در این تحقیق ما به دنبال انگیزه ها ، معانی و کارکردها و آثار فعالیت در کمپانی کوئست اینترنشنال در بین اعضاء فعال در شهر تهران هستیم از دو روشکمی و کیفی استفاده کردیم . در بخش کیفی از تکنیک مصاحبه عمیق با 19 نفر از افراد موفق ، ناموفق و تازه وارد پرداختیم و از این طریق به تدوین چارچوب نظری بر پایه نظریات بوردیو پرداختیم . در بخش کمی از تکنیک پیمایش پرسشنامه ای استفاده کردیم و 100 پرسشنامه را در ...

هدف از این مطالعه، بررسی اثرات حاد و مزمن کلرید کادمیوم، نیترات سرب و هیدرو کربن های نفتی (tph) بر بافت کلیه خامه ماهی (chanos chanos) بود. خامه ماهیان جوان با میانگین طولی 4/0 ± 7/16 سانتی متر و وزن 2/1 ± 64 گرم برای این تحقیق انتخاب شدند. به این منظور، ابتدا غلظت حد کشنده (96h-lc50) هر یک از این آلاینده ها برای این گونه تعیین شد. سپس ماهیان در معرض سه غلظت 1/20 ، 1/10 و 1/5 از غلظت کشنده ی هر...

در این پژوهش اثر افزودن صمغ ثعلب (در چهار سطح 1/0، 2/0، 3/0 و 4/0 درصد) و ایزوله پروتئین سویا (در سه سطح 1، 2 و 3 درصد) به عنوان جایگزین کننده و پایدار کننده بر خواص فیزیکو شیمیایی و حسی خامه شامل اسیدیته، ویسکوزیته، اورران، سینرزیس، رنگ ظاهری و پذیرش کلی به منظور تولید خامه زده کم چرب بررسی شد. نتایج نشان داد که خواص فیزیکوشیمیایی محصول نهایی به طور معنی داری تحت تاثیر سطوح مختلف صمغ ثعلب و sp...

ایی هغبلؼ ث ثشسػی تؼییی اسصؽ حفبظتی ػ اَحل ثبثلؼش ا ذًاص گُیشی هیضای توبیل ث پشداختخٍ ت ػَظ افشاد خ تْ حفبظت اص ایی ػ اَحل ػ اَهل هؤثش ثش آی ثب اػتفبد اص س ؽٍ اسصؽگزاسیهش طٍ پشػ بٌه ا تًخبه د گٍب س ؽٍ د هشحل اِی یّوی هیپشداصد. داد بُّی ه سَد یًبص اص سا هلبحج حض سَی تیویل پشػ بٌه اص 800 فًش اص ثبصدیذو ذٌٌگبی ایی ػ اَحل دس ػبل 138974 دسکذ اص ثبصدیذو ذٌٌگبی ه سَد ثشسػی حبضش ث پشداخت هجلغی ثشای اػتفبد / خوغ آ سٍی ؿذ. 6حفبظتی اص...

گونه potentilla ghazniensis به عنوان گزارشی جدید از مرکز ایران معرفی می شود. این گونه با داشتن کُرک های متنوع (بلند و کوتاه، افراشته/تقریباً گسترده) روی دمبرگ برگ های قاعده ای، خامه تقریباً انتهایی و در قاعده ضخیم و همچنین کلاله غیرگسترده قابل شناسایی است. p. ghazniensis دومین نماینده از بخش lipskyanae در ایران است که از نظر دارا بودن خامه کوتاه تر از گونه وابسته خود p. botschantzeviana تفکیک می ش...

مقدمه: قابلیت بالای آلوده شدن مواد اولیه شیرینی به میکروارگانیسم اشریشیا کلی، تنوع شیرینی‏ها و تفاوت قابل توجه در سطح بهداشتی محل تولید و عرضه موجب شد تا پژوهش‏ حاضر ضمن مطالعه شاخص‏‏های پراکندگی این میکروارگانیسم در شیرینی‏‏های شهر اصفهان اثر چهار عامل رطوبت، نوع شیرینی، سطح بهداشتی محل تولید و عرضه و نوع فرآورده از نظر صنفی و صنعتی بودن بر میزان آلودگی را بررسی کند‏. ‏‏‏ مواد و روش ‏‏ها: تعد...

مقاله حاضر نقدی است بر ترجمه قرآن کریم آقای ابوالقاسم پاینده که به خامه استاد فرزانه شهید مرتضی مطهری (ره) نگاشته شده است.

یکی از مسائل محدود‌کننده کشت بادام خود ناسازگاری و دگرناسازگاری در گرده‌افشانی ارقام مختلف است. در این تحقیق، سازگاری گرده‌افشانی رقم تجاری و دیرگل بادام A200 با بیست رقم و ژنوتیپ موجود در باغ کلکسیون مؤسسه تحقیقات علوم باغبانی در سال 1390 مورد بررسی قرار گرفت. پس از گرده‌افشانی، درصد تشکیل میوه درسه نوبت ثبت و رشد لوله گرده و میزان نفوذ آن درون خامه رقم A200، 120 ساعت بعد از گرده‌افشانی با میک...

به‌منظور بررسی بهترین اثر تاریخ، عمق و فاصله کاشت بر خصوصیات رشد و عملکرد زعفران (.Crocus sativus L) در لنگرود گیلان، آزمایشی به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار در شهرستان لنگرود در سال زراعی 1391-1390 اجرا گردید. فاکتورهای آزمایش شامل تاریخ کاشت (A) در سه سطح (25 تیرa1:، 25 مردادa2: و 25 شهریورa3: )، عمق کاشت (B) در دو سطح (س...

ایی هغبلؼ ث ثشسػی تؼییی اسصؽ حفبظتی ػ اَحل ثبثلؼش ا ذًاص گُیشی هیضای توبیل ث پشداخت خٍ ت ػَظ افشاد خ تْ حفبظت اص ایی ػ اَحل ػ اَهل هؤثش ثش آی ثب اػتفبد اص س ؽٍ اسصؽگزاسی هش طٍ پشػ بٌه ا تًخبه د گٍب س ؽٍ د هشحل اِی یّوی هیپشداصد. داد بُّی ه سَد یًبص اص سا هلبحج حض سَی تیویل پشػ بٌه اص 800 فًش اص ثبصدیذو ذٌٌگبی ایی ػ اَحل دس ػبل 1389 74 دسکذ اص ثبصدیذو ذٌٌگبی ه سَد ثشسػی حبضش ث پشداخت هجلغی ثشای اػتفبد / خوغ آ سٍی ؿذ. 6 حفبظت...