قارچ دکمه ای حدود 40 درصد از کل تولید جهانی قارچ را شامل  می شود اما متأسفانه به دلیل محتوای بالای آب، تغییرات پس از برداشت، میزان تنفس بالا و نداشتن یک حفاظ فیزیکی برای جلوگیری از صدمات یا حمله میکروبی، دارای ماندگاری بسیار کوتاهی در مقایسه با سایر سبزیجات است. تا کنون، روش های مختلفی مانند پرتودهی، تکنولوژی سرد سازی تحت خلأ، بسته بندی با اتمسفر تغییر یافته، تیمار و شستشو با محلول های ویژه و ....

چکیده استفاده از ترکیبات طبیعی گیاهان برای کنترل بیماری ها، بدلیل مزایایی که بر ترکیبات شیمیایی سنتزی دارند، مورد توجه و تحقیق قرار گرفته است. مطالعه مکانیسم های کنترل بیماری توسط عصاره های گیاهی نشان داده است که ترکیبات بیولوژیکی فعال موجود در آنها ممکن است، تأثیر مستقیم ضد میکروبی داشته باشند یا بعنوان محرک عمل کرده و با القاء مقاومت در گیاه میزبان منجر به کاهش توسعه بیماری شوند. در این پژوه...

در این بررسی اثر همستیزی جدایه trichoderma harzianum i25 بر مهار نماتود ریشه گرهی meloidogyne javanica در شرایط آزمایشگاهی و گلخانه ای و نیز توانایی جدایه قارچی در القا آنزیم های دفاعی پلی فنل اکسیداز، پراکسیداز و فنل کل در گوجه فرنگی مورد ارزیابی قرار گرفت. ابتدا با استفاده از روشهای ریختی و ملکولی نماتود ریشه گرهی و با استفاده از روش ریختی جدایه قارچی، مورد شناسایی قرار گرفتند. سپس در شرایط آ...

تحقیقات مزرعه ای جهت تعیین اثر چریش (عصاره آبی بذر چریش به نسبت 40 میلی لیتر در لیتر و وانگارد به نسبت 5 میلی لیتر در لیتر) در مقایسه با قارچ کش باوستین به نسبت 5/1 گرم در لیتر علیه قارچ پژمردگی نخود (fusarium oxysporum f.sp. ciceri) صورت پذیرفت. قارچ کش باوستین در این تحقیق بیشترین تأثیر را در کنترل قارچ پژمردگی مورد مطالعه داشت. بیشترین ارتفاع گیاه مورد مطالعه به ترتیب مربوط به تیمارهای وانگا...

با توجه به افزایش استفاده از داروهای ضد قارچ علیه عفونت های قارچی و عوارض جانبی بالای بعضی از داروهای ضد قارچی موجود، توجه محققین به یافتن درمان های کمکی و جایگزین از جمله استفاده از گیاهان دارویی معطوف شده است. platychaete aucheri یکی از گیاهان متعلق به تیره گل مینا (compositae)می¬باشد که پراکندگی بسیار محدودی در جنوب ایران ( استان هرمزگان) دارد.از آنجا که تاکنون اثر ضد قارچ این گیاه بررسی ن...

چکیده برای پوشش دهی خوراکی مغز پسته رقم اکبری دامغان  از پلیمر طبیعی بر پایه کنسانتره پروتئین آب پنیر همراه با عصاره آویشن شیرازی (zataria multiflora) استفاده گردید. غلظت کمینه ممانعت کنندگی و غلظت کمینه کشندگی اسانس آویشن شیرازی بر علیه قارچ آسپرژیلوس فلاووس  با بررسی مهار رشد قارچ در سطح محیط کشت از طریق تاثیر عصاره به طور مستقیم (روش چاهک) انجام شد. برای مطالعه تاثیر اسانس آویشن شیرازی بر رو...

مقدمه: فوزاریوم [1] قارچی از تیره ی توبرکولاریاسه2 است که در انسان، جانوران و گیاهان باعث بیماری می شود.   هدف: در این پژوهش اثر ضدقارچی عصارهای آبی، الکلی و فنلی برگ و دانه ی سورگوم روی دو قارچ فوزاریوم سولانی و فوزاریوم پوآ بررسی شد.   روش بررسی: ابتدا عصاره های آبی در غلظت های 0-50 میلی گرم در لیتر آزمایش شد. از 7 غلظت مورد آزمایش، دو غلظت 10 و 40 میلی گرم در لیتر عصاره ی دانه روی رشد فوزاری...

در این تحقیق اثر همستیزی چهار جدایه از قارچ paecilomyces lilacinusو یک جدایه از قارچisaria farinosa  روی مهار نماتودریشه گرهیmeloidogyne javanicaدر شرایط آزمایشگاهی و گلخانه ای روی گوجه فرنگی ارزیابی گردید. ابتدا با استفاده از ویژگی های ریخت شناسی و استفاده از آغازگر اختصاصی، نماتود ریشه گرهی و جدایه های قارچی مورد شناسایی قرار گرفتند. سپس در شرایط آزمایشگاهی توانایی جدایه های قارچی در انگلی نم...

زمینه و هدف: قارچ مالاسزیا فورفور عامل بیماری پیتیریازیس ورسیکالر می باشد. ترکیبات فنولی موجود در برگ درخت گردو دارای خاصیت ضد میکروبی می باشند. هدف از این تحقیق بررسی اثر ضد قارچی عصاره های الکلی و آبی برگ درخت گردو بر قارچ مالاسزیا فورفور در شرایط آزمایشگاهی است. روش بررسی: از برگ گردو به روش تقطیر ساده و روتاری عصاره های آبی و الکلی تهیه و سپس اثرات ضد قارچی این عصاره ها بر مالاسزیا فورفور...

امروزه توجهات به استفاده از کودهای آلی و میکروبی معطوف شده است. این تحقیق برای جداسازی قارچ های حل کننده فسفر از خاک و ارزیابی توانایی آن ها در محیط کشت جامد، مایع و بستر کاه گندم انجام شد. جداسازی قارچ از پنج نمونه خاک جنگلی معدن خاک فسفات کوه سپیدلار یاسوج انجام شد. در مرحله اول توانایی قارچ های حل کننده فسفر در محیط کشت پیکواسکای بررسی شد. آزمون کمی با 4 نمونه که در محیط کشت جامد نتیجه مثبت ...