خرما یکی از محصولات مهم کشاورزی در ایران می باشد. با توجه به ضایعات بالای خرما لازم است جهت افزایش زمان ماندگاری و حفظ کیفیت آن از روش های مناسب نگهداری مانند خشک کردن استفاده شود. از آنجا که خشک کردن بر خواص فیزیکو شیمیایی و کیفی محصولات تأثیر می گذارد، مدلسازی سینتیک خشک کردن یکی از راه های کنترل فرایند است. در این تحقیق، خرمای برحی در مرحله خلال در دمای °c20- نگهداری شده و پس از رفع انجماد ب...

چکیده خرما، یکی از محصولات مهم و استراتژیک کشور ما، ایران است. آلودگی میکروبی خرما، یکی از عوامل مهم ضایعات این محصول است. در این تحقیق ، بر روی واریته غالب منطقه خوزستان که رقم استعمران یا سایر می باشد، مطالعاتی صورت گرفته و میزان بار میکروبی آن از نظرشمارش کلی، کپک و مخمر و کلیفرم مورد بررسی قرار گرفت. هدف از این طرح، بررسی بار میکروبی خرمای رقم استعمران در مدت زمان 6 ماه نگهداری در دو درجه ح...

دیابت ملیتوس و عفونتهای پالپ و پری رادیکولر: مروری بر مقالات  دکتر هنگامه اشراف1- دکتر امین سالم میلانی21- دانشیار گروه آموزشی اندودنتیکس دانشکده دندانپزشکی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی.2- دستیار تخصصی گروه آموزشی اندودنتیکس دانشکده دندانپزشکی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی. چکیده زمینه و هدف: دیابت ملیتوس آسیبهای متعددی را در بافتها و ارگان های مختلف بدن از جمله پالپ و پریودنشیم بر جای می گذار...

فیبر رژیمی یکی از اجزای مهم رژیم غذایی است که علاوه بر اثرات مثبت بر سلامتی، کاربردهای بسیاری در صنایع غذایی دارد. برای استخراج فیبر، معمولاً از ضایعات کشاورزی استفاده می¬شود چراکه ارزان، فراوان و غنی از فیبر هستند. هسته¬ی خرما یکی از این ضایعات است که با توجه به رتبه¬ی دوم ایران در تولید خرما در جهان، می¬تواند جهت تولید فیبر رژیمی استفاده شود. اما رنگ تیره و نامحلول بودن، ممکن است کاربرد آن را ...

سابقه و هدف: در تحقیقات مختلفی که تاکنون در زمینه ایمونوپاتوژنز وضعیت های مختلف پالپ دندان صورت گرفته، به پالپ پولیپ یا پالپیت هیپرپلاستیک توجه چندانی نشده است. لذا هدف از انجام این تحقیق بر پایه تعیین رابطه میان حضور و غلظت ige و هیستامین پالپ با پالپ پولیپ بنا نهاده شد.مواد و روشها: روش این مطالعه بصورت تحلیلی و مورد شاهدی بود. برای این منظور، 17 نمونه پالپی مبتلا به پالپ پولیپ و 16 نمونه پال...

خرما از محصولات کشاورزی بسیار مهم کشور ایران است و محصولی کشاورزی، تجاری و صنعتی است. از این رو تولید، فرآوری و صادرات خرما از اهمیت ویژه ای برخوردار است و مبارزه با آفات و بیماری های این محصول استراتژیک ضروری به نظر می رسد. سرخرطومی حنایی خرما و سوسک شاخ دار خرما از مهم ترین آفات خرما می باشند. استفاده از حشره کش ها در مبارزه با آفات بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. این روش موجب آلودگی محیط زی...

بیان مسأله: پالپ به هنگام برداشتن پوسیدگی و یا به وسیله صدمات تروماتیک ممکن است اکسپوز شود. ماده ای که برای پوشش مستقیم پالپ (dpc) به کار می رود باید حتی الامکان سازگاری نسجی داشته باشد، دارای قدرت seal بالا باشد و از نفوذ باکتری ها به پالپ جلوگیری نماید؛ همچنین بتواند باعث ساخته شدن پل عاجی شود. در حال حاضر کلسیم هیدروکساید معمولی ترین ماده مورد استفاده در dpc می باشد، اما این ماده با وجود تما...

  سابقه و هدف: امروزه سلول‌های بنیادی مزانشیمی به عنوان منبع بی‌نظیر سلول‌های بنیادی بزرگسالان در نظر گرفته می‌شوند که با کم‌ترین مسائل اخلاقی در دسترس می‌باشد. این سلول‌ها جهت بررسی بیولوژی سلول‌های بنیادی، روند تمایز آن‌ها به دیگر سلول‌ها، مهندسی بافت، پزشکی ترمیمی و درمان‌های نوین سرطان مورد استفاده می‌باشد. هدف از تحقیق حاضر جدا‌سازی سلول‌های بنیادی پالپ دندان و تایید ویژگی‌های مزانشیمی آن ...

سابقه و هدف: یکی از اهداف مهم دندانپزشک، حفظ حیات پالپ می باشد. بنابراین مراحل درمان تا حد امکان باید در جهت تامین این هدف باشند. در موارد اکسپوز مستقیم پالپ، پوشاندن پالپ یکی از درمانهای ایده آل است. طی سالهای متمادی مواد مختلفی جهت پوشاندن ناحیه اکسپوز پالپ بکار برده شده اند. اما ماده انتخابی در حال حاضر هیدروکسید کلسیم می باشد. ولی تحقیقات مختلف نشان داده اند که هیدروکسید کلسیم در بعضی موارد...

میوه خرما از میوه هایی است که بسته به رقم می تواند هم به صورت تازه خوری مصرف شود هم به صورت میوه با رطوبت کم که به مدت طولانی می توان آن را نگهداری کرد. محصول خرما پس از برداشت از درخت به دلیل این که به صورت سنتی و غیر بهداشتی برداشت می شود، غالباً در زمان جمع آوری، حمل و نقل و بسته بندی دچار ضایعات متعددی می شود. چندین تکنولوژی نگهداری، شامل انبار سرد، تابش uv، بسته بندی با اتمسفر تغییر یافته، ...