هویج یکی از مهم ترین سبزیجات ریشه ای غنی از ترکیبات فعال زیستی مثل کاروتنوئیدها و فیبرهای رژیمی با مقادیر مناسبی از چندین ترکیب فراسودمند دیگر می باشد. با توجه به تاثیر نامطلوب تیمار حرارتی متداول بر خواص کیفی آب هویج، امروزه روش های نوین کاربرد گسترده ای یافته اند. در این تحقیق اثرات توان امواج فراصوت از 200 تا 700 وات، دما (30 تا 60 درجه سانتی گراد) و زمان تیماردهی (5 تا 15 دقیقه) بر مقدار مح...

در این پژوهش، اثر تیمار روغن گرمایی بر رفتار خزشی چوب راش مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور ابتدا بلوکه¬هایی از الوارهای راش به ابعاد 5 × 20 × 120 سانتی متر تهیه گردیدند و سپس توسط دستگاه روغن گرمایی با روغن سویا تیمار شدند. تیمار بلوکه¬ها در دماهای180 و 200 درجه سانتی گراد و مدت زمان های ماندگاری 12 و 15 ساعت انجام شد. نمونه ها در معرض چرخه های رطوبت نسبی 90 و 60 درصد قرار گرفتند. در این پژوهش ...

در این تحقیق اثرات پیش تیمار بذری اسید سالیسیلیک و محلول پاشی اسید سالیسیلیک، اسیدآسکوربیک و تیامین روی آفتابگردان زینتی مورد بررسی قرار گرفت. سه آزمایش جداگانه در سال 1391 در گلخانه تحقیقاتی دانشگاه شهید باهنر اجرا گردید که تیمارهای آزمایش اول شامل محلول پاشی برگی اسید سالیسیلیک (50،100 پی پی ام)، اسید آسکوربیک (100،200 پی پی ام)، تیامین (50،100 پی پی ام ) و آب مقطر (شاهد) بود. آزمایش دوم نیز،...

ارزیابی عملکرد یک موسسه در مقایسه با موسسات مشابه و تعیین نقاط قوت و ضعف عملکرد آن، یکی از مسائل مهم تصمیم گیری در دنیای امروز است. تحلیل پوششی داده ها از مناسب ترین روش ها برای ارزیابی عملکرد واحدهای تصمیم گیری است. برای کنترل مستمر موسسات نیاز به ارزیابی پویا است، اما اکثر روش های تحلیل پوششی داده ها در فضای ایستا ارائه شده اند و ارزیابی در طی دوره های زمانی نادیده گرفته شده است. در این پایان...

یکم ژانویه سال 1995 میلادی را می توان به عنوان یکی از بزرگترین روزهای تاریخ بشریت معرفی نمود. تأسیس سازمان تجارت جهانی در این روز، زندگی تک تک ابنای بشر و بلکه همه موجودات کره خاکی در طی پانزده سال گذشته، تحت تأثیر خود قرار داده است. این سازمان از موافقتنامه های تجاری مختلفی مایه می گیرد که از جمله مهمترینِ آنها (اگر نگوییم مهمترین)، موافقتنامه عمومی تجارت خدمات(g.a.t.s.) می باشد. این موافقت...

درتصمیم¬گیری بهمنظورسرمایه¬گذاری، دوعاملازاهمیت بسزایی برخوردار بوده و مبنای سرمایه-گذاری می¬باشد. ایندوعاملریسک و بازده هستند. امروزه مدیریت ریسک به همان اندازه کسب حداکثر بازده برای سرمایه گذاران مهم و حیاتی است. تاکنون معیار¬های مختلفی برای تعیین ریسک پرتفوی معرفی شده است بتای نامطلوب یکی از معیارهای ریسک نامطلوب می باشد، این معیار تغییر پذیری بازده شرکت نسبت به بازده بازار را تنها در دوره ه...

آنچه در تحلیل مفهومی قدرت اهمیت دارد، عناصر تشکیل­دهنده قدرت است. مسئله مقاله حاضر تحلیل مؤلفه­های غالب قدرت از منظر قرآن کریم می­باشد. این مؤلفه ها عبارت­اند از: عامل قدرت، تابع قدرت و هدف قدرت. روش تحلیل مقاله نیز بر اساس تفسیر موضوعی با رویکرد استنطاقی یا برون­قرآنی شهید صدر می­باشد. از منظر قرآن کریم عاملِ قدرت و هدف قدرت به مطلوب و نامطلوب تقسیم می­شود و هر کدام دارای ویژگی­هایی است. عاملان...