نتایج جستجو برای: تارتاریک اسید و سیتریک اسید

تعداد نتایج: 760962  

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه یاسوج - دانشکده کشاورزی 1393

پتاسیم عنصری ضروری برای رشد گیاه بوده و به خوبی در کشاورزی شناخته شده¬است. بخش عمده پتاسیم موجود در خاک به صورت غیرتبادلی و ساختمانی است که به سادگی توسط گیاه قابل جذب نمی¬باشد. فعالیت های انسان مانند افزودن کودهای آلی و شیمیایی و همچنین مواد اصلاح کننده خاک مانند ورمی¬کمپوست ممکن است بر توزیع پتاسیم خاک اثر داشته باشد. در این مطالعه 9 خاک با تنوع کافی از مناطق مختلف استان فارس انتخاب گردید. سپ...

آتنا پیرایه گر احمدرضا شاهوردی منوچهر اولیازاده یوسف قربانی

گل قرمز حجیم‌ترین پسماند فرآیند استحصال آلومینیوم از بوکسیت(فرایند بایر) می‌باشد. ترکیب گل‌قرمز به نوع کانسنگ بوکسیتی و شرایط انجام فرآیند بستگی دارد و عموماً دارای مقادیر قابل‌توجهی از عناصر و ترکیب‌های باارزش می‌باشد. در این مقاله امکان استحصال آلومینیوم از گل‌قرمز کارخانه آلومینای جاجرم که در حدود 16 درصد آلومینا دارد، با اسیدهای مختلف آلی(سیتریک، اگزالیک، گلوکونیک، مالیک، لاکتیک)، معدنی(نیتر...

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه اصفهان 1388

اسید سیتریک، یک محصول صنعتی با کاربرد بسیارگسترده است.. به واسطه انحلال پذیری بالا در آب، طعم ترش مطبوع، خاصیت سمی بسیار کم و جذب آسان، خواص بافری و همچنین شرکت در سنتزهای شیمیایی در صنایع غذایی، داروسازی ، آرایشی و بهداشتی و دیگر صنایع کاربرد فراوانی دارد. پیش بینی می شد تولید جهانی اسید سیتریک در سال 2009 به بیش از 2 میلیون تن برسد. تا حدود سال 1965آسپرژیلوس نایژر تنها ارگانیسم انحصاری برای ...

ژورنال: :علوم و صنایع غذایی ایران 0

شربت خام نیشکر حاوی اجسام محلول و مواد جامد سوسپانسیونی شامل: ترکیبات رنگی، پلی ساکاریدها، صمغ ها، پروتیین ها و ... است که می توانند راندمان و کیفیت محصول نهایی را تحت تاثیر قرار دهند. بنتونیت یک خاک رس مونتموریلونیت بوده و بعنوان کمک شفاف کننده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. برای ایجاد شفافیت مطلوب بهتر است در تصفیه شربت خام نیشکر از بنتونیت نوع na-calit استفاده گردد، تا بدین ترتیب،...

هدف از این مطالعه بررسی تاثیر نوع تیمار اسمزی بر برخی از خواص شیمیایی و بافتی توت‌فرنگی‌های خشک‌ و منجمدشده به منظور افزایش عمر انبارمانی این میوه‌ها بود. بدین منظور اثر محلول اسمزی در پنج سطح ساکارز (0، 20، 30، 40 و 50 درصد براساس وزن میوه) و2/0 درصد اسید آسکوربیک، 1/0 درصد اسید سیتریک و ترکیبی از این دو اسید، بر ویژگی‌های شیمیایی (میزان رطوبت، اسیدیته، میزان قند و اسید آسکوربیک) و بافتی توت‌ف...

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شیراز - دانشکده کشاورزی 1391

مس عنصری ضروری در تغذیه گیاه است که به رغم وجود مقدار کافی، دسترسی گیاه به آن در خاکهای آهکی با محدودیت هایی مواجه است. از طرف دیگر افزایش فعالیت های صنعتی، کاربرد بیش از اندازه آفت کش ها، و کودهای شیمیایی حاوی مس می تواند منجر به انباشتگی این عنصر در خاک و رسیدن آن به حد مسموم کننده شود. از جمله عواملی که می توانند بر جذب مس از خاک بوسیله گیاهان موثر باشند قارچهای میکوریز آربسکولار و اسیدهای آ...

ژورنال: :مجله تازه های بیوتکنولوژی سلولی - مولکولی 0
الهام اسدی elham asadi slamic azad university, eslamshahr branch, tehran, iranدانشگاه آزاد اسلامی واحد اسلامشهر

سابقه و هدف: تحرک اسپرم از فرایندهای تعیین گر جهت لقاح است و گلوکز از مواد لازم برای تحرک اسپرم بسیاری از گونه های جانوری است و همچنین اسید سیتریک از جمله موادی است که اسپرم قادر به متابولیزه کردن آن می باشد، در تحقیق حاضر به بررسی نقش این دو برتحرک اسپرم گاو در محیط bo پرداخته شده است. مواد و روش ها: بیضه ها را از داخل تونیکا آلبوژینا خارج نموده سپس با ایجاد شکافی در قسمت فاقد عروق و با فشار ب...

ژورنال: :علوم و صنایع غذایی ایران 2015
نرگس رحیمی مهدی کریمی هاشم پورآذرنگ سید علی مرتضوی

چکیده  در این پژوهش تاثیر ساده و متقابل بهبوددهنده های اسیدی(اسید لاکتیک ، اسید استیک و اسید سیتریک) در سه سطح(0% ، 25/0% و 5/0% ) بر بیاتی نان به روش آزمایشی فاکتوریل ،در قالب طرح کاملا تصادفی با دو تکرار مورد بررسی قرا گرفت. در مرحله دوم میان دو گروه، تیمارهای منتخب اسیدی (بهمراه نمونه کنترلی) و گروه خمیر ترشی، مقایسه ارتوگونال صورت گرفت. باگذشت 24 ساعت از پخت نان تنهاتاثیرلاکتیک اسیدبرصفت بی...

ژورنال: پژوهش های گیاهی 2018

گزارش های زیادی نشان داد، فیتومتالو فورها نقش مهمی درجذب عناصر میکرو المان وسمیت زدایی عناصر سنگین انجام می دهند. به این منظور گیاهچه ها ی برنج به مدت 30 روز با 2+Si و 3+Al و غلظت مناسب تانن، اسید سیتریک و EDTA درکشت شن تیمار شد. نتایج نشان داد تانن در فضای خارج از ریشه 2+Si را کمتر از3+Al کلاته می کند، اسید سیتریک در فضای اپوپلاست ریشه 2+Si را کمتر از3+Al کلاته می کند و EDTA میزان جذب Al...

صدیقه امیری محسن رادی,

   امروزه وجود آلومینیوم در رژیم غذایی انسان به‌عنوان یک آلاینده نگرانی بسیاری از محققین را برانگیخته است. به‌نظر می‌رسد که ظروف پخت و پز یکی از منابع رایج دریافت آلومینیوم مردم ایران از طریق رژیم غذایی است. به همین دلیل در این پژوهش میزان مهاجرت آلومینیوم از طریق ظروف آلومینیومی به محیط‌های غذایی بررسی گردید. برای این منظور، محلول‌هایی با غلظت‌های مختلف اسید سیتریک، سدیم کلراید، چربی، پروتئین ...

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید