چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چکید ه سابقه و هدف: یون فلئوراید در بدن با کاتیو نهای دوظرفیتی خصوصا کلسیم و منیزیوم ترکیب شده و نم کهای نامحلول فلئوراید را تشکیل م یدهد و نیز با عملکرد سیست مهای آنزیمی مختلف سلولی مداخله می نماید. مداخله آنزیمی باعث مهار تنفس سلولی و فعالیت غشایی گشته و نهایتا منجر به آسیب سلولی و مرگ آن می گردد. مواد و رو شها: این مطالعه از نوع مقطعی ( Cross sectional ) بوده و بررسی روی 74 نفر از شاغلین موا...

در این تحقیق روش طیف سنجی جذبی پسابهای رنگرزی مورد استفاده قرار گرفته است و پس از تایید پیروی محلول رنگزاهای cibacron red 3b-a (مونوکلروتریآزینیلی) و remazol red 3b (وینیل سولفونی) از قانون بیر-لامبرت، و سنجش تاثیر عوامل مختلف بر روی طیف جذبی محلول این رنگزاها، راندمان تثبیت رنگرزیهای انجام گرفته با استفاده از این دو رنگزا، در عمقها و شرایط مختلف رنگرزی به کمک طیف سنجی جذبی محلولهای رنگرزی، شست...

این تحقیق به منظور شستشو، خشک کردن و انبارمانی خرما به طور پیوسته با هدف حفظ کیفیت آن اجرا شد. در این تحقیق از یک دستگاه شستشو و خشک کن برای تمیز و پاک کردن خرما استفاده گردید. رقم مورد استفاده در این پژوهش رقم استعمران (نیمه خشک) بود که به دلیل وضعیت مناسب این رقم برای شستشو و همچنین بالا بودن میزان صادرات آن، انتخاب گردید. از محلول‎های مختلف (آب، آب نمک 2% و اسید استیک 2%) در این پژوهش استفاد...

چکیده: سابقه و هدف: سوریمی گوشت ماهی است که بطور مکانیکی استخوان گیری شده و پس از شستشو توسط آب یا محلول نمکی رقیق، محافظ‌های سرمایی به آن افزوده شده است. سوریمی به عنوان ماده خام برای تهیه غذاهای دریایی تقلیدی مانند میگو، پای خرچنگ، صدف و لابستر استفاده می‌شود. در روش سنتی شستن یکی از حساس‌ترین مراحل برای آماده‌سازی سوریمی با خواص کارکردی خوب می‌باشد. شستشو با آب ترکیباتی را که می‌توانند...

در اواخر فصل زراعی سال 1388، روی نمونه‌های بذور آلوده رقم عنبربو قرمز برنج جمع‌آوری شده از مزارع موسسه تحقیقات کشاورزی واقع در شاوور از توابع شهرستان اهواز، لکه‌هایی به رنگ قهوه‌ای مشاهده گردیدند. پس از انتقال نمونه‌های آلوده به آزمایشگاه، قطعاتی از حد فاصل بخش‌های آلوده و سالم بذور انتخاب شدند و به مدت 20 دقیقه زیر جریان آب شیر شستشو شدند. پس از ضدعفونی سطحی بذور به مدت یک دقیقه در محل...