دانه گیاهان سوژا و لوبیا چشم بلبلی از مهمترین و غنی ترین منابع پروتئین گیاهی بشمار رفته و در ایران و بیشتر نقاط جهان بمصرف تغذیه انسان و دام میرسند. بعلاوه سوژا از بحاظ سطح کشت و مقدار عملکرد پس از آفتابگردان دومین دانه روغنی به حساب آمده و در سالهای اخیر کشت آن به صورت یک زراعت اصلی در کشور متداول شده است . بر روی ریشه این گیاهان همانند سایر گیاهان خانواده بقولات ، غده هائی تشکیل شده که حامل ب...

مقدمه: جنس Stachys شامل بیش از 300 گونه می‌باشد که در کشور ایران تعداد 34 گونه از این جنس رویش دارد و 13 گونه از این تعداد بومی ایران می‌باشند. تاکنون بر روی اجزای تشکیل‌دهنده روغن فرار گونهathorecalyx Stachys مطالعه‌ای انجام نشده است. هدف: انگیزه انجام این تحقیق، مطالعه اجزای تشکیل‌دهنده روغن فرار گونهathorecalyx Stachys روش بررسی: در این مطالعه گیاه فوق از محل رویش خود در ارتفاعات منطقه ...

زمینه و هدف: امروزه استفاده از خودروهای موتوری به عنوان یکی از نیازهای اصلی جوامع بشری قلمداد می شود و به ناچار پیامدهای ناخواسته و خطرناکی را نیز با خود به همراه دارد. مطالعات متعددی گویای عدم سلامت هوای تنفسی درون خودروها بوده و وجود آلاینده های مختلفی نظیر اکسیدهای ازت ( nox )، ذرات ( pm ) ، ترکیبات آلی فرار ( vocs ) و مونوکسید کربن ( co ) را گزارش کرده اند.   روش کار: در مطالعه حاضر، میزان ...

در بخش اول از این کار پژوهشی یک روش ساده، سریع و با کارایی بالا را جهت استخراج ترکیبات آلی فرار بر پایه استفاده از یک سرنگ اصلاح شده ارائه داده ایم. نیدل سرنگ در داخل یک محفظه که با جریان نیتروژن مایع خنک می شود قرار می گیرد. نوک نیدل در فضای فوقانی ظرف حاوی نمونه قرار گرفته و سپس ترکیبات موجود در فضای فوقانی نمونه توسط یک پمپ از داخل نیدل به گردش درآورده می شود و در نتیجه ترکیبات آلی فرار در د...

هدف این مطالعه بررسی اثرات آنتی اکسیدانی عصاره پوست پرتقال برکیفیت فیله ماهی کپور معمولی هنگام نگهداری در یخچال(4?c) می باشد. ترکیبات فنولی پوست پرتقال به روش حلال استون استخراج و غلظت آن به روش فولین-سیوکالتو اندازه گیری شد. سپس فیله های ماهی با غلظت های صفر، 1 ? و 5? عصاره پوست پرتقال تیمار و در یخچال قرار گرفتند. ارزیابی شیمیایی (پروتئین خام ،چربی خام، رطوبت و خاکستر)، فاکتورهای سنجش فساد چر...

تحقیق حاضر به منظور بررسی تغییرات خصوصیات شیمیایی خاک در منطقه جنگلی باغ شادی هرات در استان یزد در واکنش به آتش سوزی انجام شد. جهت انجام آزمایشات خاک تعداد 18 پروفیل در منطقه شاهد و 7 پروفیل در هر یک از مناطق سوخته شده حفر شد و نمونه¬های خاک در دو عمق 15-0 و 30-15 سانتی¬متر (در مجموع 64 نمونه) برداشت شد. نتایج نشان داد که اثر منطقه بر درصد کربن، ماده آلی و ازت معنی¬دار بود. اثر عمق و اثر متقابل...

مقدمه: جنس stachys شامل بیش از 300 گونه می باشد که در کشور ایران تعداد 34 گونه از این جنس رویش دارد و 13 گونه از این تعداد بومی ایران می باشند. تاکنون بر روی اجزای تشکیل دهنده روغن فرار گونهathorecalyx stachys مطالعه ای انجام نشده است. هدف: انگیزه انجام این تحقیق، مطالعه اجزای تشکیل دهنده روغن فرار گونهathorecalyx stachys روش بررسی: در این مطالعه گیاه فوق از محل رویش خود در ارتفاعات منطقه ارسبا...

  مقدمه : در این تحقیق تاثیر روغن‌های فرار گیاهان نعناع، زیره، ترخان، آویشن و پونه در دو غلظت (نزدیک به MIC هر روغن فرار) بر روی جمعیت باکتری استافیلوکوکوس ارئوس در پنیر سفید ایرانی بررسی شد.   روش بررسی : برای این منظور تعداد 25 بسته 100 گرمی پنیر برای هر غلظت روغن فرار در نظر گرفته شد و غلظت‌های 3/0 و 4/0 درصد روغن‌های فرار گیاهان نعناع، پونه، زیره و ترخان و غلظت‌های 1/0 و 2/0 درصد برای روغن‌...

منابع کربن و نیتروژن از عوامل ضروری برای رشد ریز جلبک‌ها محسوب می‌شود، در این مطالعه اثر سدیم نیترات (NaNO3) و سدیم بی‌کربنات (NaHCO3) بر رشد ریز جلبک N. oleoabundan در محیط کشت BBM موردبررسی قرار گرفت. بدین منظور از محلول NaNO3‌ با غلظت های (0، 5/0، 1، 5/2، 5، 10) گرم بر لیتر و محلول NaHCO3 با غلظت های (0، 25/0، 5/0، 75/0، 1، 25/1) گرم بر لیتر در محیط BBM طی مدت زمان21 روز استفاده گردید. نتایج...

فرار مالیاتی قابل مشاهده نیست و در آمارهای رسمی کشور نیز ثبت نمی شود. در این مقاله رابطۀ بین فرار مالیاتی در واردات کشور و نرخ های تعرفه در گروه های مختلف کالایی با کد دو رقمی بر اساس طبقه بندی سیستم هماهنگ (HS) و با استفاده از الگوی داده های تلفیقی طی سال های (2008 - 2003) مورد بررسی قرارگرفته است. فرار مالیاتی به صورت تفاوت میان ارزش صادرات گزارش شده به ایران توسط 12 شریک مهم تجاری و ارزش وار...