تانیک اسید یک ترکیب پلی فنلی طبیعی است و به طور گسترده در صنعت غذا و دارو استفاده می شود. هم چنین، به عنوان عامل طعم دهنده درپخت مواد غذایی، تهیه آب نبات و محصولات گوشتی و بعنوان افزودنی در صنعت دارو نیز کاربرد دارد. فرمول مولکولی: c76h52o46 ، وزن مولکولی: g mol-1 22/1701، نقطه ذوب: oc 198، میزان حل شدن در آب: gl-1 250 است. خواص اسید تانیک : ضد باکتری است و بر بافت های مخاطی همچون زبان و درون...

ستایش باده به شیوه‌های مختلف و با تعابیر و تصاویر گوناگون، از دیرباز در شعر شاعران عرب، درون‌مایه‌ای مکرر بوده‌است که ابونواس، شاعر ایرانی‌تبار دورۀ عباسی، به آن نظم و سامان تازه‌ای بخشید و بنیان‌گذار خمریه‌سرایی شد. از شاعران ادب پارسی، منوچهری دامغانی و حافظ، بیشترین تأثیر را در این زمینه از او گرفتند. در این مقاله، نخست دربارۀ واژۀ «باده» و تاریخچۀ‌ کاربرد آن در ادب عربی و فارسی، به اختصار ک...

بسیاری از مصطلحات ادبیات عرفانی بر بستر شعر خمری شکل گرفته که خود از چند منبع فرهنگی اثر پذیرفته است. آداب بزم ایرانی (ادب‌المنادمة) در شکل‌گیری مضمون‌های خمری قبل و بعد از اسلام تأثیر داشت. علاوه‌بر این، نهضت اجتماعی قرن‌های اول و دوم مهر خود را بر ادبیات مجن و شعر خمری به جا نهاد و طنز و اعتراض نهفته در آن زمینه‌ساز شعرهای قلندری قرن‌های بعد شد. شاعران این مکتب شعری، به تصویرسازی‌هایی در زمین...

  ‏ساقی نامه، نوعی شعر مثنوی در بحر متقارب است که شاعر در آن خطاب به ساقی مضامینی را در یاد مرگ و بی ثباتی حیات دنیوی و پند و اندرز و حکمت و غیره می آرود. بااینکه این نوع شعر به سبب ذکر باده و جام، با سایر اشعار خمریه تناسب دارد. اگر دو شرط در آن محقق شود. نوع خاصی در میان اشعار فارسی قرار می گیرد یکی اینکه مثنوی باشد، دیگر اینکه در بحر متقارب گفته شود. از سوی دیگر. روح خاص. فلسفی و اخلاقی و ع...

اعتیاد به مواد مخدر(مُسکرات) یکی از پیچیده ترین آسیب های اجتماعی است. آثار و پیامدهای نوشابه های الکلی را می توان در جنبه های مختلف اجتماعی، اخلاقی، فرهنگی، افتصادی، بهداشتی، سیاسی و ... بررسی کرد. دین اسلام در بسیاری از آیات قرآن پیروان خویش را از پیامدهای خوردن چیزهای حرام از جمله شراب، گوشت خوک و... مطلع می کند و به این نکنه نیز اشاره می کند که خوردن آنها تأثیر منفی بر روح و روان فرد دارد. ...

دل آدمی که حقیقت وجودی اوست، هرگاه با خُلق و خوی ناپسند چون جاه طلبی و ریاست جویی، عُجب، خودبینی، غرور، تکبّر و ریا و... آلوده گردد، صفای خود را از دست داده و از مقصود اصلی خود که مشاهده‌ی جمال محبوب است باز می‌ماند. ضروری است که با نور دین و علم و ایمان و با عنایت و فضل و احسان الهی و با شراب عشق و محبّت که در داروخانه‌ی عارفان و طبیبان الهی محقّق است، علاج و درمان یابد. این مقاله کوششی است به روش ...

یکی از ابعاد تربیت در نظام تربیتی قرآن کریم، تربیت جسمانی است. در این این مقاله تلاش شده است روش‌ها و اهداف تربیت جسمانی از منظر قرآن کریم مورد بحث و بررسی قرار گیرد که مهم‌ترین این روش‌ها، عبارتند از: رعایت نظافت و بهداشت، تغذیه سالم و کافی، ممنوعیت اسراف، ممنوعیت غذاهای غیر بهداشتی و خبیث همانند خون، مردار، گوشت خوک، شراب و. . . ، ترغیب و تشویق به ورزش و تفریحات سالم، روزه گرفتن و تعدیل غرایز...

این پژوهش به بررسی مهارت¬های سازمانی مدیریت زمان مدیران بر عملکرد شغلی دبیران مقطع متوسطه¬ی شهر اردبیل از دیدگاه دبیران همان مقطع انجام شده است. روش تحقیق توصیفی، از نوع زمینه-یابی بود. جامعه¬ی آماری پژوهش را 1059 دبیر مقطع متوسطه¬ی شهر اردبیل تشکیل می¬داد. از این تعداد 280 دبیر با استفاده از جدول کرجسی و مورگان و با روش نمونه¬گیری تصادفی طبقه¬ای انتخاب شدند. اطلاعات مورد نیاز از طریق پرسشنامه¬...

برخی از مطالب مورد بحث و بررسی دراین رساله عبارت است از : سید مرتضی، نظر علمای شیعه درباره سیدمرتضی، استادان سید مرتضی، آثار سید مرتضی، معرفی کتاب الانتصار، بررسی واژه حد، تحقیقی پیرامون تفخیذ، تحقیقی پیرامون لواط، نظریه علمای امامیه درباره اشتراط احصان در لواط، تحقیقی درباره مساحقه، اخباری که درباره سحق وارد شده، تحقیقی پیرامون استمناء، تحقیقی پیرامون قیادت ، تحقیقی پیرامون مشروبات الکلی، بحثی...