کلی­فرم­ها شاخص بهداشتی مواد غذائی و اشریشیا یکی از جنس­های متعلق به آنها می­باشد. اشریشیا کولای از نظر بیماری­زائی مهمترین گونه اشریشیا بوده و عموماً به عنوان بخشی از فلور میکروبی طبیعی روده انسان و بسیاری از حیوانات محسوب می­شود. اشریشیا کولای بیماری­زا عامل اسهال در کشورهای در حال توسعه و مکان­های با فقر بهداشتی می­باشد. هدف از مطالعه حاضر تعیین وضعیت آلودگی پنیر­های سفید سنتی عرضه شده در باز...

زمینه: اشریشیا کلی یوروپاتوژن، شایع ترین پاتوژن جدا شده از مجاری ادراری محسوب می شود، که اغلب از فلور روده ای خود فرد منشأ می گیرد. عفونت مجاری ادراری، یکی از بیماری های شایع عفونی در انسان است. از آنجایی که، مرحله اتصال در کلونیزاسیون باکتری نقش مهمی دارد و سپس عفونت ایجاد می گردد، یکی از راه کارهای مهم مهار عفونت، مهار اتصال باکتری می باشد. به دلیل اینکه، پروتئین fimh به‎عنوان ادهسین عمل می ن...

اشریشیا کلی مولد سموم شیگا یکی از باکتری های مهم خانواده آنتروباکتریاسئه است که قادر به ایجاد عفونت در انسان و طیف وسیعی از حیوانات می باشد که این عفونت ها ممکن است منجر به بروز عوارض خطرناکی از قبیل کولیت هموراژیک و سندرم اورمی همولیتیک گردد. در این تحقیق فراوانی ژن های حدت همولیزین (ehxa) و سموم شیگا )2, stx1(stx در سویه های اشریشیا کلی غیر 157o جدا شده از نمونه های مدفوع گاوهای ارجاع شده به ...

از ویژگی های آب الکترولیز شده می توان به ارزان، ایمن و بی خطر بودن و عدم تأثیر سوء بر محیط زیست اشاره کرد. هدف مطالعه حاضر بررسی مدت زمان مواجهه با آب الکترولیز شده خنثی بر کاهش آلودگی به سالمونلا تیفی موریوم و اشریشیا کلی در پوست و فیله ماکیان تازه بود. بدین منظور از آب الکترولیز شده خنثی با غلظت کلر فعال ppm 100 استفاده شد. همچنین مدت زمان مواجهه 1, 5, 10, 15 و 30 دقیقه بر روی پوست و فیله تلق...

     در این مطالعه روش دنسیتومتری برای محاسبه جمعیت نسبی باکتری‌های اشریشیا کلی  در بخش‌های مختلف روده جوجه‌های گوشتی مورد بررسی قرار گرفت. پس از آماده‌سازی نمونه‌های محتویات گوارشی، فرآیند خالص‌سازی و استخراج DNA محتویات دوازدهه، ژئوژنوم، ایلئوم و روده کور صورت گرفت. با استفاده از دو جفت آغازگر رفت و برگشت، یک واکنش زنجیره‌ای پلیمراز اختصاصی جهت شناسایی اختصاصی کلیه باکتری‌های اشریشیا کلی  و ی...

به منظورتعیین شیوع ورم پستان کلی فرمی از150 مورد ورم پستان کلینیکی در دامپروری های اطراف گرمسار نمونه شیرهای ورم پستانی جمع آوری شد. الگوی رخ داد ورم پستان در ماه های مختلف سال ، نوع ترشحات آلوده ، محل کارتیه درگیر بررسی شد . همچنین تست آنتی بیوگرام به روش کربی بائر، بر روی تمام جدایه های حاصل انجام گرفت. نتایج نشان داد تعداد 51 (34%) نمونه دارای کلی فرم بود که61مورد از آنها (79.22%) باکتری بیم...

اشریشیا کلی، یکیازمهم ترین اعضای خانواده انتروباکتریاسهو جزء فلور طبیعی روده پستانداران و پرندگان محسوب می شود. برخی از سویه های این باکتری قادرند که در انسان و حیوانات، عفونت های گوناگون گوارشی و غیرگوارشی مختلفی ایجاد نمایند.طیف وسیعی از عفونت های غیرگوارشی در انسان و حیوانات به وسیله سویه های اشریشیا کلی خارج روده ای (expec) ایجاد می شوند. از آن جمله می-توان به سویه های اشریشیا کلی پاتوژنیک ...

اشریشیا کلی انتروهموراژیک و شیگلا باسیل های گرم منفی متعلق به خانواده انتروباکتریاسه هستند که نگرانی عمومی غالب در کشورهای توسعه یافته و کشورهای در حال توسعه می باشند. به علت اینکه دز آلوده کنندگی در این باکتری ها پایین است، نقش روش های تشخیصی در این زمینه اهمیت یافته است. برای تشخیص این باکتری ها روش های تشخیصی مرسوم مانند کشت آن ها و تست های بیوشیمیایی استفاده می-شود که روش های پیچیده، پر زحم...

آنزیم ال-آسپاراژیناز به شکل موثری در درمان بیماری لوسمی لنفوبلاستیک حاد و سلول های توموری و همچنین در صنایع غذایی برای کاهش سطح اکریل آمید به کار می رود. بیماری لوسمی لنفوبلاستیک حاد یکی از بدخیمی های بسیار شایع در جهان و ایران به ویژه در کودکان است و در طول سی سال گذشته با استفاده از آنزیم های ال- آسپاراژیناز که به صورت تجاری ازe.coli و erwinia cherysanthemi تهیه می شود، قابل درمان است. آنزیم ...

باکتری e.coli o157:h7 یک پاتوژن مهم انسان و حیوان است که در انسان موجب بروز اسهال خونریزی دهنده و سندرم اورمی همولتیک (hus) می­شود. اتصال به سلول­های میزبان اولین گام در تثبیت این باکتری است که به واسطه سیستم ترشحی نوع iii (t3ss) و از طریق میانکش بین پروتئین­های ترشحی صورت می­گیرد. در این میان espa به عنوان جزء اصلی تشکیل دهنده سیستم ترشحی است و ارتباط تنگاتنگی با اتصال اولیه­ باکتری به سلول می...