کلی‌فرم‌ها و اشریشیا کولای شاخص‌های مهم میکروبی در برآورد کیفیت مواد غذایی هستند. حضور آن‌ها در مواد غذایی به‌عنوان شاخص آلودگی مدفوعی در نظر گرفته می‌شود. ای‌کولای جزو مهمترین باکتری‌های بیماری‌زای انسان معرفی شده است که از طریق مواد غذایی با منشاء دامی به انسان منتقل می‌شود. این مطالعه بر روی 100 نمونه پنیر محلی تولیدی در روستاهای شهرستان مراغه به منظور مطالعه فراوانی گروه‌های سرمی ای‌کولا...

تعداد 546 نمونه بافتی شامل ریه‘ نای وکلیه تهیه شده از گله های گوشتی ‘ تخمگذار ومادر در بین سالهای 1379-1376 جهت جداسازی ویروسهای تنفسی طیور به آزمایشگاه ویروس شناسی طیوربخش بیماریهای طیور دانشکده دامپزشکی ارجاع داده شد. درمجموع تعداد 37 مورد ویروس برونشیت عفونی طیور درتخم مرغهای جنین دار 9-8 روزه جدا گردید. کلیه ویروسهایی که منجر به مرگ جنین ‘ تاخیر دررشد جنین و رسوب اورات در مزونفرون ها را نشا...

 مقدمه و هدف: سالمونلاها باکتری هایی گرم منفی و متحرکند که از نظر خواص بیوشیمیائی و سرولوژیک از سایر آنتروباکتریاسه متمایز می گردند. تمامی سروتیپ های سالمونلا برای انسان بیماری زا بوده و خطرناکترین سروتیپ ها برای انسان S.typhi و S.paratyphi می باشد. یکی از راههای شایع انتقال سالمونلا در انسان مصرف گوشت طیور آلوده می باشد که این آلودگی ممکن است ناشی از تیفوئید و پارا تیفوئید طیور, بیماری پل...

سابقه و هدف: استرپتوکک موتان سروتیپ c عامل باکتریایی اصلی در پوسیدگی دندانهای انسان است. هدف از تحقیق تولید و خالص سازی آنتی بادی علیه استرپتوکک موتان سروتیپ c از زرده تخم مرغ بود. مواد و روشها: در این تحقیق آزمایشگاهی استرپتوکک موتان M T 8148 (سروتیپc ) بعنوان آنتی ژن استفاده شد. مرغها با باکتری- کشته شده با فرمالین- از طریق داخل عضلانی ایمونیزه و تخم مرغها روزانه جمع آوری شدند. ایمونوگلوبین Y...

خلاصهاشریشیاکلی تولیدکننده توکسین مشابه شیگا (stec) (وروتوکسیژنیک) در سال های اخیر به عنوان مهمترین گروه از پاتوژن های مواد غذایی مطرح شده است. اصلی ترین جایگاه این باکتری ها در طبیعت، روده گاو است که از این طریق سبب آلوده شدن مواد غذایی با منشاء گاو می شود. هدف از انجام این مطالعه جداسازی و تشخیص فراوانی سویه های stec با روش کشت اختصاصی و multiplex pcr در مدفوع گاوهای شهر کرمان بود.در این مطال...

این پژوهش به منظور بررسی آلودگی سالمونلایی گله های ماکیان صنعتی کشور و مکان های مرتبط مانند جوجه کشی ها و کشتارگاه ها انجام گرفته است.  در این بررسی از 150 گله مادر، تخم گذار، گوشتی، جوجه کشی و کشتارگاه نمونه برداری انجام شد.  کلیه نمونه ها پس از ارسال به آزمایشگاه، با روش های استاندارد برای جداسازی سالمونلا کشت شدند.  در مجموع 23390 نمونه جمع آوری شد که پس از مخلوط شدن تعداد 3202 نمونه برای کش...

هدف: جستجوی آنتی بادی ضد لپتوسپیرا در سرم گاوهای اهواز. طرح : مطالعه میدانی و سرولوژیکی. حیوانات: 645 راس گاو روش: نمونه خون از ورید وداج 645 رأس گاو (588رأس ماده، 57 رأس نر) اخذ گردید. سرمها تا زمان آزمایش دردمای Cْ20- سانتیگراد نگهداری شدند. نمونه های سرم با استفاده از 6 نوع آنتی ژن زنده و با روش آگلوتیناسیون میکروسکوپی (MAT) مورد آزمایش قرار گرفتند. آنتی ژن های زنده مورد استفاده در این مط...

زمینه و هدف: بر اساس یافته های موجود و گزارشات مکرر مبنی بر حضور چشمگیر عفونت های سالمونلایی ناشی از سویه های مقاوم و برای مشخص نمودن وضعیت اسهال های سالمونلایی کودکان، توزیع سروتیپ های سالمونلا، تعیین حساسیت آنتی بیوتیکی آنها و نحوه انتقال مقاومت به باکتریE. Coli k12 در شهرستان شهرکرد، این بررسی از ابتدای بهار 78 تا اواخر پاییز 79 صورت پذیرفت. مواد و روشها: در کل این دوره زمانی 400 نمونه مد...

سابقه و هدف: استرپتوکک موتان سروتیپ c عامل باکتریایی اصلی در پوسیدگی دندانهای انسان است. هدف از تحقیق تولید و خالص سازی آنتی بادی علیه استرپتوکک موتان سروتیپ c از زرده تخم مرغ بود. مواد و روشها: در این تحقیق آزمایشگاهی استرپتوکک موتان m t 8148 (سروتیپc ) بعنوان آنتی ژن استفاده شد. مرغها با باکتری- کشته شده با فرمالین- از طریق داخل عضلانی ایمونیزه و تخم مرغها روزانه جمع آوری شدند. ایمونوگلوبین y...