مقدمه: اثر‏بخشی احتمالی تمرین ورزشی به همراه مکمل‏سازی در بهبود متابولیسم چربی و عوارض ناشی از اختلال آن موضوعی جذاب است. هدف: هدف بررسی اثر تمرین تناوبی شدید و مکمل‌سازی روغن تخم کتان بر بیان ژن‌های ABCA1، SR-BI،ABCG1، LXR بافت‌های کبد و روده، همچنین غلظت HDL، LCAT و لیپیدهای پلاسمایی در رت‏های نر بود. روش بررسی: چهل سر رت بالغ به‏صورت تصادفی به هشت گروه 5 تایی شامل: کنترل سالین، تمرین سالین، ...

هدف از این مطالعه، بررسی اثرات سطوح مختلف دانه ی سالم کتان همراه با آنزیم و دانه ی کتان خرد شده بر پارامترهای خونی و رشد استخوان در جوجه های گوشتی بود. تعداد 300 قطعه جوجه ی یک روزه ی گوشتی نر (سویه راس 308) در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار و 5 تکرار و 10 جوجه در هر تکرار استفاده شد. تیمارها شامل: 1- 0% دانه ی کتان (شاهد) 2- 5% دانه ی کتان خرد شده 3- 10% دانه ی کتان خرد شده 4- 5% دانه ی کتان...

مقدمه: کتان نوعی دانه مغذی است که به دلیل داشتن ترکیباتی چون اسید چرب امگا 3، فیبر رژیمی، پروتئین و لیگنان می­تواند سبب جلوگیری از بیماری­های قلبی عروقی و سرطان شود. با توجه به جایگاه نان در بین مردم می­توان با استفاده از افزودنی های مختلف ارزش تغذیه ای نان را افزایش داد. در پژوهش حاضر، آرد کتان قهوه­ای در سطوح مختلف (10%-20% و 30%) (وزنی/وزنی) به آرد گندم جهت تولید نان تست  استفاده گردید و آزم...

زمینه و هدف: شیوع بیماری­های قلبی عروقی  ریشه در التهاب داشته و التهاب سیستمیک نقش مهمی‌را در توسعه و پیشرفت آترواسکروز ایفا می­کند.ICAM-1 یکی از شاخص­های التهابی مهم در پاتوژنز آتروسکلروز می‌باشد که اثر فعالیت‌های بدنی و داروهای گیاهی بر پاسخ آن به‌خوبی مشخص نیست. هدف از این مطالعه بررسی همزمان تمرین اینتروال شدید و روغن بذر کتان بر بیان ژن ICAM-1 قلبی بود. روش بررسی: در این مطالعه تجربی 30 س...

مقدمه: چاقی وافزایش استرس اکسیداتیو منجر به افزایش مقاومت انسولینی می گردد. استفاده از بذر کتان به صورت روز افزون در رژیم افراد، به منظور کاهش وزن افزایش یافته است. داده های کمی در خصوص اثر بخشی بذر کتان بر بهبود شاخص های تن سنجی واسترس اکسیداتیو وجود دارد. هدف ازمطالعه حاضر بررسی اثر مصرف خوراکی دو مقدار مختلف بذر کتان بر شاخص های تن سنجی واسترس اکسیداتیو در افراد مبتلا به پیش دیابت دارای اضاف...

مقدمه: بذر­کتان، روغن گل­مغربی و ویتامین e از درمان­های خط اول ماستالژی دوره­­ای هستند، اما اینکه تأثیر کدام بر شدت ماستالژی دوره­ای بیش­تر است، گزارش نشده ­است. لذا مطالعه حاضر با هدف مقایسه اثر درمانی بذرکتان و روغن گل­مغربی با ویتامین e بر شدت ماستالژی دوره­ای زنان انجام شد. روش کار: این مطالعه کارآزمایی بالینی تصادفی در سال 1394 بر روی 90 بیمار مبتلا به ماستالژی دوره­ای مراجعه کننده به درما...

به منظور بررسی اثر تنظیم کننده ی رشد گیاهی سایکوسل بر میزان پرولین، قندهای محلول، پروتئین، درصد روغن و اسیدهای چرب کتان روغنی تحت تنش خشکی، آزمایشی در گلخانه ی تحقیقاتی دانشگاه یاسوج در بهار سال 1389 به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تکرار انجام شد. عوامل آزمایش شامل تنش خشکی در 3 سطح بدون تنش، تنش ملایم و شدید و تنظیم کننده ی رشد سایکوسل در 6 غلظت شامل 4 سطح محلول پاشی صفر، 500، 1...

این آزمایش به منظور بررسی اثر دو سطح مختلف دانه کتان سالم و خرد شده و ویتامین e بر عملکرد سیستم ایمنی جوجه های گوشتی انجام شد. بدین منظور از 300 قطعه جوجه یک روزه گوشتی نر از سویه تجاری راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار و 5 تکرار و تعداد 10 جوجه در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای غذایی شامل تیمار1 (صفر درصد دانه ی کتان )، تیمار2 (5 درصد دانه ی کتان خرد شده)، تیمار3 (10 درصد دانه ی کتان ...

این آزمایش به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف دانه کتان اکسترود شده بر عملکرد تولیدی ، شاخص های کیفی تخم و درصد جوجه درآوری انجام شد. بدین منظور از 288 قطعه بلدرچین تجارتی سویه سفید انگلیسی در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار و 3 تکرار و تعداد 24 قطعه بلدرچین در هر قفس انجام شد. تیمارهای غذایی شامل صفر ، 2 ، 4 و 6 درصد دانه کتان اکسترود شده بودند. خوراک مصرفی و مصرف آب آشامیدنی برای تمام گروه های ...

هدف از این تحقیق بررسی گوارش پذیری وتولید پروتئین میکروبی جیره های گلوکوژنیک یا لیپوژنیک همراه دانه کتان به عنوان تغییر دهنده الگوی اسیدهای چرب ضروری در شرایط برون تنی در آزمایش اول و تاثیر استفاده از جیره های گلوکوژنیک و یا لیپوژنیک همراه دانه کتان بر توانایی تولیدمثل میش های بلوچی در غالب برنامه همزمان سازی فحلی در آزمایش دوم بود. در آزمایش اول برای تخمین فراسنجه ها از روش برون تنی تولید گاز ...