مقدمه و هدف: بستنی محصولی لبنی و منجمد شده است که از ترکیب و فرآیند مناسب خامه و بعضی از فرآورده های لبنی، شکر و مواد طعم دهنده به دست می آید و می تواند حاوی پایدار کننده ها ، قوام دهنده ها و رنگ نیز باشد .امروزه بستنی ها منحصرا از فرآورده های شیر تهیه می شوند و انواعی از بستنی شیری به آن چربی نباتی اضافه می گردد که مجموعا 80 تا 90 درصد از تولید بستنی را در دنیا تشکیل می دهد. از آنجایی که تهیه ...

از دیر باز سفالگری بومی گیلان و مازندران با زندگی مردمان این دیار پیوند خورده و در بطن آن جاری بوده است.تمامی تولیدات،کاربردی، ساده و یا با تزئینات اندک می باشند اما اکنون جنب? تزئینی آثار،غالب بر جنب? کاربردی آن گردیده است. به دلیل پیشینه تاریخی غنی این هنردر مناطق یاد شده و با وجود کارگاه های متعدد سفالگری درمراکز روستایی و شهری آن در حال حاضر، سبب شد تا در این تحقیق به بررسی ویژگیهای سفال و ...

خواص و تاثیرات رنگ‌ها بر بیماران و مراجعین مراکز درمانی حائز اهمیت است و عدم به کارگیری درست این تاثیرات در یک مرکز درمانی، در معماری امروز، یعنی کوتاهی در روند بهبودی بیمار، که می‌تواند خطایی غیر‌قابل اغماض باشد. انگیزه اصلی مطالعات مروری حاضر، ضرورت به کارگیری مناسب رنگ و نور در محیط‌های درمانی به عنوان عامل موثر در تسریع روند بهبودی بیماران می‌باشد. در این مطالعه با مروری بر اصول و قوانین پی...

مقدمه: تحقیقات در زمینه رنگ نشان می دهد که سیستم های راهنمای رنگ همواره با رنگ طبیعی دندان منطبق نیستند. بعلاوه ارزیابی بصری در زمینه رنگ دندان  اغلب موارد غیر یکسان بوده و قابل اعتماد نمی باشد. در واقع در مورد سیستم های راهنمای رنگ و نحوه استفاده از آنها این مسئله همواره مطرح است. هدف ما در این مطالعه بررسی دو سیستم راهنمای رنگ Vita-کلاسیک و 3DMaster و مقایسه تکرار پذیری انتخاب رنگ توسط دانشجو...

ایکات نوعی تکنیک و پارچه ای است که نقوش آن با گره زدن و بستن بخش هایی از تار و یا پود و باز کردن آن ها پس از رنگرزی ایجاد می شود. امروزه ساخت ایکات در هند شاید به رونق گذشته نباشد، ولی کاربرد، طرح، رنگ، تفاوت ها، جنس، چگونگی، مراکز تهیّه و عوامل آفرینش و باورهای نهفته در این پارچه های زیبا از مواردیست که همواره به ذهن خطور می کند.روش این تحقیق توصیفی و تحلیلی است. شیوه ی جمع‌آوری اطّلاعات بر اساس...

مفهوم شفابخشی در قرن اخیر منجر به ایجاد تغییرات قابل ملاحظه ای در طراحی محیط های درمانی و تأثیرات مثبتی در روند بهبودی بیماران شده است. در گذشته پزشکان و پرستاران مخاطب اصلی طراحی محیط های درمانی بودند اما امروزه بیماران وخانواده هایشان در مرکز توجه قرار می گیرند. امنیت بیماران و کاهش استرس از ویژگی های اصلی و اولیه ی یک محیط شفابخش بیمار – محور است. طراحی مراکز درمانی بیمار - محور، راهبردی ب...

      سلامتی و مباحث پیرامون آن یکی از اهداف بلند مراکز بهداشتی و درمانی بوده است شناسایی عوامل مداخله کننده در خصوص کنترل و پیشگیری از عفونت کیست هیداتیک در شهرستان دزفول از لحاظ بیان نقاط قوت و ضعف باعث شد تا بررسی لازم را درمنطقه انجام دهیم. در این تحقیق نمونه­هایی از گوسفند و بز درکشتارگاه شهرستان دزفول طی سه ماهه دی ،بهمن و اسفند 1391 جمع­آوری شده و در شرایط آزمایشگاهی 24 و 48 ساعته به دو ...

هدف از این تحقیق مطالعه تأثیرات غلظت­های تحت کشنده کروم روی مراکز ملانوماکروفاژ در هامور ماهی زیتونی منقوط بود که در سه تیمار 6/3، 31/7 و 6/14 گرم بر لیتر و پس از گذشت 7، 14 و 21 روز انجام گرفت. سپس نمونه­های بافتی آماده و در فرمالین 10 درصد تثبیت شد. پس از آماده سازی بافت، آب زدایی، شفاف سازی و بلوک گیری، مقاطع 5 میکرومتری از نمونه­های کبدی تهیه و پس از رنگ آمیزی هماتوکسیلین و ائوزین توسط میکر...

مقدمه: مدیریت بهینه انواع پسماندهای مراکز بهداشتی به دلیل نقش عمده آن ها در انتشار عوامل بیماری زا و تهدید سلامت انسان و محیط زیست از اهمیت ویژه ای برخوردار است. این مطالعه با هدف تعیین وضعیت مدیریت و کمیت و آنالیز فیزیکی پسماندهای مراکز بهداشتی درمانی منتخب یکی از نیروهای نظامی انجام گرفت. مواد و روش ها: در این مطالعه مقطعی، وضعیت مدیریت پسماندها با استفاده از چک لیست محقق ساخته که روایی و پای...

در رنگ آمیزی یالی ستار ه ای، یال های گراف به گونه ای رنگ می شوند که هیچ دو یال مجاوری هم رنگ نباشند و همچنین دور یا مسیر به طول چهار 2-رنگی ایجاد نشود. کمترین تعداد رنگ مورد نیاز برای رنگ آمیزی یالی ستاره ای نامیده می شود. در این پایان نامه ضمن مطالعه نتایج موجود پیرامون رنگ آمیزی یالی ستاره ای و بررسی رنگ آمیزی های مرتبط بااین رنگ آمیزی، یک کران بالا برای عدد رنگی یالی ستاره ای حاصل ضرب دکارت...