یکی از شناخته شده ترین روش های پایش کیفیت میکروبی شیرخام، تعیین شمار کلی باکتریهاست که از اهمیت ویژه ای برای دامداران و فرآوری کنندگان برخوردار است. از روش استاندارد پلیت کانت می توان برای تعیین بار میکروبی شیرخام استفاده نمود. ارزیابی شمار کلی باکتریها در شیرخام دامداری ها با استفاده از روش استاندارد پلیت کانت، هدف اصلی این پژوهش بود. به این منظور هفت دامداری بصورت تصادفی انتخاب شدند و کیفیت م...

تغییرات میکروبی و شیمیایی شیر خام باعث اختلال در مراحل فرآوری، کاهش زمان ماندگاری محصولات لبنی و در نتیجه به خطر افتادن سلامت مصرف‏کنندگان و جامعه می‏گردد. در این تحقیق با هدف پیگیری تغییرات برخی از فاکتورهای ارزیابی شیر خام در مراحل مختلف تولید و وجود ارتباط بین این فاکتورها، 6 دامداری سنتی به‏صورت خوشه‏ای انتخاب و از مراحل مختلف تولید در طول یک سال از شیر خام نمونه‏گیری به عمل آمد. محل‏های مخ...

سابقه و هدف: توکسوپلاسموزیس یک عفونت مهم در حیوانات زنده می باشد که با توجه به گستردگی بالای آلودگی به آن و عوارض و پیامدهای بیماری در انسان و دام می باید مورد بررسی قرار گیرد. لذا این مطالعه با هدف تعیین میزان آلودگی توکسوپلاسمیک در دام ها و اهالی شهرستان ساوه انجام گرفته است. مواد و روش ها: در این مطالعه 1299 نفر از ساکنین شهرستان ساوه (762 روستایی و 537 شهری) و 1952 دام این مناطق (832 گاو و ...

  چکیده   اهداف: ارزشیابی توصیفی، نظامی سنجشی است که در آن رقابت و حساسیت به نمره به همکاری و مشارکت مبدل می‌شود و همچنین، در آن از ابزارهای سنجشی استفاده می‌شود. انتظار می‌رود که این روش در مقایسه با ارزشیابی سنتی توانسته باشد الگوهای یادگیری سازگارتری در دانش‌آموزان ایجاد کند. این پژوهش به‌منظور تعیین تفاوت بین ارزشیابی توصیفی و سنتی از لحاظ الگوهای یادگیری سازگار دانش‌آموزان در پایه پنجم ابت...

نظر به اهمیت مراتع و دامداری ها در تأمین نیاز غذایی روزانه بشر و همچنین اهمیت انرژی به عنوان یکی از ارکان توسعه پایدار و تخمین سودآوری فعالیت های دامداری مرتبط با حوضه منابع طبیعی، پژوهش حاضر در سال 1387 در روستای گیلوان از توابع شهرستان خلخال واقع در استان اردبیل، از طریق طراحی و تکمیل پرسشنامه توسط بهره-برداران بومی، همچنین انجام عملیات میدانی و نمونه برداری جهت استخراج هزینه ها و درآمدهای حا...

وجود آثار ارزشمند معماری گذشته ایران، نشان از ساخته شدن آن­ها به دست هنرمندانی است که از توانمندی های بالای هنری، فنی و فرهنگی برخوردار بوده اند؛ چنین توانمندی هایی به خودی خود نشان دهندۀ وجود دانش معماری مناسب در میان آن­هاست. بدیهی است که برخورداری از این توانمندها علی­رغم عدم وجود نظام آموزشی دانشگاهی در میان معماران سنتی، صرفاً از طریق تجربه­های شخصی و بدون بهره­گیری از آموزش های حرفه ای منا...

0

فارسی زبانان فرهنگ را سبب پیشرفت می¬دانند و فرهنگ با پرورش و پژوهش ارتباطی تنگاتنگ دارد. فراهم آوردن بستری که در آن علاوه بر آموزش و پرورش، امکان تعامل و گفتگو بین جوانان و اساتید وجود داشته باشد با الهام از معماری سنتی ایران و استفاده از اصول آن می¬تواند گویای فرهنگ غنی ایران باشد. پاسخ به این سوال که چگونه می¬توان با الهام از معماری سنتی ایران بنای منطبق بر نیازهای انسان معاصر را طراحی کرد، ...

یکی از عوامل مهمی که باید در برنامه ریزیهای توسعه مدنظر قرار گیرد.، فرهنگ حاکم بر آن جامعه است . بی توجهی به این عامل می تواند برنامه های توسعه را با ناکامی روبرو سازد. بر همین اساس رساله حاضر با عنوان "نقش اقوام جنوب خراسان در توسعه ناحیه، نمونه اعراب شهرستانهای بیرجند، قاینات و نهبندان" تهیه شده است و با طرح این فرضیه که اعراب ناحیه با ویژگیهای فرهنگی خاص خود تا زمان حاضر شیوه معیشت سنتی خود ...