افزایش روز افزون مصرف کود های شیمیایی، آلودگی آب های زیر زمینی و تخریب خاک را به دنبال دارد. استفاده از لجن فاضلاب، یک گزینه مناسب و کاربردی برای اصلاح و بهبود خصوصیات خاک و در نتیجه حل مشکل تغذیه ی گیاه می باشد. هدف این مطالعه بررسی اثرات کاربرد لجن فاضلاب و کود شیمیایی بر نهال زیتون می باشد. بدین منظور، لجن فاضلاب تصفیه شده شهر اهواز به عنوان یک کود آلی ازران قیمت و منبعی غنی از عناصر غذایی ض...

سابقه و هدف: مطالعات اخیر پیشنهاد می کنند که عصاره برگ زیتون باعث سرکوب التهاب و کاهش آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو می شود. با توجه به اهمیت ایسکمی و خونرسانی مجدد مغزی، در این تحقیق اثر سه غلظت عصاره برگ زیتون (در مقایسه با گروه شاهد) بر میزان نفوذپذیری سد خونی-مغزی و سطح لیپیدهای بافت مغزی مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روشها: این تحقیق به صورت تجربی روی 5 گروه 12 تایی موش صحرایی نر از نژاد ویست...

هدف از این پژوهش مقایسه اثر عصاره برگ زیتون و آنتی اکسیدان سنتزی بوتیله هیدروکسی تولوئن (bht) در غلظت 1٪ بر افزایش ماندگاری فیله ماهی قزل¬آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss) نمک سود شده سبک و بسته¬بندی شده در دمای 1 4 درجه سانتی¬گراد بود که شاخص¬های پراکسید (pv)، اسیدهای چرب آزاد (ffa)، تیوباربیتوریک اسید (tba)، رطوبت، ph و ارزیابی¬های حسی فیله¬های ماهی قزل آلای¬رنگین¬کمان در زمان¬های صفر، 3،...

زیتون یکی از گیاهانی است که افزون بر کاربرد غذایی، ویژگی دارویی نیز دارد. این گیاه گونه های متنوعی دارد و تمام پیکره رویشی و زایشی آن، مواد مؤثره دارد. هدف از این مطالعه، شناسایی ترکیبات فرار برگ دو گونه  زیتون (مانزانیلا و کرونایکی) با توجه به نزدیکی ژنتیکی این دو گیاه و جداسازی ترکیبات آن به روش gc/fid و gc/ms و هم چنین ارزیابی  ظرفیت ضد اکسیدانی عصاره های آنها با توجه به تغییر شرایط استخراج ...

این پژوهش با هدف بررسی اثرات هم­کوشی افزودن عصاره­ی برگ زیتون و روغن کنجد به عنوان منابع آنتی­اکسیدان طبیعی در جیره بر ریخت­شناسی ژژونوم و فراسنجه­های خونی جوجه­های گوشتی از سن 7 تا 28 روزگی انجام شد.  برای این منظور 150 قطعه جوجه­ی نر گوشتی سویه راس 308 در 6 تیمار با 5 تکرار و 5 قطعه جوجه در هر تکرار توزیع شدند.  این آزمایش به صورت فاکتوریل 2×3 در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه سطح عصاره­ی هیدروا...

امروزه به دلیل اثرات نامطلوب آنتی اکسیدان های سنتزی تمایل روزافزونی به استفاده از آنتی اکسیدان های طبیعی وجود دارد. به همین روی این تحقیق با هدف بررسی ویژگی های آنتی اکسیدانی عصاره برگ های چهار رقم زیتون (زرد، روغنی، شیراز و دزفول) استخراج شده به وسیله حلال های مختلف (متانول، اتانول و استن) به کمک امواج مایکروویو و مقایسه آن ها با یکدیگر، همچنین بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی در پایدا...

گیاه حرا (avicenina marina) از خانواده آکانتاسه یکی از گیاهان دارویی است که در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری می روید. در ایران این گیاه در حاشیه خلیج فارس یافت می شود. گیاه حرا بطور گسترده ای در طب سنتی برای درمان زخم، آبله و روماتیسم استفاده می شده است. اثرات ضد ویروسی گیاه حرا بر روی ویروس هپاتیت b، انسفالومیوکاردیت و ویروس پولیو میلیت گزارش شده است. در این پژوهش اثر ضد ویروسی عصاره های مختلف ...

سابقه و هدف: برای اهمیت زیتون همین کافی است که قران کریم درهفت آیه به آن اشاره کرده است. زیتون گیاهی است متعلق به تیره اولئاسه که میوه، برگ، شاخه، صمغ وروغن آن دارای مصارف غذایی ودرمانی می باشد. همچنین دارای جرم روغنی است که موجب همیشه سبزبودن وعدم ریزش برگهای آن میباشد. رژیم غذایی دارای زیتون یا روغن آن (رژیم مدیترانه ای) بعنوان یک منبع اسید چرب غیر اشباع می تواند درکاهش ریسک بیماریهای قلبی –ع...

اولئوروپئین از ترکیب های مهم دارویی گیاه زیتون محسوب می شود که دارای خواص آنتی بیوتیک و ضد ویروس است. غلظت ترکیبات فنولی در برگ های زیتون بسته به شرایط آب و هوایی، محل کشت، گونه گیاه، میزان رشد گیاه و نیز روش استخراج آنها تغییر می کند. از آنجا که برگ ها ساده ترین و ارزان ترین منبع اولئوروپئین هستند. لذا مقایسه درصد این ترکیب در برگ گونه های مختلف این درختان می تواند اطلاعات مفیدی برای تحقیقات...

بخش اول: ترکیبات فنولی جزء مهم ترین آنتی اکسیدان های طبیعی می-باشند. الئوروپئین(oe) ، رایج ترین ترکیب فنولی موجود در برگ های زیتون می باشد که فعالیت آنتی اکسیدانی بالایی از خود نشان می دهد. در این تحقیق، ترکیبات بیوفنولی برگ زیتون با دو روش استخراج با حلال توسط سوکسله و استخراج با حلال به کمک امواج فراصوت ( با حلال های مختلف) استخراج شده و سپس عصاره ها با روش hplc-uv آنالیز شدند. در نهایت، تر...