Geleneksel gıda muhafaza yöntemleri, mikrobiyal yükün azaltılmasında ve kalitesinin korunmasında çeşitli dezavantajlar ile sınırlamalar göstermektedir. Termal olmayan teknikler fizikokimyasal, besinsel duyusal değişiklikleri minimuma indirerek et ürünlerinde raf ömrünü arttırmak için alternatif yöntemler olarak kabul edilebilmektedir. Aynı zamanda bu yöntemlerin kombine uygulamasının da, endüst...

Termal turizm deneyimi yaşayan bireylerin duygu durumları ve memnuniyetlerinin araştırıldığı bu çalışmada deneyime yönelik durumlarının, memnuniyet davranışsal niyetlerine olan etkisinin ölçülmesi amaçlanmıştır. Araştırma kapsamında kullanılan anketler yüz yüze toplanmıştır. Toplanan anketlerden kullanılabilir nitelikte 384 anket analize tabi tutulmuştur. Çalışma ölçeklere faktör analizi yapısa...

Rumah tradisional di Indonesia termasuk rumah Melayu kini telah banyak mengalami perubahan dan mulai ditinggalkan. Perubahan bentuk penggunaan material akan berpengaruh terhadap kinerja termal yang terjadi. Sementara itu diyakini sebagai bangunan vernakular responsif iklim dapat memberikan kondisi cukup bagi penghuninya. Hal tersebut menjadi dasar untuk mengetahui terjadi pada menggunakan jende...

Bu çalışmada, Bitlis Eren Üniversitesi merkez Rahva yerleşkesi kampüsünde eğitim faaliyetlerinin yürütüldüğü üç fakülte binasının ısıtma amaçlı enerji tüketim değerleri ortaya çıkarılarak verimliliği incelenmiştir. Mevcut binalarda iç ortamların sıcaklık ve aydınlık düzeyleri ölçülmüştür. Binaların dış cephelerinin termal kamera görüntüleri alınmıştır. Sonuç olarak, tüm yapı bileşenleri arasınd...