بررسی ویژگی‏های بیوشیمیایی و فعالیت متابولیکی باکتری‏های لاکتوباسیل به منظور انتخاب آن‏ها به‏عنوان کشت‏های آغازگر در تولید نان ضروری است. در این تحقیق، ویژگی‏های بیوشیمیایی، تولید اسیدی‏، و خواص پروبیوتیکی (مقاومت به اسید و نمک‏های صفراوی) لاکتوباسیل‏های جدا شده از خمیرترش‏های سنتی (پلانتاروم، کورواتوس، و پارالیمنتاریوس) ارزیابی شد. هر سه سویۀ لاکتوباسیل توانایی رشد در دمای 15 درجۀ سلسیوس و غلظ...

پدیده انقلابهای رنگی به عنوان مدل براندازی نرم و روش غیر خشونت آمیز تفوق بر نظام های ضد غربی در سالهای اخیر گسترش چشمگیری داشته است. در پدیده انقلابهای رنگی با استفاده گسترده از ابزار رسانه به منظور همراه کردن فکر و ذهن مردم کشور هدف و در نهایت اسقاط نظام سیاسی آن کشور، استراتژی تهدید از بیرون و فشار از پایین، مورد توجه ویژه دول غربی قرار دارد. در این پژوهش دو مصداق از آنچه معلول جنگ نرم غرب در...

بیماری پژمردگی فوزاریومی یکی از بیماریهای مهم میخک و از عوامل محدود کننده تولید گل میخک به شمار می آید. برای کاهش خسارت بیماری‘ حساسیت ومقاومت ارقام قرمز ‘ صورتی ‘ سفید‘ بنفش ‘ بنفش خوشه ای ‘ نارنجی و زرد نسبت به قارچ fusarium oxyspourm f. sp.dianthi مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که ارقام قرمز وصورتی حساس ترین ارقام‘رقم زرد مقاومترین رقم می باشد. و ارقام بنفش خوشه ای ‘ نارنجی ‘ بنفش و سف...

    توانایی باکتری‌ها در تحمل pHهای پایین از جمله خصوصیات مهمی است که به زنده‌مانی باکتری در محیط‌های مختلف کمک می‌نماید.  مرگانلا مرگانی که مهم‌ترین باکتری تولید کننده‌ی هیستامین در ماهی و مواد غذایی دریایی می‌باشد، توانایی زیادی در زنده‌مانی در محیط‌های اسیدی دارد.  در مطالعه‌ی حاضر توانایی اتانول و EDTA جهت حساس کردن مرگانلا مرگانی بهpHهای پایین و اسیدهای آلی مورد ارزیابی ق...

عملیات پیش‌هیرولیز اسیدی با هدف حذف همی‌سلولزها یکی از مراحل اصلی در تولید خمیرهای حل‌شونده از منابع چوبی است. تحقیق حاضر به بررسی ضرورت اعمال این تیمار در تولید خمیرحل‌شونده از مقوای کنگره‌ای کهنه می‌پردازد. بدین منظور ابتدا شرایط دمای 130 درجه سانتی‌گراد، غلظت اسید 1 درصد، زمان 30 دقیقه و نسبت لیکور به کاغذباطله 7:1 بعنوان پیش‌تیمار اسیدی برگزیده شد و در ادامه ویژگی‌های کیفی دو نمونه دارای پی...

در این تحقیق یک حســگر نوری اکسایش-کاهش برای اندازه گیری آســکوربیک اسید طراحی شده است. غشای حســگر از تثبیت متیل تری اکتیل آمونیوم کلرید بر روی پلیمر تری استیل ســلولز ساخته شد. با قرار دادن این غشــا در محلول تری یدید و جــذب یون تری یدید در آن، رنگ غشــا از بی رنگ به زرد تغییر می کند. با کاهش تری یدید در حـضــور آســکوربیک اسید، رنگ زرد غشــا مجــدداً به بی رنگ تغییر پیدا می کند. از تغییرات ج...

بیماری پژمردگی فوزاریومی یکی از بیماریهای مهم میخک و از عوامل محدود کننده تولید گل میخک به شمار می آید. برای کاهش خسارت بیماری‘ حساسیت ومقاومت ارقام قرمز ‘ صورتی ‘ سفید‘ بنفش ‘ بنفش خوشه ای ‘ نارنجی و زرد نسبت به قارچ Fusarium oxyspourm f. Sp.dianthi مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که ارقام قرمز وصورتی حساس ترین ارقام‘رقم زرد مقاومترین رقم می باشد. و ارقام بنفش خوشه ای ‘ نارنجی ‘ بنفش و سف...

در این پروژه کاربرد نانوذرات مغناطیسی اسیدی شده و همچنین نانوآلومیناسولفونیک اسید برای تشکیل ترکیبات 7-آلکیل- h6 و h7- نفتو [6, 5 : َ2 ,´1] پیرانو [3 , 2,c] کرومن- 6- اُنمورد بررسی قرار گرفته است. بخش اول: نانو ذراتfe3o4 با استفاده از واکنش همرسوبیfe?2 وfe?3 در محیط قلیایی تهیه و عامل های هیدروکسی موجود در سطح نانو ذرات با هگزامتیلندی ایزوسیانات وارد واکنش گردید. پس از اتصال رابط به fe3o4به...

سابقه و هدف: ریزنشت ترمیم های کامپازیتی سبب حساسیت پس از ترمیم، رنگ گرفتگی حاشیه ای و پوسیدگی های راجعه می شوند. هدف از این مطالعه، کاهش ریزنشت مواد همرنگ دندان توسط آماده نمودن سطح عاج جهت پذیرش چسبنده‌های عاجی بوسیله کاربرد صابون‌های اسیدی، بازی یا خنثی، بعد از عمل اسید اچینگ بعنوان عامل مرطوب کننده میباشد.مواد و روشها: در این تحقیق جهت بررسی ریزنشت از روش نفوذ رنگ در حفرات Box Only در 60 دن...

سابقه و هدف: ریزنشت ترمیم های کامپازیتی سبب حساسیت پس از ترمیم، رنگ گرفتگی حاشیه ای و پوسیدگی های راجعه می شوند. هدف از این مطالعه، کاهش ریزنشت مواد همرنگ دندان توسط آماده نمودن سطح عاج جهت پذیرش چسبنده های عاجی بوسیله کاربرد صابون های اسیدی، بازی یا خنثی، بعد از عمل اسید اچینگ بعنوان عامل مرطوب کننده میباشد.مواد و روشها: در این تحقیق جهت بررسی ریزنشت از روش نفوذ رنگ در حفرات box only در 60 دند...