سابقه و اهداف : تامین غذای مورد نیاز جهان،معضلی است که امروزه بشریت با همه توان خود در مقابل آن عاجز مانده است. امروزه در اغلب کشورها،فرآورده های غذایی سویا جایگاه خاصی را در رژیمهای غذایی به خود اختصاص داده اند. قیمت نسبتاً پایین،عدم وجود کلسترول و لاکتوز، وجود چربی های غیر اشباع و ضروری و به علاوه،کاهش چربی و کلسترول خون و نیز ممانعت از بروز تصلب شرائین از جمله فواید و خصوصیات بارز فرآورده های...

rab23 یکی از پروتئینهای خانواده rab می باشد که مسوول تنظیم ادغام و اتصال غشاء ویزیکولها با اندامکهای سلولهای یوکاریوتی می باشد. این پروتئین یک تنظیم کننده منفی خودکار سلولی برای علامت دهی(signaling) hedgehog در مهره داران است. مسیر علامت دهی hedgehog در رشد اکثر ارگانها و بافتهای مهره داران نقش محوری داشته و ارتباط آن با نقایص مادرزادی و بسیاری از انواع تومورها مشخص شده است. بنابراین دخال...

تولید سوخت زیستی اتانول، یکی از کاربردهای تجاری فناوری های مهندسی میکروارگانیسم ها با استفاده از تخمیر الکلی گلوکز است. گلوکز در مخمر saccharomyces cerevisiaeبا فعالیت پروتئین های خانواد ه انتقال دهنده هگزوز، وارد سلول شده و از طریق تخمیر به سوخت زیستی اتانول تبدیل می شود. از میان مهم ترین انتقال دهنده های هگزوز، هگزوز ترنسپورتر 2 (hxt2) و هگزوز ترنسپورتر 3 (hxt3) انتخاب شدند. به منظور انجام مط...

زمینه و هدف شواهدی زیادی حاکی از نقش التهاب و شاخص های التهابی از قبیل سیتوکین ها و دیگر مدیاتورهای التهابی به عنوان عوامل آغازکننده در بروز سندرم متابولیک و دیگر بی نظمی های متابولیکی می باشد، لذا مطالعه حاضر به منظور بررسی ارتباط احتمالی بین شاخص التهابی پروتئین واکنشگر- hs-CRP) C) با اجزای تشکیل دهنده سندرم متابولیک طراحی شده است. مواد و روش ها در مطالعه مورد-شاهدی حاضر تعداد 421 نفر متشکل...

در این تحقیق برخی از شاخصهای پلاسمای سمینال (ترکیبات یونی و آلی)، اسمولاریته وروابط آنها در منی میش ماهی مورد بررس قرار گرفت . غلظت یونهای سدیم، پتاسیم، کلسیم و منیزیم بترتیب 33/26± 103،04/13±34/25،22/0±76/0و 35/0±08/1 l mmol / بود. پلاسمای سمینال دارایl g/d 26/0±45/0 پروتئین تام، mg/ dl56/7±77/21 کلسترول ،mg/dl16/2±32/5 گلوکز ،اسمولاریته mosmol/kg 17/28±38/117،. نسبت سدیم به پتاسیم و کلسیم به ...

زمینه: نحوه تغذیه می‌تواند به طور مستقیم در ابتلاء به بیماری‌های قلبی ـ عروقی و بروز برخی عوامل خطرساز آن نقش داشته باشد. هدف: مطالعه به منظور تعیین ارتباط نوع پروتئین مصرفی (گیاهی و حیوانی) با عوامل خطر بیماری‌های قلبی ـ عروقی انجام شد. مواد وروش ها: این مطالعه توصیفی ـ مقطعی در سال 1379 بر روی 4187 نفر ازافراد جامعه شهری اصفهان که سن بالاتر از 19 سال داشتند با استفاده از پرسش نامه تکرر م...

نخستین گام در راه تشخیص علت مایع جنبی جدانمودن موارد اگزودا از ترانسودا می باشد. در این راستا معیار light سالها مورد استفاده قرار گرفته است، ولی گاهی مقادیر پروتئین و ldh مایع جنبی در محدوده مرزی قرار می گیرند و لذا استفاده از میزان دیگر مواد موجود در مایع جنبی می تواند کمک کننده باشد. این تحقیق یک مطالعه مقطعی با حجم نمونه 70 نفر بود که در آن بیماران دارای تجمع مایع جنبی مورد بررسی قرار گرفتند...

مقدمه: پلوروزی یکی از سندرم های شایع بالینی در طب ریه است. اولین مرحله در بررسی پلوروزی جدا کردن (افتراق) ترانسودا از اگزودا می باشد که در حال حاضر کرایتریای (معیار) لایت برای این منظور بکار می رود که هم وقت گیر است و هم پرهزینه می باشد. مواد و روش ها: در سال 75-1374 مطالعه مقطعی بر روی 70 بیمار مبتلا به پلوروزی انجام شد. خون و مایع پلور بیماران برای اندازه گیری کلسترول مورد آزمایش قرار گرفت. ت...

پروتئین های غیراختصاصی ناقل لیپید 2(nsltp2) یکی از اعضای خانواده پرولامین ها هستند که به دلیل ساختار ویژه خود توانایی انتقال ترکیبات لیپوفیل مختلفی را دارند. با وجود مزیت های نسبی پروتئین ltp2 در انتقال دارو، خاصیت آلرژنی این پروتئین ها نیز گزارش شده است. هدف مطالعه حاضر بررسی توالی و ساختار پروتئین nsltp2 برنج ایرانی و نیز بهبود برخی از ویژگی های آن برای استفاده در سیستم های تحویل دارو، توسط ا...

پروتئین های غیراختصاصی ناقل لیپید 2(nsltp2) یکی از اعضای خانواده پرولامین ها هستند که به دلیل ساختار ویژه خود توانایی انتقال ترکیبات لیپوفیل مختلفی را دارند. با وجود مزیت های نسبی پروتئین ltp2 در انتقال دارو، خاصیت آلرژنی این پروتئین ها نیز گزارش شده است. هدف مطالعه حاضر بررسی توالی و ساختار پروتئین nsltp2 برنج ایرانی و نیز بهبود برخی از ویژگی های آن برای استفاده در سیستم های تحویل دارو، توسط ا...