به منظور بررسی اثر تیمار پس از برداشت غوطه وری با کلرید کلسیم و اگزالیک اسید برخصوصیات کیفی و عمرانباری میوه گیلاس رقم تکدانه، پژوهشی در آزمایشگاه بیولوژی گلدهی گروه باغبانی واقع در ساختمان شماره 2 دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز واقع در کیلومتر 10 جاده تبریز-باسمنج انجام شد. این آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی به صورت جداگانه برای دو ماده در 3 تکرار اجراء گردید. در این آزمایش ماده اول اسید اگزال...

به­منظور بررسی سازگاری ارقام جدید گیلاس، هفت رقم شامل: استلا (stella)، سامبرست (sunburst)، قرمزدورفی کلون­تری (germesdorfi clon3)، سامیت (summit)، سابیما (subima)، سیاه­مشهد و سیلژدلامارکا (sileg delamarka) به­صورت طرح بلوک (rcbd) با سه تکرار و چهار اصله درخت در هر بلوک کشت و از سال 1386 به­مدت سه سال ارزیابی شدند. ارزیابی­ها شامل صفات رویشی، زایشی و صفات کمی و کیفی میوه بودند. نتایج نشان داد ...

پایه جیزلا 6 را به وسیله کشت بافت میتوان تکثیر نمود

تشکیل میوه تحت تأثیر عوامل مختلف ژنتیکی درختان میوه و فیزیکوشیمیایی محیط قرار می گیرد و بروز حالت نامناسب در هر کدام از عوامل یاد شده باعث کاهش گرده افشانی، تلقیح، تشکیل میوه و درنهایت عملکرد پایین می شود. جوانه زنی و رشد لوله گرده یک مرحله اساسی در باروری و تشکیل میوه ارقام مختلف گیلاس است. در باغات اطراف کلان شهرها این پدیده ممکن است تحت تأثیر تنش عناصر سنگین ناشی از آلودگی محیط زیست قرار گیر...

در این پژوهش امکان بکارگیری نوعی کیسه انعطاف پذیر دارای سه لایه پلی اتیلن (100میکرون), آلومینیوم فویل (9میکرون) و پلی استر (12 میکرون) جهت بسته بندی کمپوت گیلاس مورد بررسی قرار گرفت . نمونه ها در چهار دمای 4 و 23 و 35 و 40 درجه سانتیگراد به مدت حداکثر 3ماه نگهداری شده و ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، میکرو بی وحسی آنها در زمان صفر و در فواصل هر یک ماه پس از تولید ارزیابی ارزیابی گردید. شاخص های مورد آ...

برخی از گونه‌های وحشی زیرجنس Cerasus را می‌توان در برنامه‌های اصلاحی و همچنین به عنوان پایه برای آلبالو و گیلاس مورد استفاده قرار داد. هدف از این بررسی شناخت بهتر ویژگی‌های گونه‌های وحشی زیرجنس Cerasus به منظور کاربرد آنها در برنامه‌های اصلاحی آینده بود. به این منظور، تعدادی از ویژگی‌های مورفولوژیکی قسمت‌های رویشی گیاه و بذر و استفاده از این صفات برای گروه‌بندی ژنوتیپ‌های وحشی زیر‌جنس Cerasus، ...

شوری ازمهم ترین، عوامل محدود کننده رشد گیاهان و تولید محصول در بسیاری از نقاط جهان می باشد که از دیر باز مورد توجه بوده است. گیلاس و آلبالو جزء گیاهان حساس به شوری می باشند. روش معمول تکثیر گیلاس تولید نهال های بذری و پیوند ارقام مناسب روی پایه است. درختان گیلاس اغلب در زمین های مسطح کشت می شوند که در این مناطق مسأله شوری به علت کوددهی بیش از حد و آبیاری با آب بی کیفیت ایجاد می گردد. تحمل شوری ...

در این پژوهش تأثیر دو نوع بسته بندی، قوطی حلبی (قلع اندود ) و نوعی بست ه بندی انعطاف پذیر برمیزان تجمع فلزات آهن، قلع و سرب در کمپوت گیلاس مورد ارزیابی قرار گرفت . کمپوت گیلاس در شرایط یکسان در دو نوع بسته بندی تولید و تغییرات میزان فلزات در آن، طی ٦٠ و ٩٠ پس از آن به روش ، ٣٥ و ٤٠ در جه سلسیوس، بلافاصله پس از تولید و در روزهای ٣٠ ، ٢٣ ، نگه داری در درجه حرارت های ٤ ٤ و در بسته انعطاف پذیر / اس...

در بین میوه های توتی شکل، میوه ی گیلاس یکی از بهترین میوه هایی است که سرشار از ترکیبات فنولی، بخصوص ترکیبات آنتی اکسیدان و آنتوسیانین می باشد. دراین پایان نامه گیلاس خشک و تازه به عنوان نمونه مورد نظر انتخاب گردید و آنالیزکاملی از این میوه یعنی بررسی ترکیبات فنولی، اسیدیته، میزان قندکلی و آنتوسیانین صورت گرفت. همچنین مدلسازی سینتیک تجزیه ی مونومریک آنتوسیانین در حالت ایزوترم انجام شد و ثابت سرع...

  یکی از فنون مورد استفاده در اصلاح درختان میوه کشت جنین هیبریدهایی است که به دلایل مختلف سبز نمی‌شوند و بذرهای دورگ گیلاس از این نظر مشکلات فراوانی دارند.کشت جنین در اصلاح هسته‌دارها ب ه ویژه در تلاقی‌های بین گونه‌ای و در تلاقی‌هایی که والد بذری انتخابی رقم زودرس باشد کاربرد وسیعی دارد. با توجه به این که بذرهای هیبرید گیلاس به خصوص در ارقام زودرس کمتر از یک درصد جوانه‌زنی دارند، بنابراین برای ...