهی برای پذیرش این تکنولوژی نزد صنایع و مصرف کنندگان بسیار با اهمیت است. این تحقیق با هدف تأثیر پرتو گاما با دوزهای مختلف بر روی اکسیداسیون چربی و پروفایل اسیدهای چرب در سوسیس آلمانی (40 درصد گوشت) در طول نگهداری دمای 4 درجه ...

در این تحقیق، پوشش آلیاژی نیکل-فسفر با تکنیک رسوب دهی الکتریکی به روش جریان مستقیم بر روی فولاد ضد زنگ ایجاد شد. با استفاده از روش طراحی آزمایش تاگوچی، تاثیر دانسیته جریان، غلظت اسید فسفرو، زمان و ph بررسی گردید. به منظور تعیین فازهای موجود از روش آنالیز تفرق اشعه x و نیز ریزساختار و مورفولوژی پوشش ها توسط میکروسکوپ الکترونی sem و eds بررسی شد. نتایج نشان داد که دمای تغییر ساختار در پوشش حاوی 5...

امروزه استفاده از مواد با شرایط کاربرد در دماهای بالا مورد توجه بسیاری از صنایع از جمله نیروگاه ها، صنایع فضایی، هوافضا و صنایع نظامی می باشد. کامپوزیت کربن – کربن به عنوان یک ماده مهندسی در درجه حرارت بالا، در صورتی کاربرد موفق دارد که از پوشش محافظ در برابر اکسیداسیون برخوردار باشد. از میان کلیه پوشش های تحقیق شده، نوع پوششی که حاوی zrb2 و sic باشد از همه موفق تر بوده و هنوز تحقیق در مورد بهب...

کشف متحول کننده ابررساناهای دمای بالا منجر به تحول و تولید نوع جدیدی از کابلها در سیستمهای قدرت شد. ابررساناها 150 بار بیشتر از سیم های مسی الکتریسیته را هدایت می کنند.یکی از متداول ترین ابررسانای دمای بالا ybco است. به منظور حفاظت ابررسانا در برابر پدیده های چون سایش، خوردگی و خستگی و افزایش خواص ابررسانایی از روشهای مختلف پوشش دهی و استفاده از چند لایه ای ها استفاده میشود.به طور معمول ساختما...

در این تحقیق از مزایای فناوری نانو برای بهبود مقاومت به اکسیداسیون گرافیت استفاده شده است. پوشش اولیه به روش سمانتاسیون بسته‌ای و پوشش ثانویه به روش روکش دوغابی در دمای °C 1600 و زمان 2 ساعت، بر گرافیت اعمال شده و آزمون اکسیداسیون نمونه‌ها در دمای °C 1500 انجام گرفت. شناسایی فازی پوشش‌ها در حالت قبل و بعد از اکسیداسیون، با دستگاه پراش اشعه ایکس (XRD) انجام شد و از میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM)...

ایجاد لایه اکسیدی محافظ در سطح، با اکسیداسیون انتخابی آلومینیوم، کروم و سیلیسیوم؛ اساس مقاومت به اکسیداسیون پوشش¬های دما بالا است. اکسیداسیون انتخابی وابسته به ترکیب شیمیایی، دما، فشار جزیی اکسیژن و البته ساختار بلوری پوشش است. هدف این پژوهش ارتقا اکسیداسیون انتخابی و بهبود مقاومت به اکسیداسیون پوشش¬های ni-al با تأکید بر اصلاح ساختار دانه به جای تغییر ترکیب آلیاژ است. به این منظور آلیاژ ni-5wt%...

روی سطح فلزات لایههای اکسیدی گوناگونی تشکیل می شود که با عملیات شیمیایی یا حرارتی در محیطهای مناسب میتوان آنها را پایدار نمود بطوری که محافظت کننده فلز پایه باشند. یکی از روشهای ایجاد لایه اکسیدی محافظ در برابر خوردگی اتمسفری فولاد (زنگ زدگی)، فرایند آبی کردن است. هدف از پژوهش حاضر، مطالعه پوشش های اکسیدی فولاد به دو روش شیمیایی و حرارتی و ارزیابی این روش ها بر اساس معیارهای فنی و اقتصادی بود. ...

در این پژوهش مطالعات ریزساختاری، سختی سنجی، چقرمگی شکست و رفتار اکسیداسیون دمای بالای پوشش‌های استلایت6 و NiCrBSi تولید شده به روش پاشش حرارتی و جوشکاری سطحی بر روی فولاد ابزار گرمکار H13 مورد بررسی قرار گرفته است. بررسی‌های ریزساختاری مواد اولیه و پوشش‌های بدست آمده با استفاده از میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM) و میکروسکوپ نوری انجام گرفت و سختی نمونه‌ها با استفاده از روش میکروسختی ویکرز در بار...

یکی از موثرترین و اقتصادی ترین روش ها برای ایجاد پوشش های نفوذی روی قطعات روش سمانتاسیون فشرده است. برای افزایش مقاومت به اکسیداسیون و خوردگی داغ فولادها می توان عناصر مختلفی ازجمله آلومینیوم، کروم، سیلیسیم،کبالت و یا ترکیبی از آن ها را با روش سمانتاسیون فشرده روی سطح نفوذ داد. در این تحقیق با استفاده از سمانتاسیون فشرده پوشش کبالت روی فولاد آستنیتی ضدزنگ aisi304 ایجاد شد. پوشش توسط میکروسکوپ ا...

ترشوندگی ضعیف گرافیت توسط آب، عامل اصلی محدود کننده در استفاده از این ماده ارزشمند در طراحی وکاربرد جرم‌های ریختنی دیرگداز می‌باشد. به نظر می‌رسد که یک پوشش اکسیدی پایدار بر روی گرافیت بتواند کاربرد را در محیط‌های آبی ممکن ‌سازد و در عین حال مقاومت به اکسیداسیون آن را نیز افزایش دهد. به همین منظور در این تحقیق برای بهبود تر‌شوندگی گرافیت از پوشش‌ اسپینل آلومینات منیزیوم استفاده شده است که مقادی...