? در نخستین قسمت این پروژه تحقیقاتی، انتقال رقابتی کاتیونهای zn(ii)، cd (ii)،cr (iii)، co(ii)، ag(i)، pb(ii) و (ii)cu از یک فاز آبی دهنده با 5 ph از میان غشاء توده مایع حاوی حامل های 18-کرون- 6 ،دی سیکلوهگزیل- 18-کرون- 6 و4- نیترو بنزو-15-کرون-5 با استفاده از حلالهای آلی کلروفرم، دی کلرومتان،1و2 دی کلرواتان و نیترو بنزن به عنوان غشاء مایع به یک فاز آبی گیرنده با 3 ph مورد بررسی قرار گرفت.اثر نو...

اثرات مکمل های ویتامینی (0, 200, 400 mg/kg ) c و 3d (200, 1800, 3400 iu/kg ) بر عملکرد، سرعت رشد و ایمنی در جوجه های گوشتی مورد مطالعه قرار گرفت. در مزرعه تحقیقاتی پرورش طیور دانشگاه فردوسی مشهد، تعداد 288 قطعه جوجه گوشتی نر نژاد راس به مدت 6 هفته با طرح فاکتوریل 3×3 مورد آزمایش قرار گرفتند. جوجه ها از روز اول تغذیه به 36 گروه 8 تایی تقسیم شدند. گزارشات هفته ای عملکرد جوجه ها حاکی از آن است ک...

ارزش تغذیه ای بالا و وجود ترکیبات زیست فعال در فندق آن را به یک ماده غذایی با ارزش تبدیل کرده است. یکی از روش های افزایش مصرف سرانه فندق، فراوری آن به شیوه های متنوع از جمله تولید شیر فندق است. در این پژوهش، کاربرد روش های مختلف برشته کردن فندق (مادون قرمز، مایکرویو، هوای داغ)، زمان بلانچینگ (0، 15 و 30 دقیقه) و شرایط پاستوریزاسیون (5 دقیقه در دمای 95 درجه سانتی گراد، 15 دقیقه در دمای 85 درجه س...

یکی از مسائل مهمی که در تعیین پارامترهای مقاومت برشی خاک های درشت دانه با آن روبرو هستیم. انست که در بسیاری از آزمایشگاههای مکانیک خاک شور که مجهز به دستگاه برش مستقیم با جعبه بزرگ (30*30 سانتی متر) نیستند، دانه بندی خاک های نمونه برداری شده با حذف بخشی مهمی از دانه های درشت آن، اصلاح شده و آزمایش برش تقسیم با جعبه کوچک ‏‎‎‏‏‎‎‏‏‎‎‏‏‎‎‏‏‎‎‏(6*6 سانتیمتر) بر روی آنها انجام داده می شود. در نتیجه ...

دریاچه‌ها و مخازن سدها برای اهداف مختلفی از جمله کنترل سیلاب، تولید انرژی، تأمین آب شرب، کشاورزی و صنعت، کشتیرانی، پرورش ماهی و تفریحات آبی مورد استفاده قرار می‌گیرد. لذا حفظ کیفیت آب، بهره‌برداری مناسب و پایدار سدها را امکان‌پذیر می‌سازد. براین اساس مطالعه حاضر با هدف تعیین و مقایسه کیفیت آب دریاچه سد شهید رجایی (مازندران- ساری) با استفاده از پارامترهای غیر زیستی (فیزی...

زمینه: کاهوی دریایی (Sea lettuce)، نوعی جلبک سبز با نام علمی Ulva lactuca در بسیاری از کشورها، دارای استفاده‌های فراوانی می‌باشد. با توجه به وجود این جلبک در سواحل بوشهر و سهولت پرورش و تکثیر آن، می‌توان از فواید مفید آن بهره برد. از اهداف مطالعه اخیر، تعیین میزان چربی تام، بررسی کمی و کیفی برخی از پارامترهای فیزیکوشیمیایی و پروفایل اسیدهای چرب موجود در روغن آن می‌باشد. مواد و روش‌ها: پس از جمع...

تقاضای روزافزون مصرف‌کنندگان برای غذاهای سالم، انگیزۀ بالایی در پیشرفت محصولات غذایی جدید در سرتاسر جهان ایجاد نموده است. محصولات عملگرا به‌ویژه فراورده‌های سین‌بیوتیک، ازجملۀ این محصولات هستند. در این تحقیق، تأثیر غلظت آنزیم ترانس‌گلوتامیناز میکروبی (0-1 واحد به‌‌‌ازای هرگرم پروتئین شیر)، محلول 34 درصد پودر آب‌پنیر املاح‌گیری‌شده (0-16 درصد) و اینولین (0-2 درصد) بر خواص فیزیکوشیمیایی، حسی و می...