با توجه به محدودیت قابلیت نگهداری گوشت تازه دردمای بالای صفر درجه سانتیگراد واهمیت حفظ کیفیت آن تا هنگام مصرف‘ محققین به دنبال روشهایی هستند که ضمن افزایش زمان نگهداری‘ بتوانند گوشت را به صورت تازه و سرد و با حفظ کیفیت خوراکی مطلوب به دست مصرف کننده برسانند. یکی از مهمترین روشها در این زمینه‘ بسته بندی در اتمسفر اصلاح شده می باشد. که دربرخی از کشورهای خارجی تحقیقات زیادی در این رابطه ویژه بر رو...

در پژوهش حاضر اثر دما، زمان و اتمسفر بر ریزساختار و خواص مغناطیسی فریت نیکل تهیه شده به روش شیشه سرامیک توسط تکنیک های تحلیل حرارتی افتراقی، پراش اشعه x (xrd)، مغناطومتری نمونه مرتعش و میکروسکوپ الکترونی روبشی مورد مطالعه قرار گرفت. ترکیبات مختلف در سیستم sio2- b2o3- fe2o3- nio- na2o برای دست یابی به شیشه آمرف بررسی گردید. نمونه ی عملیات حرارتی شده در بستر گرافیتی در دمای 0c510 به مدت یک ساعت، ...

شکست کاتالیستی بعنوان بهترین جایگزین برای بازیافت ضایعات پلاستیکی محسوب می شود. بر همین اساس تبدبل مخلوط پلیمرها ( پلی اتیلن سبک و سنگین، پلی پروپیلن، پلی استایرن، پلی اتیلن ترت فتالات و پلی وینیل کلراید ) در حضور کاتالیست100 ait و تبدیل به محصولات هیدروکربوری سبک مورد بررسی قرار گرفت. در این کار مخلوط پلاستیک ها براساس ترکیب درصد سازمان بازیافت به منظور نزدیک بودن به واقعیت استفاده شده است. هم...

شکست کاتالیستی بعنوان بهترین جایگزین برای بازیافت ضایعات پلاستیکی محسوب می شود. بر همین اساس تبدبل مخلوط پلیمرها ( پلی اتیلن سبک و سنگین، پلی پروپیلن، پلی استایرن، پلی اتیلن ترت فتالات و پلی وینیل کلراید ) در حضور کاتالیست100 ait و تبدیل به محصولات هیدروکربوری سبک مورد بررسی قرار گرفت. در این کار مخلوط پلاستیک ها براساس ترکیب درصد سازمان بازیافت به منظور نزدیک بودن به واقعیت استفاده شده است. هم...

در این تحقیق آلیاژ آمورف fe76c7si3.3b5p8.7 با استفاده از مواد اولیه نسبتا ارزان قیمت و به روش آلیاژسازی مکانیکی، تولید گردید. بعد از 30 ساعت آلیاژسازی مکانیکی تحت اتمسفر آرگون فلز آمورف با 87 درصد فاز آمورف تولید گردید. در ابتدا جهت بررسی میزان تاثیر اتمسفر اعمالی و همچنین مواد افزودنی بر درصد آمورف شدن در سیستم آلیاژی fe75-xc7si3.3b5p8.7pbx ، آلیاژسازی مکانیکی تحت اتمسفر آرگون و نیتروژن و همچن...

با توجه به اهمیت صادرات غیرنفتی در امور اقتصاد کشور، مسائل و مشکلاتی که در عرضه و راهیابی کالا به بازارهای بین المللی وجود دارد برای دست اندرکاران بیش از پیش روشن گردیده است . یکی از این مشکلات نحوه بسته بندی کالا می باشد که می تواند بر همه جنبه های حفاظت کالا، سهولت در حمل و نقل و جابجائی، و جذابیتهای لازم برای توسعه فروش اثر گذارد، در این تحقیق ضمن معرفی یکی از روشهای بسته بندی که امروزه جایگ...

خسارت های ناشی از خوردگی به عنوان تهدیدی مهم برای از دست رفتن یکپارچگی سازه های آلومینیومی هواپیماها به خصوص هواپیماهای دارای عمر عملکردی بالا می باشد. بنابراین برای جلوگیری از آسیب های خوردگی سازه های آلومینیومی هواپیما ها، رسوب پوشش محافظ و یا آندایزینگ بر روی سطح فلزات، معمولترین روش برای صنعت حمل و نقل هوایی است . در این کار پژوهشی آلیاژ آلومینیوم استفاده شده در ملخ هواپیمای c-130 انتخاب و ...

این پژوهش به منظور بررسی اثر تیمارهای مختلف بر انبارمانی سالاد سیب زمینی انجام گرفت. در این مطالعه، فرایند حرارتی به مدت 15 الی 45 دقیقه بر سبزی های سالاد سیب زمینی (شامل نخودفرنگی و مکعب های سیب زمینی و هویج به ابعاد هر وجه 5/1 سانتی متر) در شرایط پخت در آب داغ، پخت در محلول استیک اسید داغ و پخت ترکیبی آب داغ- محلول استیک اسید داغ (20 دقیقه پخت در آب داغ و سپس ادامه فرایند حرارتی در محلول اسید...

اثر نوع بسته بندی بر ماندگاری ماهی قزل آلای رنگین کمان پرورشی (oncorhynchus mykiss) بررسی شد. ماهی پس از شستشو و تخلیه احشا در دمای اتاق، به سه دسته تقسیم و در کیسه های پلی اتیلنی پلی آمیدی در سه حالت بسته بندی در حضور هوا، خلأ ، و اتمسفر اصلاح شده (60٪ گاز کربنیک، 10٪ اکسیژن و 30٪ ازت) بسته بندی شدند. نمونه ها در یخچال (3c º) نگه داری و تا پانزده روز (روزهای صفر، 3، 6، 9، 12 و 15 ) ارزیابی میک...

سیستم های تصویر برداری در جو آشفته همواره با مشکلاتی رو به رو هستند. تصویر برداری در جو به واسطه پدیده هایی همچون آشفتگی تحت تاثیر قرار می گیرند. در چنین حالتی حل عددی برای اصلاح این مسئله می تواند در بازسازی تصویر تخریب شده مفید واقع شود. هدف این پایان نامه بررسی تاثیرات ناشی از جو آشفته بر روی سیستم های تصویر برداری می باشد. به این منظور جو آشفته با استفاده از جبهه موج، که توسط چندجمله ای ها...