ب همنظور بررسی تأثیر سطوح مختلف مکم لهای ویتامین E و B2 بر روند رشد، بچه تاس ماهی شیپ، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار در نظر گرفته شد. جیره شاهد فاقد مکم لهای ویتامین E و B2 بود. در سایر جیره های بعد به ترتیب 300 میل یگرم ویتامین E در کیلوگرم جیره، 20 میل یگرم ریبوفلاوین در کیلوگرم جیره، مخلوط ویتامین E و ریبو فلاوین به میزان 15 + 300،20 + 300 و 25 + 300 میل یگرم در کیلوگرم جیر...

مقدمه و هدف : تمرینات بیش از حد با ریکاوری ناکافی منجر به سندرم ناتوان کننده ای می شود که می تواند عملکرد و سلامتی را برای ماه ها تحت تأثیر قرار دهد. هنگامیکه تعادل بین فشار تمرین و ریکاوری نا متناسب است، بیش تمرینی ممکن است توسعه یابد. در این میان سیستم ایمنی نیز تحت تأثیر بیش تمرینی قرار می گیرد. بنابراین، این پژوهش برای بررسی تأثیر مصرف ویتامین e و بیش تمرینی بر غلظت اینترلوکین 10 پلاسمایی د...

برای بررسی تاثیر مکمل دهی ویتامین e بر پاسخ مولکول چسبان سلولی نوع یک (1icam-) به فعالیت وامانده ساز، 16 مرد فعال انتخاب و براساس max2vo به دو گروه مکمل و دارونما تقسیم شدند. پس از 14 روز مکمل دهی، آزمودنی های هر -دو گروه فعالیت وامانده ساز 65 دقیقه ای را انجام دادند. نمونه های خونی قبل از دوره مکمل دهی، قبل و بلافاصله بعد از فعالیت وامانده ساز گرفته شد. برای آنالیز داده ها از آزمون تحلیل واریا...

ریبوفلاوین که به ویتامینb2 شهرت دارد با فرمول مولکولیc17h20n4o6 یک ویتامین محلول در آب میباشد. این ویتامین برای بدن بسیار ضروری است و سیستم ایمنی بدن را در مقابل بیماریها حفظ میکند. در این تحقیق اکسایش الکتروشیمیایی ریبوفلاوین در سطح الکترود خمیر کربن اصلاح شده با منگنزتترافنیلپورفیرین توسط روش ولتامتری چرخهای و پلهتفاضلی بررسی شده است. مطالعات ولتامتری چرخهای نشان داد که فرآیند اکسایش بهصورت ب...

چکیده سابقه و هدف: پروپیونی باکتریوم ها قادر به تولید بسیاری از محصولات مهم صنعتی مثل اسید پروپیونیک، ویتامین ب12 و باکتریوسین ها هستند و فواید پروبیوتیکی و عوامل محرک رشد باکتری های مفید روده ای هم دارد. هدف تحقیق حاضر بررسی اثر متغیرهای فرایند بر تولید ویتامین ب12 در نوشیدنی تخمیری حاوی اسید پروپیونیک با به کارگیری طراحی پلاکت-برمن است. مواد و روش ها: فرایند تخمیر در فرمانتور l 3 با محیط پای...

چکید ه سابقه و هدف: استرس اکسیداتیو به عنوان یکی از عوامل مهم خطرساز در انسان به خصوص در سربازان که تحت تمرینات بیشتر فیزیکی یا جسمی هستند مطرح می باشد. ویتامین C یکی از ویتامی نهای مهم آنتی اکسیدان است که کمبود آن باعث افزایش خطر استرس اکسیداتیو م یگردد. از طرف دیگر ویتامین C به افزایش جذب آهن در رود هها کمک م یکند و کمبود آن می تواند باعث کمبود حوضچه آهن در بدن گردد. مجموع این عوامل م یتوانند...

(سخن سردبیر) 1. گسترش دانشگاه ها و موسسه‌های آموزش عالی در سال‌های اخیر در کشور ما رشد چشمگیری داشته است. اگرچه این گسترش بیشتر کمّی می‌نماید، ولی نقش آن در تولید علم و ارتقاء فرهنگ مردم در سراسر ایران انکار ناپذیر است. اقبال جوانان، به ویژه دختران ایرانی، به تحصیلات‌عالی، در دهه های اخیر بی سابقه است؛ چنان که خانواده‌ها با علم به اینکه ممکن است تحصیلات فرزندانشان به شغل و حرفه ای منتهی نشود، ب...