خشک کردن از جمله روش های سنتی نگهداری میوه ها می باشد. به دلیل هزینه های بالای خشک کردن با هوای داغ، می توان ازروش های نوینی مانند خشک کردن اسمزی و خشک کردن با کمک فراصوت به منظور کاهش زمان خشک شدن محصولات غذایی استفاده کرد. لذا پژوهش حاضر به منظور بررسی اثر پیش تیمار فراصوت به همراه آب زدایی اسمزی به عنوان روشی برای افزایش دفع آب و کاهش زمان خشک کردن دانه های انار انجام شد. بدین منظوردانه های ...

هدف: هدف از این تحقیق مقایسه اثر یک جلسه تمرین رقابتی کشتی همراه با کم کردن 5% وزن بدن در سونا و بدون استفاده از سونا برمیزان آب زدایی و شاخص های هماتولوژیکی خون کشتی گیران نخبه استان خوزستان بود. روش ها: در تحقیق حاضر که به شکل نیمه تجربی انجام گرفته است، تعداد 12نفر از کشتی گیران نخبه از بین 50 نفر کشتی-گیر فرنگی کار انتخاب شدند. آزمودنی ها یک پروتکل تمرینی منتخب کشتی فرنگی را که شامل گرم کر...

تزریق گاز co2 در مخازن نفتی برای ازدیاد برداشت با چالش هایی مانند در دسترس نبودن گاز co2 و راندمان روبش پایین آن مواجه است که زمینه را برای ظهور روش های دیگری برای بهبود مشکلات ذکر شده فراهم می کند. یکی از این روش های ازدیاد برداشت، تزریق آب کربناته (غنی شده از co2) می باشد. در این روش، co2 به جای تزریق شدن مستقیم در مخزن، به صورت محلول در آب تزریق می شود. با این روش، برخی مشکلات تزریق co2 از ق...

بیش از %80 آب مصرفی استان خراسان رضوی از منابع آب زیرزمینی تامین می¬شود که بسیاری از این منابع دارای tds بیش از حد استاندارد (mg/l500) سازمان بهداشت جهانی ( who) برای شرب می باشد. با توجه به انرژی زیاد مورد نیاز برای تصفیه و شیرین سازی آب، استفاده از انرژی های تجدیدپذیر به ویژه انرژی خورشیدی بسیار مهم است. هدف از این پروژه تجزیه و تحلیل پتانسیل شیرین سازی آب های زیرزمینی با استفاده از انرژی تول...

دسترسی به آب شیرین به عنوان یک معضل جهانی تلقی می­شود. نزدیک به 54/96 درصد کل منابع آب کره زمین را آب شور و مابقی آن یعنی 53/2 درصد را آب شیرین تشکیل می­دهد. با توجه به کمبود منابع آب شیرین، در سال­های اخیر نمک زدایی آب دریا به یک صنعت مهم تبدیل شده است. این مشکل در مناطق خشک که با پدیده خشکسالی مواجه هستند جدی­تر خواهد بود. آب و هوای بیش از حد خشک خلیج فارس این منطقه را با کمبود آب مواجه ساخته...

دسترسی به آب شیرین از ضرورت های استمرار حیات در کره زمین و توسعه تمدن است. آب شیرین کن به منظور خالص سازی آب دریا برای مصارف صنعتی و آشامیدنی مورداستفاده قرار می گیرد. یکی از روش های تولید آب شیرین در مناطقی که با کمبود آب آشامیدنی، کشاورزی و یا صنعتی مناسب مواجه هستند، به کارگیری آب شیرین کن های حرارتی چندمرحله ای برای شیرین-سازی آب دریاست که به روش تبخیری-تقطیری عمل می کنند. ارزیابی عملکرد و ...

دانسیته ،ویسکوزیته و ضریب شکست مخلوط های دوجزئی دی اتانول آمین (dea) پیپیرازین (pz) ، متیل دی اتانول آمین (mdea) ، و مخلوط های سه جزئی دی اتانول آمین و متیل دی اتانول آمین (dea+mdea) ، متیل دی اتانول آمین و پیپیرازین (mdea+pz) اندازه گیری شده است وسپس حجم فزونی، انحراف از ویسکوزیته و انحراف از ضریب شکست را به منظور دست آوردن میزان انحراف از حالت ایده آل، با استفاده از معادلات چند جمله ای به دست...

زمینه و هدف: یکی از مهم­ترین مخاطرات زمین­شناسی مهندسی و زیست محیطی در حفر تونل ها، مواجه شدن با برخی گازهای طبیعی مانند سولفید هیدروژن (H2S) در زمان حفاری می­باشد. حل مخاطرات و چالش­های مربوط به ورود این گاز به تونل ها بسیار دشوار و پرهزینه است. یکی از وظایف مهم در این شرایط، پیش بینی و برآورد میزان خطر گاز  H2S در فضاهای زیرزمینی و تعیین روش مناسب جهت مقابله با مشکلات مهندسی و زیست محیطی آن ا...

امروزه تامین آب شرب، کشاورزی و صنعتی یکی از بزرگترین مشکلات در مناطق خشک جهان از جمله ایران است. یکی از بزرگترین منابع آب که در سال های اخیر مورد توجه قرار گرفته است، آب دریاها و اقیانوس¬ها است. کشور ایران نیز با بهره مندی از دریای خزر در شمال و خلیج فارس و دریای عمان در جنوب کشور، دارای توان بالقوه برای استفاده از این مزیت است. نمک زدایی و انتقال آب دریا می¬تواند قسمتی از مشکلات کم آبی در کشور...

شیوع بیماریهای انگلی یکی از مشکلات مهم در بهداشت انسان در بسیاری از کشورها به خصوص کشورهای در حال توسعه مانند ایران است. سبزیجات خام می تواند عامل انتقال کیست تک یاخته ها و تخم کرم ها و لاروها بوده و آلودگی به انگل های روده ای با مصرف سبزیجات خام در ارتباط است. گیاه Prosopis Fracta یا کهورک که در ایلام با عنوان "بلاورو" شناخته شده است، از سالیان گذشته تا به امروز در درمان های خانگی مورد استفاده...