جنس تریکودرما یکی از عوامل مهم بیوکنترلی در برخی بیماری های گیاهی است که با مکانیسم های مختلفی بیماری را کنترل می کند. این قارچ همانند دیگر عوامل کنترل بیولوژیک تحت تأثیر فاکتورهای محیطی قرار می گیرد که محیط کشت از جملة این فاکتورها است. این تحقیق با هدف ارزیابی تأثیر ترکیب ملاس چغندر قند، شربت ذرت، مخمر نان و عصارة مالت (mol.c.b.m.) به عنوان محیط کشت مایع، دانة گندم (w.s.) و سبوس گندم  (w.b.)ب...

افزایش آگاهی نسبت به نقش تغذیه در سلامت و کیفیت زندگی، نیاز روزافزون جامعه به فرآورده‏هایی با آماده‏سازی ساده و سریع و ‏هم‏چنین گسترش تنوع‏طلبی در بین مصرف‏کننده‏ها، صنعت غذا را با چالش‏های جدیدی روبرو ساخته است. فرآورده‏های فوری به محصولاتی اطلاق می‏شوند که به سهولت و بدون نیاز به پخت، آماده مصرف ‏گردند. پودرهای فوری بر پایه غلات به دلیل ویژگی‏های تغذیه‏ای مناسب و هم‏چنین قیمت پایین مواد اولیه...

استخراج و اندازه گیری فنولیک اسیدهای وانیلیک، کافئیک، پاراکوماریک و فرولیک در سبوس برنج شمال ایران توسط هیدرولیز قلیایی، استخراج با فاز جامد (spe) و روش کروماتوگرافی مایع مایسلی (mlc )، انجام شد. به منظور دست یابی به حداکثر بازیابی فنولیک اسیدها از سبوس برنج، پارامترهای هیدرولیز قلیایی نظیر غلظت و حجم سود، زمان و دمای هیدرولیز بهینه شدند. به منظور حذف مزاحمت های موجود در سبوس برنج و پیش تغلیظ ف...

این پژوهش به‌منظور معرفی مدل رگرسیون خطی چندگانه جهت پیش­بینی انرژی قابل متابولیسم حقیقی تصحیح‌شده برای ازت (TMEn) در سبوس گندم انجام شد. چربی خام، خاکستر، پروتئین خام، فیبر خام (درصد در ماده خشک) وTMEn  (کیلوکالری در کیلوگرم ماده خشک) در 25 نمونه سبوس گندم با 4 تکرار اندازه­گیری شد. برای تعیین TMEn، نمونه­ها به‌روش تغذیه اجباری سیبالد به خروس­های بالغ خورانده شد و فضولات به‌مدت 48 ساعت جمع­آور...

فورفورال یکی از مهمترین و پرمصرف ترین ترکیبات آلی است که امروزه به روش هیدرولیز اسیدی،از انواع پس ماندهای کشاورزی تولید میشود. در این مقاله بررسی عمل هیدرولیز به دو روش ناپیوسته و مداوم،به ترتیب با استفاده از آب و بخار آب اشباع به انجام رسیده است. در هر دو روش ،پارامترهای مؤثر در تولید فورفورال شناسایی شده و مورد بررسی تجربی قرار گرفته اند، به گونه ای که میتوان برای هر یک از پارامترها، در شرایط...

گونه های تریکودرما از قارچ های مهم در کنترل بیولوژیک هستند و توانایی سرکوب بسیاری از بیمارگرهای خاکزاد را دارند، گونه های تریکودرما علاوه بر نقش بیوکنترلی، توانایی تقویت رشد گیاه و القای مقاومت گیاه را نیز دارند. به دلیل فواید فراوان گونه های تریکودرما، تولید انبوه و استفاده از آن ها به عنوان آفت کش و کود زیستی افزایش یافته است. در این بررسی مناسب بودن تعداد نه سوبسترای مختلف از ضایعات و محصولا...

جمع بندی نتایج نشان داد که مطلوب ترین رژیم غذایی در پرورشهای آزمایشگاهی شب پره مدیترانه ای آرد، رژیم غذایی آرد گندم (75درصد)+ سبوس گندم (25درصد) می باشد که به دلیل تاثیر درصد رطوبت آن در افزایش درصد بقاء، کاهش طول دوره لاروی و خروج زودتر حشرات کامل، توصیه می شود که در تهیه این رژیم غذایی از آرد و سبوس هایی که درصد رطوبت آنها حدود 14 درصد باشد، استفاده گردد. برای حفظ این میزان رطوبت در رژیم های ...

باوجود تمام پیشرفت‌های حاصله در زمینۀ کنترل آفت‌ها، سن همچنان در اکثر مناطق کشت گندم ایران یک آفت خطرناک محسوب می‌شود. این حشره با هیدرولیز پروتئین‌ها توسط پروتئیناز بزاق خود باعث ایجاد خصوصیات ضعیف رئولوژیکی و تولید نان با حجم کم و بافت نامناسب می‌گردد. ازطرفی هیدرولیز پروتئین‌ها می‌تواند در بهبود خواص عملکردی، تولید پپتیدهای زیست‌فعال و بهبود سیستم فیزیولوژیک بدن نقش مؤثری داشته‌ باشد. در این...

امروزه رودخانه‌ها به عنوان منابع مهم آبی در معرض خطر آلودگی ناشی از فعالیت­های انسانی از قبیل طرح‌های پرورش ماهی قرار دارند.در این پژوهش تأثیر فیلترهای طبیعی و مصنوعی بر کیفیت آب خروجی مزارع پرورش ماهی مورد بررسی قرار گرفت. به همین منظور از یک سری ستون‌هایی (لولۀپی‌وی‌سی) به ارتفاع 70 سانتیمتر برای بررسی تغییرات نیترات و فسفات استفاده شد. بدین صورت که در وسط هر لوله یک لایۀ ژئوتکستایل قرار گرفت...

در این مطالعه ، تأثیر سبوس گندم و بارهنگ بر غلطت قند خون ناشتا و لیپیدهای سرم در بیماران دیابتی نوع 2 بررسی ومقایسه گردیده است. در یک مطالعه به صورت cross over، وزن و متغیرهای قند خون ناشتا، کلسترول توتال ، ldl و hdl در 14 بیمار تحت درمان با رژیم غذایی اندازه گیری شد. سپس بیماران به صورت تصادفی مکمل فیبر (12 گرم سبوس گندم یا بارهنگ ) را به مدت 3 هفته به رژیم غذایی خود اضافه نمودند. از بیماران د...